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紫雪花

银靴族

发表于 2007-12-9 18:58 |显示全部楼层

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今天一天都在厨房忙,忙早午晚3餐,烤了面包,也烤了蛋糕再+中午烤pizza.........

晕了,原来我今天烤了那么多东东?晚上又烤鸡?哈哈..........只是冰箱没什么吃的了,所以简简单单的烤了昨天腌好的鸡,这次用蒜盐+点盐局鸡粉一起腌的鸡,烤出来还真特别香呢..............

忽略我的不如眼的刀功吧,从来就怕砍鸡,以前在家都是爸爸砍的,还是在父母身边幸福啊..............

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参与人数 3	积分 +15	收起理由
datou2z	+ 10
joy4land	+ 3	感谢分享
patrickzhu	+ 2	谢谢奉献

发表于 2007-12-9 20:54 |显示全部楼层

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SF
小时候，看妈妈烧菜，很多东西要从大的未加工的原料开始，一直觉得烧菜是个力气活，男人做的话其实可能更合适。
照片很漂亮，楼主家的餐桌是不会有空地的。
加分了。

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2007-12-9 21:58 编辑 ]

astina

管理员

发表于 2007-12-9 20:56 |显示全部楼层

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黄瓜以外另外一个素菜是啥呀?

dfg

金靴族

发表于 2007-12-9 20:56 |显示全部楼层

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听到“烤鸡”我也进来瞧瞧

astina

管理员

发表于 2007-12-9 21:00 |显示全部楼层

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今晚我清蒸了一条king salmon的尾巴,很好吃

dfg

金靴族

发表于 2007-12-9 21:05 |显示全部楼层

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照片呢？

astina

管理员

发表于 2007-12-9 21:06 |显示全部楼层

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下午有事,回来晚了,做完饭就是一顿猛吃,照片也吃进肚子了

紫雪花

银靴族

发表于 2007-12-9 21:35 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-12-9 21:56 发表
黄瓜以外另外一个素菜是啥呀?

另外一个素菜是佛手.

阿丝,你可以试试那个脆黄瓜,简单好吃,黄瓜切薄片,用盐腌一下,抓软后,油锅爆香蒜蓉下锅炒2下就好,这时的黄瓜还是脆的,清清淡淡,夏天很好的菜.

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2007-12-9 21:37 |显示全部楼层

回复 5# 的帖子

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清蒸了一条king salmon的尾巴,是泡熟还是清蒸?
家人不太爱吃鱼,但知道吃鱼好,但走进鱼店总是不知买什么鱼好,就怕腥.

astina

管理员

发表于 2007-12-9 21:38 |显示全部楼层

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哦,下锅炒倒是第一次听说,我是用盐腌一下,然后蒜蓉辣椒花椒下油锅煸香了,浇在黄瓜上,拌匀了再进冰箱冰一会儿

如果其他荤菜很油,黄瓜我就用盐腌一下,然后浇点麻油直接就吃了,很清爽.

于无声处听惊雷

紫雪花

银靴族

发表于 2007-12-9 21:38 |显示全部楼层

回复 4# 的帖子

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不合您老人家的胃口?

紫雪花

银靴族

发表于 2007-12-9 21:40 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2007-12-9 21:54 发表
SF
小时候，看妈妈烧菜，很多东西要从大的未加工的原料开始，一直觉得烧菜是个力气活，男人做的话其实可能更合适。
照片很漂亮，楼主家的餐桌是不会有空地的。
加分了。

是啊是啊,别说还真的挺累人的,今天一天下来还真的很累呢.谢谢体谅,要叫LG过来看看.

～蛋糕订制&招收学员

astina

管理员

发表于 2007-12-9 21:41 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2007-12-9 22:37 发表
清蒸了一条king salmon的尾巴,是泡熟还是清蒸?
家人不太爱吃鱼,但知道吃鱼好,但走进鱼店总是不知买什么鱼好,就怕腥.

清蒸,我爱吃鱼,海鱼又比河鱼好吃

雪花佛手怎么做?我从来没做过

于无声处听惊雷

紫雪花

银靴族

发表于 2007-12-9 21:42 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-12-9 22:38 发表
哦,下锅炒倒是第一次听说,我是用盐腌一下,然后蒜蓉辣椒花椒下油锅煸香了,浇在黄瓜上,拌匀了再进冰箱冰一会儿

如果其他荤菜很油,黄瓜我就用盐腌一下,然后浇点麻油直接就吃了,很清爽.

没办法,要照顾家里那些广东胃,就这样清炒一下有着蒜香的清爽也不错的.别看很简单的菜,我就是怎么做都没有我妈做的好吃.

～蛋糕订制&招收学员

astina

管理员

发表于 2007-12-9 21:43 |显示全部楼层

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阿朱讲出这番话真的很体贴哦

从洗到切到烧,站下来腿都酸了,有时候菜炒的多,炒着炒着我就觉得胳膊有些挥不动了,更不提事先还要动脑筋搭配,换花样.

于无声处听惊雷

astina

管理员

发表于 2007-12-9 21:45 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2007-12-9 22:42 发表

没办法,要照顾家里那些广东胃,就这样清炒一下有着蒜香的清爽也不错的.别看很简单的菜,我就是怎么做都没有我妈做的好吃.

我也发现我做菜都是我妈的那套,但是水平要差2个档次

于无声处听惊雷

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-12-9 21:45 |显示全部楼层

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烤鸡烤得看着都香，那个皮呀，一定特好吃！

紫雪花

银靴族

发表于 2007-12-9 21:46 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-12-9 22:41 发表

清蒸,我爱吃鱼,海鱼又比河鱼好吃

雪花佛手怎么做?我从来没做过

佛手本身很清甜的,炒出来不是脆的那种,所以煮时要+点水焖一下,可以切片炒肉片,我这是切丝清炒,拍点姜下油锅清炒,+点水捂一下就好.

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发表于 2007-12-9 21:49 |显示全部楼层

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是啊,无论怎么烧都赶不上妈妈那个水平.想念妈妈的菜了.

紫雪花

银靴族

发表于 2007-12-9 21:50 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2007-12-9 22:45 发表
烤鸡烤得看着都香，那个皮呀，一定特好吃！

是啊,LG不爱吃外面的烧烤说是大料太多,还是自己烤的好吃.

～蛋糕订制&招收学员

江上往来人

铜靴族

发表于 2007-12-10 00:21 |显示全部楼层

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雪花MM的手太巧了.估计你们家吃饭天天就像吃餐馆.

xfxy

光脚族

发表于 2007-12-10 09:45 |显示全部楼层

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那另外一样青菜原来是佛手瓜呀！

hattie

银靴族

发表于 2007-12-10 12:00 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-12-9 22:06 发表
下午有事,回来晚了,做完饭就是一顿猛吃,照片也吃进肚子了

nni

布鞋族

发表于 2007-12-21 20:54 |显示全部楼层

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看着就想吃，明天我也试试:)

西关少爷

布鞋族

发表于 2007-12-22 06:13 |显示全部楼层

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