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[甜品烘焙] 椰汁红豆糕 [复制链接]

cctang

银靴族

发表于 2008-2-13 12:58 |显示全部楼层

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今天又做甜品啦~

一道很适合夏天吃的甜食--椰汁红豆糕
其实是为了把冰箱里放了半个月的椰浆消耗掉....呵呵~
材料: 红豆50g(泡水3小时) 牛奶200ml 椰浆200ml 水400ml 粟粉100g 糖(按自己喜好)适量

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参与人数 6	积分 +48	收起理由
蓝月亮	+ 3	好可爱啊
phoebe520	+ 2
datou2z	+ 15	漂亮！

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astina

管理员

发表于 2008-2-13 13:00 |显示全部楼层

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栗粉怎么样的，mm能贴个图吗

astina

管理员

发表于 2008-2-13 13:04 |显示全部楼层

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这个好像很不难的样子，可以学

cctang

银靴族

发表于 2008-2-13 13:04 |显示全部楼层

材料

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就是黄色那盒~

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cctang

银靴族

发表于 2008-2-13 13:06 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-2-13 02:04 PM 发表
这个好像很不难的样子，可以学

是啊,很简单的~ 又好吃~
关键是糊糊要煮好,不可以焦

astina

管理员

发表于 2008-2-13 13:06 |显示全部楼层

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哦，就是corn starch,洋人超市也有卖的吧

mm用的是冰糖？

cctang

银靴族

发表于 2008-2-13 13:08 |显示全部楼层

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有啊~ 华人铺也有~ 大概1块钱一盒
嗯~ 我喜欢冰糖的味道~, 用一点热水融化就可以用了~

月亮

水晶靴族

发表于 2008-2-13 13:16 |显示全部楼层

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这个不难，我也可以做。。。

cctang

银靴族

发表于 2008-2-13 13:17 |显示全部楼层

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好~ 等着看两位的成果~

Janet

铜靴族

发表于 2008-2-13 13:21 |显示全部楼层

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corn starch 不就是玉米淀粉？

cctang

银靴族

发表于 2008-2-13 13:24 |显示全部楼层

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是的~

南十字星下

木屐族

发表于 2008-2-13 13:34 |显示全部楼层

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请问这东西的口感是和糯米粉做出来的近似么？还是硬的？

cctang

银靴族

发表于 2008-2-13 13:44 |显示全部楼层

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不同的,这种不会粘,放凉后像马蹄糕一样有弹性的.
也可以放在冰箱里,不会变硬的.

erichxs

皮靴族

发表于 2008-2-13 14:04 |显示全部楼层

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收藏了，等我生完了做，现在血糖高，不能吃甜的

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-2-13 14:34 |显示全部楼层

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我在想啊，如果换成绿豆会不会更败火～～

cctang

银靴族

发表于 2008-2-13 14:41 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2008-2-13 03:34 PM 发表
我在想啊，如果换成绿豆会不会更败火～～

版主自告奋勇做一个~? 支持~~~

rams

光脚族

发表于 2008-2-13 14:43 |显示全部楼层

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Auburn

铜靴族

发表于 2008-2-13 14:48 |显示全部楼层

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看上去很好吃的

liuyuenancxu

皮靴族

发表于 2008-2-13 14:52 |显示全部楼层

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以前照网上的方子做过，不过红豆好像不是很好熟，有点硬。

cctang

银靴族

发表于 2008-2-13 15:00 |显示全部楼层

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原帖由 liuyuenancxu 于 2008-2-13 03:52 PM 发表
以前照网上的方子做过，不过红豆好像不是很好熟，有点硬。

红豆要至少泡3小时再煮,大概煮10分钟,然后焖10分钟,才能变软,我一般都是泡一晚再煮的.

mcdull122

铜靴族

发表于 2008-2-13 15:09 |显示全部楼层

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看起来好好吃的样子哦~~这个星期六在家做一次试试！

谢谢楼主分享啊！

phoebe520

布鞋族

发表于 2008-2-13 16:03 |显示全部楼层

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我也准备问可以不可以用绿豆的可以试试啊

jaszhou

铜靴族

发表于 2008-2-13 16:04 |显示全部楼层

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把红豆换成马蹄怎么样？味道应该也很清爽吧?

cctang

银靴族

发表于 2008-2-13 16:07 |显示全部楼层

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应该不错滴~
LS两位试试啊~

散步的鱼

皮靴族

发表于 2008-2-15 16:19 |显示全部楼层

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什么味道？很甜吗？

astina

管理员

发表于 2008-2-15 16:21 |显示全部楼层

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甜不甜取决于你放多少糖

phoebe520

布鞋族

发表于 2008-2-15 16:55 |显示全部楼层

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按MM方子做了一次不过把红豆改成绿豆了感觉不错奶香奶香的

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-2-15 16:58 |显示全部楼层

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我也要来做

cctang

银靴族

发表于 2008-2-15 17:02 |显示全部楼层

回复 25# 的帖子

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不喜欢甜,少放点糖就可以了~

cctang

银靴族

发表于 2008-2-15 17:03 |显示全部楼层

回复 27# 的帖子

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贴来看看吧~

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