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[甜品烘焙] 夏日甜品——芒果椰香西米露和水晶芒果布丁 [复制链接]

涯涯

皮靴族

发表于 2007-12-20 13:45 |显示全部楼层

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家里芒果太多了，换着花样吃才不会腻：）做了两个简单的——芒果椰香西米露和水晶芒果布丁~
一边上网一边吃，很惬意啊
先来个合影

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涯涯

皮靴族

发表于 2007-12-20 13:45 |显示全部楼层

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芒果椰香西米露：
1  先煮西米。烧开一锅水，水要多一点，下西米。等水再开，搅拌一会，就可以关火焖了。大约焖十来分钟，西米透明了就好了。焖的过程中要时不时搅一搅，不然西米会粘到一起。
2  煮好后放到大滤勺里，用凉水把上面的粘液冲掉，使西米变成一粒一粒的。放在一边备用。
3  椰浆和牛奶适量混合，用小锅热到90度左右。（我不知道椰浆是不是能直接吃的，反正我热了一下。放炼乳也很香的）
4  取一个芒果切块放入blender打成泥，再取一个芒果切成小块。
5  234混合。需要的话可以加一点糖。
开吃~温的冰的都很好吃的~

我放了很多芒果泥，所以做的比较稠，喜欢稀一点的就多放点牛奶。

[ 本帖最后由涯涯于 2007-12-20 15:03 编辑 ]

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小C妈

涯涯

皮靴族

发表于 2007-12-20 13:46 |显示全部楼层

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水晶芒果布丁
这个就更简单了~
芒果切小块放在容器中，果冻粉依照包装上的说明加水煮好，倒进容器，放凉，放入冰箱冷藏过夜，拿出切小块就ok了！

我的果冻粉是华人店买的，很Q很好吃。总觉得超市买的西人的果冻粉很软很容易化的样子。

[ 本帖最后由涯涯于 2007-12-20 15:08 编辑 ]

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jyy_jessie	+ 4
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小C妈

月亮

水晶靴族

发表于 2007-12-20 13:47 |显示全部楼层

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原来还可以作成西米露，我上周也买了一箱芒果，也作了西米露，就是没想到可以放一块，谢谢lz

hattie

银靴族

发表于 2007-12-20 13:49 |显示全部楼层

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好好好，++++,票亮的水晶

anitalx

银靴族

发表于 2007-12-20 13:54 |显示全部楼层

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想起了许留山

jogger

铜靴族

发表于 2007-12-20 13:56 |显示全部楼层

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喜欢吃芒果

涯涯

皮靴族

发表于 2007-12-20 14:10 |显示全部楼层

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坑填完了，欢迎加分

jogger

铜靴族

发表于 2007-12-20 14:12 |显示全部楼层

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你用的什么口味的果冻粉好像没有芒果口味的八

涯涯

皮靴族

发表于 2007-12-20 14:15 |显示全部楼层

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就是果冻预拌粉，里面一小袋果酸，没有什么口味。我就是在里面放了芒果果肉

astina

管理员

发表于 2007-12-20 14:25 |显示全部楼层

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很漂亮!

涯涯

皮靴族

发表于 2007-12-20 14:25 |显示全部楼层

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谢谢大家的回复和加分

准备买点鲜奶油做个芒果班戟，再买点吉利丁片挑战一下芒果慕丝，嘿嘿

jogger

铜靴族

发表于 2007-12-20 14:43 |显示全部楼层

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芒果大战

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-12-20 14:46 |显示全部楼层

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现在正是芒果季节，楼主的水晶漂亮极了，怎舍得下口～～

涯涯

皮靴族

发表于 2007-12-20 14:47 |显示全部楼层

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原帖由 jogger 于 2007-12-20 15:43 发表
芒果大战

是啊，反正家里芒果多，够折腾的

小C妈

涯涯

皮靴族

发表于 2007-12-20 14:49 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2007-12-20 15:46 发表
现在正是芒果季节，楼主的水晶漂亮极了，怎舍得下口～～

做的多就舍得下口了

我做了巨~大~的一盘

小C妈

紫雪花

银靴族

发表于 2007-12-20 15:52 |显示全部楼层

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好漂亮,

一直想做个芒果慕斯蛋糕,还没空做呢...........

liz

银靴族

发表于 2007-12-20 16:41 |显示全部楼层

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懒人如我直接去买了芒果蛋糕回来吃

hattie

银靴族

发表于 2007-12-20 16:48 |显示全部楼层

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等着看蒙果木四哦

猪宝

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2007-12-20 17:49 |显示全部楼层

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果冻粉啥样的？一定要在华人店买吗

yanyan

银靴族

发表于 2007-12-20 18:33 |显示全部楼层

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原帖由 jogger 于 2007-12-20 14:12 发表
你用的什么口味的果冻粉好像没有芒果口味的八

我也刚想问呢,safeway coles卖的都是有flavor 的

ivy_cn

金靴族

发表于 2007-12-20 21:02 |显示全部楼层

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真漂亮！芒果季节，芒果主题~~

涯涯

皮靴族

发表于 2007-12-21 12:49 |显示全部楼层

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原帖由猪宝于 2007-12-20 18:49 发表
果冻粉啥样的？一定要在华人店买吗

原帖由 yanyan 于 2007-12-20 19:33 发表

我也刚想问呢,safeway coles卖的都是有flavor 的

果冻粉的袋子我扔了，没法上pp了，华人店应该都有吧，好像叫果冻预拌粉，没有flavor的，只有一小袋果酸加点酸味。我觉得不错，很Q，常温下也很坚固。在safeway coles卖的都是加了flavor的，而且有点稀稀的，常温下会有点化，不喜欢。
我觉得也可以买吉利丁（gelatine）自己调吧。safeway coles都有的，和bp什么的放在一起

小C妈