自制苹果酸奶蛋糕

doulaimi

昨晚突发奇想，尝试把家里有的原材料拿来尝试做新口味的蛋糕，没想到结果出奇的好（也有可能是我们要求不高 ），一下子就要被搬空了，赶紧抢救几片留作明天的早点。

我是懒人，所以做法很简单，推荐大家试试。如果有更好的建议告诉我哦~~先谢啦。

原材料：蛋糕粉一盒（coles直接买即可）、鸡蛋两个、酸奶8汤匙（我这次用的是芒果口味的酸奶）、苹果一个切丁、黄油1.5汤匙、附合瓜子一把、白糖一汤匙（喜欢甜些的再加点）
做法：1。把以上全部倒入大碗中，拿筷子顺时针搅拌至完全混合（我家没有搅拌机，用筷子没问题的 ）；
2。 烤盘铺一层baking paper，这样可以让面包出炉的时候四周和底部也是脆脆的，我以前尝试过抹一层黄油，但是效果明显没有用baking paper那么好；
3。把混合好的材料倒入烤盘中，将其放入150度预热10分钟的烤箱中，再烤半小时。
4。差不多烤到25分钟的时候，拿出蛋糕，在上面均匀洒一层雀巢美禄粉。然后接着烤。
5。由于各家烤箱可能功率不同，其间请留意别烤过了，可以拿筷子插入蛋糕，如果抽出的筷子上没有遗留蛋糕液，说明差不多啦。
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收拾完以后，我在想：下次如果不加糖换加点炼乳（condense milk）不知道结果会不会更好？

要是雪花MM在墨尔本就好了~~ 没准我能跟你学到更适合懒人的蛋糕制法，

[ 本帖最后由 doulaimi 于 2008-4-13 15:58 编辑 ]

美味春卷

多谢分享，有空一定试试的:)

doulaimi

上照片了。 卖相不咋好

doulaimi

忘了写鸡蛋了，补上。

spicypig

那个LUCKY牌子的果仁，在COLES也有卖的吗，我很少去COLES
还有那个BAKE PAPER是什么样的啊，我好像没有见到过哦。我都是直接铺锡箔纸了

doulaimi

原帖由 spicypig 于 2008-4-13 16:03 发表
那个LUCKY牌子的果仁，在COLES也有卖的吗，我很少去COLES
还有那个BAKE PAPER是什么样的啊，我好像没有见到过哦。我都是直接铺锡箔纸了

果仁和baking paper在coles都有的，我记得果仁是在坚果架那一带，baking paper都是和保鲜膜放在同一个架上的，仔细看看就能找到。baking paper很好用的，还可以做猪肉脯。赫赫

spicypig

问大家个问题，那个condense milk和evaporated milk是一样的吗？我买过后者，奶黄色稀稀的。

doulaimi

我没买过后者，但是前者是白色稠稠的，应该不一样吧？呼唤知道的筒子来说说

spicypig

原帖由 doulaimi 于 2008-4-13 16:08 发表


果仁和baking paper在coles都有的，我记得果仁是在坚果架那一带，baking paper都是和保鲜膜放在同一个架上的，仔细看看就能找到。baking paper很好用的，还可以做猪肉脯。赫赫

呵呵，谢谢。我做猪肉脯都是铺锡箔纸的，下次试试你推荐的这个！