哪里都不忘了吃 2

大胃

买了块豆腐,一直没工夫做,坏了可惜了,扔在冰箱里冻了起来,这以前冻豆腐都是顿酸菜,下火锅吃的,想来想去也没想出来有什么别的搭配了,在超市买了一罐子德国酸菜,sauerkraut,这味道和东北酸菜味道很接近了，凑合也能用了。炖了一小锅酸菜冻豆腐，快好的时候滑了些鱼片。一碗米饭，一顿饭

酸菜


小辣椒干，没找到中国的，就买了这个，南美的，别看个头小，还挺辣，只放了4，5粒，感觉挺呛得，但是不如中国的辣椒香，辣味特别冲，查了查PeriPeri 酱就是用这种辣椒做的


五花肉做的bacon，懒得买五花肉回来切了，这一盒bacon 都是片好的片，还可以平常早饭煎着吃


切好的冻豆腐，葱姜，花椒大料少量


肉片葱姜花椒大料辣椒爆锅，酸菜冲水沥干煸炒，放冻豆腐加水炖。20分钟炖出味道，划入腌好的鱼片，鱼片快熟的时候就关火盖盖儿焖熟+白胡椒，好了，配上一碗焖得正好的大米饭，吃的大汗淋漓。

liz

真香！！

妖气凛然

有菜有汤，营养美味，好~~~~~~~~~

datou2z

这种酸菜不错，我们这里买的是波兰产的。

astina

大胃这个系列很好，是吃遍天下的意思

大胃

吃遍天下？我的梦想阿
工作再忙也要把自己的胃口照顾好，这锅酸菜已经吃了两顿了，估计再加点豆腐还能吃一顿，再+一顿酸菜汤蛤蜊面条，周一周二的晚饭不担心了

ivy_cn

我怎么觉得LZ家和俺家伙食同步，刚买了波兰产的酸白菜，准备明天顿白肉！

大胃

原帖由 ivy_cn 于 2008-2-25 22:34 发表
我怎么觉得LZ家和俺家伙食同步，刚买了波兰产的酸白菜，准备明天顿白肉！

这酸菜波兰的和德国的都差不多味道，没北方人家里大缸里渍的酸菜好吃，这酸菜，你拿水冲吗？不冲得化我觉得太酸了

astina

大胃是东北人？

大胃

原帖由 astina 于 2008-2-25 22:58 发表
大胃是东北人？

没错，俺们那嘎猪肉炖粉条

dfg

想买酸菜好久啦，以前听说是铁皮罐的好吃，可是一直没找到，下次再看看楼主介绍的这个。

紫雪花

不知波兰产的酸菜是什么样子的?哪里有卖?在东北餐馆吃过一次,我喜欢.

hattie

这种酸菜我很喜欢的，不过更多的是加在烤香肠中吃。我记忆中吃过最好吃的酸菜大香肠应该是victoria market门口有一家德国小店出的，基本上每次去都要吃一顿的。好怀念啊。

大胃

原帖由 hattie 于 2008-2-26 12:50 发表
这种酸菜我很喜欢的，不过更多的是加在烤香肠中吃。我记忆中吃过最好吃的酸菜大香肠应该是victoria market门口有一家德国小店出的，基本上每次去都要吃一顿的。好怀念啊。

恩，是的是的，vic mar的那家德国香肠特别的好吃，还买过没烤得回家吃，不过不如现烤得好吃阿

dfg

今天在中国店看见正宗东北酸菜啦，“榆园”牌的。袋装的，大约3块多钱。

大胃

原帖由 dfg 于 2008-2-26 23:15 发表
今天在中国店看见正宗东北酸菜啦，“榆园”牌的。袋装的，大约3块多钱。

是吗是吗，在哪里？

dfg

原帖由 大胃 于 2008-2-26 23:22 发表


是吗是吗，在哪里？

新兴，boxhill centro

妖气凛然

大白菜渍的，还是洋白菜？感觉还是大白菜的味道正

风中旗

原帖由 大胃 于 2008-2-25 23:01 发表


没错，俺们那嘎猪肉炖粉条

请问东北八大炖是什么？

大胃

原帖由 风中旗 于 2008-2-27 08:03 发表


请问东北八大炖是什么？

不知道
小鸡蘑菇？
猪肉粉条？
土豆牛肉？
土豆排骨豆角？
酸菜白肉？

这几个是家里常吃的