跟紫雪花学做好吃的奶酪条

ivy_cn

很香很好吃！
还做了几块单纯PASTRY，表面刷蛋后放满砂糖，这是小时候最最喜欢吃的东西。以前每次路过西单，有个禾香点心店，都让妈妈给咱买一块“鞋底”，就是鞋底形状的苏皮，上面沾满小小半融化的小糖渣，浓浓的奶油香~~~美好的回忆，如今可以自己动手做给父母吃，真高兴啊！

astina

扭的形状真漂亮！

ivy_cn

嘿嘿，连扭带捏出来的，总往回缩~~

紫雪花

呵呵。。。不错不错，很漂亮。

请问MM你手捧着的那块桔黄色的是在这里买的不粘布吗？

ivy_cn

是的，硅胶的。我当时就是感觉烤纸好的贵，便宜的粘，图省事就买了这块东西，其实有没有它都差不多。

suosuo

原帖由 紫雪花 于 2008-4-2 22:37 发表
呵呵。。。不错不错，很漂亮。

请问MM你手捧着的那块桔黄色的是在这里买的不粘布吗？

victoria base买的

紫雪花

没觉得烤纸贵啊？2～3元一卷可以用好久，但觉得没有不粘布好用，看到这里的不粘布好贵，一张好像要10元以上，所以在国内买了2张用，但现在有一张在折叠处有了裂痕，
不知你这个要多少钱？victoria base买的？

紫雪花

哦对了，你这个奶酪条不用加点盐吗？就这样味道淡淡的好吃？看到你这个想起我以前做过的奶酪面包条也很好吃的说，很久没做过了，改天再做。。。。

今天没分了。。打个白条。

ivy_cn

优惠的时候，差不多11块。以前打工的店里长寿的专业烤布要40多澳币一块，不过真的很尽用。

ivy_cn

加了很少的盐，也加了大概一丝丝糖，为了平衡一下味道，其实最后没吃出来。

vicky0105

很漂亮呀，看起来有点儿象麻花

nala

好吃，学着做做，谢谢

银河

:) 很馋人哦

＂魸魸°

好饿呀
烤多久呀

bluesummer

哇塞~~
相当漂亮!!奶酪溶在酥皮里,一定香得不得了!

ivy_cn

原帖由 ＂魸魸° 于 2008-4-3 01:28 发表
好饿呀
烤多久呀

一开始180度考了十几分钟，发现开始蓬松，为了加快速度，就把上火也给开了。一共大概30分钟吧。不过我的炉子有漏洞，可能比较费火，还是根据PASTRY自带的说明更准确一些。

datou2z

哈哈，这周是酥条周！漂亮的酥条，好想咬一口！
妹妹小时候经常路过西单，那是西城的咯～～

ivy_cn

嘿嘿，小时候当时还住在海淀，去西单那边二龙路中学里学过一段画画，地铁地上的，每周那叫一个折腾。不过每次想到那个“鞋底”，积极性还是很高地。。。

knife

看着很漂亮,味道一定不错!

spicypig

赞，尤其最后一张，很有意境的。

maribel

LZ就刷了鸡蛋液和放了白糖，没有任何其他东西了么？

maribel

还有，这种不占布可以放烤盘里进烤箱的么？？？

ivy_cn

原帖由 maribel 于 2008-4-4 20:44 发表
还有，这种不占布可以放烤盘里进烤箱的么？？？

是可以烤的，大概耐230度高温。是一种硅胶垫。

ivy_cn

原帖由 maribel 于 2008-4-4 20:29 发表
LZ就刷了鸡蛋液和放了白糖，没有任何其他东西了么？

如果想吃单层，就直接在最上面刷蛋，然后放点奶酪末拧巴拧巴，或者放满砂糖，一定要厚厚的一层，然后直接考就成了！！如果要丰满一些的，就把几层罗在一起，2层之间可以放一些内容，随便什么都成~~

阿宝

我也好想吃啊。可恨我不会做

maribel

原帖由 ivy_cn 于 2008-4-4 21:13 发表


如果想吃单层，就直接在最上面刷蛋，然后放点奶酪末拧巴拧巴，或者放满砂糖，一定要厚厚的一层，然后直接考就成了！！如果要丰满一些的，就把几层罗在一起，2层之间可以放一些内容，随便什么都成~~

THANKS MM

doubleseven

我也想很茫然的问
奶酪条就指的是pastry里的奶酪香么
不用放奶酪的？:o

suosuo

是放奶酪丝和奶酪末的,图片里生坯可以看到.