嘴馋是做饭最大的原动力 -- 终于吃上小馄饨了

astina

从昨天开始，对小馄饨就魂牵梦萦，晚上看到阿朱的帖子，口水忍不住哗哗流。早上一醒来，脑海里还满是小馄饨小馄饨。只好起身，空着肚子开始和面，拌肉馅，熬高汤，擀面皮。忙忙碌碌终于吃上啦小馄饨，虽然和儿时记忆还是不能比，但是远胜于无100倍啊1000倍！

自己弄的皮，大大小小的，我裁的比较小，做个真正的小馄饨


听了朱太的描述，东施效颦一把，包的样子也不扎样


用的是鸡架熬的汤，里头还放了prosciutto代替火腿，还是很鲜的。


吃完了都舍不得喝水的，生怕那个鲜味被水冲走了，无法回味。

jl162401

牛，加分

steveking

只要是最后的那个片片 漂亮，就足够让人羡慕啦。

WTFAUS

厉害厉害，好吃好吃

astina

好吃啊好吃，我又馋啦，准备再活点面，再包一批。还好肉馅还有。

steveking

如果 AS 卖小馄饨的话，要亏本啦

花生

阿丝一个上午没灌水，就忙着小混沌了。可不可以空运一碗给我解解馋啊

astina

原帖由 steveking 于 2008-3-2 14:40 发表
如果 AS 卖小馄饨的话，要亏本啦

为啥？肉包的太多了？

bffbffbff

哈哈，有意思

astina

原帖由 花生 于 2008-3-2 14:40 发表
阿丝一个上午没灌水，就忙着小混沌了。可不可以空运一碗给我解解馋啊

应该上个礼拜包的，好让你们实地试吃

astina

原帖由 bffbffbff 于 2008-3-2 14:42 发表
哈哈，有意思

啥意思？

courier

这个铅笔是做什么的呢?

bffbffbff

原帖由 astina 于 2008-3-2 14:43 发表

啥意思？

, 终于有几个小时不灌水了,原来是整吃的去了, 上面图里面的那支笔是干嘛用的?

astina

回B同学和C同学，是个参照物，让你们知道馄饨皮的大小

steveking

9494。 我看见别人包的时候，就是用一根筷子抹点肉，捏一下，再抹点肉，再一捏就成了。

原帖由 astina 于 2008-3-2 14:41 发表

为啥？肉包的太多了？

花生

原帖由 astina 于 2008-3-2 14:42 发表

应该上个礼拜包的，好让你们实地试吃

没事，这几天在养身体，等我好了，自己整来吃。

bffbffbff

原帖由 astina 于 2008-3-2 14:44 发表
回B同学和C同学，是个参照物，让你们知道馄饨皮的大小

为啥不把皮弄成一样大小的? :o

花生

原帖由 bffbffbff 于 2008-3-2 14:47 发表


为啥不把皮弄成一样大小的? :o

不要问这么细节的问题，人家不也是第一次弄吗，这样已经不错了。要以鼓励为主。

astina

原帖由 bffbffbff 于 2008-3-2 14:47 发表


为啥不把皮弄成一样大小的? :o

你不懂，人家卖手工制品，比如手工包包啊，衣服啊，故意要弄成每件不一样的，一式一样的，那是机器制品！

bffbffbff

原帖由 astina 于 2008-3-2 14:50 发表


你不懂，人家卖手工制品，比如手工包包啊，衣服啊，故意要弄成每件不一样的，一式一样的，那是机器制品！

哈哈~

不过最后一个图片还是看起来挥蚕可口的

雪儿

哪多麻烦， 吃到嘴里一样的， 我猜。。。

成品不错。 关键是想做就去做了， 还是很pf的。 我昨儿晚上思想斗争了一晚上， 想想冰箱里没地儿了， 还是算了。

要是我做， 肯定一做就做2星期的。 不会象阿丝这么勤快， 中午一吨， 晚上还现包。

不过， 真的可以少放一点肉。 这样可以包的松点， 口感会更好。 （我净纸上谈兵， 汗。）

雪儿

顿， 不是吨

astina

恩，我也想包的松些，就是手笨的不得了。（从小手工劳动作业都是我爹做的）

我就是那种想到了就要去做的人，能做而不让我做，我会坐立不安煎熬挣扎而死的

bffbffbff

原帖由 雪儿 于 2008-3-2 14:59 发表
哪多麻烦， 吃到嘴里一样的， 我猜。。。

成品不错。 关键是想做就去做了， 还是很pf的。 我昨儿晚上思想斗争了一晚上， 想想冰箱里没地儿了， 还是算了。

要是我做， 肯定一做就做2星期的。 不会象阿丝这么勤快， 中午一吨， 晚上还现包。

不过， 真的可以少放一点肉。 这样可以包的松点， 口感会更好。 （我净纸上谈兵， 汗。）

astina

原帖由 雪儿 于 2008-3-2 15:00 发表
顿， 不是吨

你不说我还真没注意到我包了一吨馄饨那

WTFAUS

原帖由 bffbffbff 于 2008-3-2 14:47 发表


为啥不把皮弄成一样大小的? :o

估计水平不够

sun-shine

你好贪心，你看你的馄饨都是大肚子

bffbffbff

原帖由 WTFAUS 于 2008-3-2 15:08 发表

估计水平不够

你再说阿丝会给你打针了

astina

没空打针，面包机滴滴滴叫了，面活好了，我要做馒头了。说不定捏几个肉包子

紫雪花

呵呵......阿丝好勤快,一下子的又是面条又是小馄饨,不过你这个小馄饨的肉也忒多了,我包的话你一个小馄饨的肉量我起码可以包3个.
不过看起来还是很好吃的样子,看得我馋死............我机器买了还没空弄呢.