好吃的牛肉拉面哪里找？

si_ssi

最近跟牛肉拉面干上了。一直都是去boxhill centro那家"大家乐"还不知道是“家家乐”的牛肉拉面店吃。价格不贵么，但总觉得他家的汤里味精太多。centro里头有一家叫滋味轩的吧，也吃过，一般般吧。不知道大家还有什么地方可以推荐的？

intel5858

去兰州吧。。兰州的面我吃过一次后，再也忘不了

家家乐的面条初尝还可以，吃到后来还是觉得少了什么。

[ 本帖最后由 intel5858 于 2008-4-23 16:04 编辑 ]

melbourne_mm

同觉得家家乐的拉面非常一般。

si_ssi

原帖由 intel5858 于 2008-4-23 15:59 发表
去兰州吧。。兰州的面我吃过一次后，再也忘不了

家家乐的面条初尝还可以，吃到后来还是觉得少了什么。

兰州？中国的兰州？还是这里有叫兰州的面馆？要能回得了中国，我也不用在这里发帖子问大家了。
我总想告诉家家乐老板，让他们搞点牛骨头来熬汤，应该也多花不了几个钱。他们的汤总是让我觉得味精太多。

WTFAUS

家家乐的东西总觉得不新鲜

aiya2002

这里的牛肉拉面, 看着都没食欲.......

那和中国简直就不能比

KUN

原帖由 aiya2002 于 2008-4-23 16:35 发表
这里的牛肉拉面, 看着都没食欲.......

那和中国简直就不能比

彻底同意，上次回国我连吃了快一周的正宗拉面~~

bluesummer

牛肉拉面。。狂想念啊。
就是因为有好吃的牛肉拉面，所以特别喜欢兰州！
当年曾在兰州住过一个星期，恨不得天天去吃牛肉拉面。。

chrissieluxu

细腻city有个很有名的拉面馆,新疆人开的.我同学以前在那打工,给我说的他们都是用牛骨头熬那种老汤当汤底. 而且点拉条什么都送一份清汤的,我尝过,的确很鲜, 比味精的明显不是一个层次.

thysxd

请问楼上，　细腻的新疆拉面馆在哪里啊？　好馋哦

chrissieluxu

具体位置我我也说不清楚，反正在city,离chinatown不远．具体你问细腻的同志，很有名的一家店，老板原来是新疆歌舞团拉小提琴的．

aiya2002

.......

[ 本帖最后由 aiya2002 于 2008-4-24 19:57 编辑 ]

grass

兰州的牛肉面 非常好吃 ..除了兰州当地的面以外, 其他的地方"兰州拉面"都不那么地道!

taoyuan

原帖由 si_ssi 于 2008-4-23 15:57 发表
最近跟牛肉拉面干上了。一直都是去boxhill centro那家"大家乐"还不知道是“家家乐”的牛肉拉面店吃。价格不贵么，但总觉得他家的汤里味精太多。centro里头有一家叫滋味轩的吧，也吃过，一般般吧。不知道大家还有什么 ...

一共去过2次，每次必拉。
第一次是回家拉
第二次是还没走出central的门口。
反正我跟它是拉上啦。

魔头

那天朋友还说他们在家家乐吃饭， 看到一只巴掌长的老鼠飞串，

大家马上结帐走人（居然还结帐！！）

vvguru

这家DFO Spencer的牛肉面听说不错，但不是拉面来的。

http://www.ador.com.au/rtpixreply.aspx?p=442&r=10857&c=1

豆宝宝

原帖由 魔头 于 2008-4-24 20:48 发表
那天朋友还说他们在家家乐吃饭， 看到一只巴掌长的老鼠飞串，

大家马上结帐走人（居然还结帐！！）

啊？不会把？

风中旗

原帖由 thysxd 于 2008-4-23 19:31 发表
请问楼上，　细腻的新疆拉面馆在哪里啊？　好馋哦

chinatown有三家，最好的在海成戏院2楼，叫楼兰。其他2家相比差些。干煸鸡做得非常地道。值得一试

9283 0998

shop3/6 dixon st

华丽丽的那个谁

这个也要收~

yqleaf

家家乐的牛肉面确实没兰州随便一家的好吃
不过觉得也算澳洲最正宗的了，有个60％的相似度了，除了这家还没见过哪家放萝卜
常过去吃，还没出现过拉肚子现象，建议多放点醋
吃面不调醋，不如吃抹布

bluesummer

原帖由 yqleaf 于 2008-4-28 21:39 发表
家家乐的牛肉面确实没兰州随便一家的好吃
不过觉得也算澳洲最正宗的了，有个60％的相似度了，除了这家还没见过哪家放萝卜
常过去吃，还没出现过拉肚子现象，建议多放点醋
吃面不调醋，不如吃抹布

vvguru

原帖由 yqleaf 于 2008-4-28 21:39 发表
家家乐的牛肉面确实没兰州随便一家的好吃
不过觉得也算澳洲最正宗的了，有个60％的相似度了，除了这家还没见过哪家放萝卜
常过去吃，还没出现过拉肚子现象，建议多放点醋
吃面不调醋，不如吃抹布

我吃面也都放醋的，有滋味多了， 甚至喝骨头汤都放醋。 偶不是北方银。

yqleaf

TO BLUESUMMER
你别笑，我这最后一句可是用西安话说出来的
对你的厨技我是景仰的有如滔滔江水连绵不决
可惜我在墨而本，没法厚着脸皮前去蹭饭了，早两年我在悉尼怎么没发现你的帖子呢
TO WGURU
不是所有面都放醋的，哨子面我就不爱放
去他的抹布

docwxy

原帖由 chrissieluxu 于 23/4/2008 19:46 发表
具体位置我我也说不清楚，反正在city,离chinatown不远．具体你问细腻的同志，很有名的一家店，老板原来是新疆歌舞团拉小提琴的．

这个我知道, 在INSERACH的语言学校对面, PRINCE CENTER的那栋楼里, 名字叫"北方拉面馆"

他们家的水饺很好吃, 北方口吻的, 个人感觉比大娘水饺好吃~!

小园子

如果lz在悉尼的话，chatswood有家北京葡萄园拉面店，可好吃了，店在food court里小小的，连老外都会叫那里的面吃哦

homeway

家家乐有几个服务生实在不敢恭维

gandalf

家家乐 墨尔本city唐人街旁边也有一家。

刚开始去的时候，没感觉什么，两块排骨一个茶叶蛋一点青菜，7.5元还算不错的，味道也应该最贴近国内的味道。但是总觉得店里有点怪怪的。

第二次，才终于明白为什么感觉怪怪的，店里太脏了！我想喝口水，就找不到一个不带有痕迹的杯子！

卫生工作至少台面上的功夫要做好吧，不要为了省成本，弄的人家看不下去。

所以，从此以后就不去了。

墨尔本city Swanston St上的糖潮不错的，量很大，价格适中。当然这是香港的茶餐厅。两块煎排骨一个荷包蛋一碗饭（量还是很大的）8.8元。

palmer

家家乐的拉面以前去吃过,味道还行,就是面条不是现成手工做出来的.
要面条好吃,还是到centre里面那家,现成做出来的.

yqleaf

家家乐面条不是手工出来的？不是吧
那面条不是擀出来的，不是切出来的，但肯定是用手拉出来的
不信LS下回可以要一份宽的，揪页子，或毛细，不是现拉的话出不来这些花样
想起以前问兰州同学在兰州哪家牛肉面最好吃
答案是：门脸小，门帘油，桌椅不全，到处脏脏，有时吃面还得蹲外面的馆子

风中旗

原帖由 yqleaf 于 2008-5-3 23:36 发表
家家乐面条不是手工出来的？不是吧
那面条不是擀出来的，不是切出来的，但肯定是用手拉出来的
不信LS下回可以要一份宽的，揪页子，或毛细，不是现拉的话出不来这些花样
想起以前问兰州同学在兰州哪家牛肉面最好吃 ...

其实真正的风味，都在这种地方才能寻到