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[甜品烘焙] 香芒季节-----芒果布丁 [复制链接]

发表于 2007-11-15 20:09 |显示全部楼层
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有大芒果肉的芒果布丁   脱膜的时候没弄好 表面有些粗糙  请忽略哦

[ 本帖最后由 jogger 于 2007-11-15 21:55 编辑 ]

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发表于 2007-11-15 20:17 |显示全部楼层
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做法很简单的:两个小芒果,鲜奶油50ML,牛奶180ML,用blender打烂
吉乐丁一包加10g糖,用热水融化,倒入打烂的糊糊中
倒入模具 ,冰箱冷藏2小时
我做的不是很甜,芒果本身就满甜的,喜欢甜的朋友可以增加糖的量
脱膜的时候没弄好,弄得伤痕累累的,不过口感还是不错的,入口即化

发表于 2007-11-15 20:34 |显示全部楼层
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很好看,肯定也好吃。请问鲜奶油在哪儿有啊?

发表于 2007-11-15 20:35 |显示全部楼层
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奶油超市都有卖啊

发表于 2007-11-15 20:36 |显示全部楼层
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极乐丁那里买?

英文叫什么

发表于 2007-11-15 20:47 |显示全部楼层
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就是gelatine 超市有卖
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-11-15 21:05 |显示全部楼层
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真的是有大芒果肉呢~~

发表于 2007-11-15 21:17 |显示全部楼层
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这就是我最近一直想要做的,太好了,这下有参照了!

发表于 2007-11-15 21:46 |显示全部楼层
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学习了,谢谢!又有新东东可以吃了~~^_^

2011年度奖章获得者

发表于 2007-11-16 07:11 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
问一个弱的问题,鲜奶油英文叫啥?还有那个极乐丁是不是这两样东西都在COLES有啊?还是在唐人超市.

退役斑竹

发表于 2007-11-16 16:26 |显示全部楼层
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我最喜欢吃芒果啦。++++
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发表于 2007-11-16 17:52 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2007-11-16 08:11 发表
问一个弱的问题,鲜奶油英文叫啥?还有那个极乐丁是不是这两样东西都在COLES有啊?还是在唐人超市.


鲜奶油就是cream 吉乐丁就是gelatine   coles safeway 都有卖

发表于 2007-11-17 22:35 |显示全部楼层
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好看的,顶++

发表于 2007-11-20 13:47 |显示全部楼层
此文章由 云淡风轻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 云淡风轻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢了,高手。
还看到别人做的是一种圆环型的芒果味的果冻。看不到果肉的。那是怎么做的呀?

发表于 2007-11-20 13:54 |显示全部楼层
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今晚就试试,多谢多谢。

最近一直在做芒果奶昔,有点吃腻了,正好换个做法。

发表于 2007-11-20 15:39 |显示全部楼层
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芒果奶昔怎么做
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发表于 2007-11-20 15:51 |显示全部楼层
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基本上就是你的步骤1,将两个小芒果去皮去核,加上几大勺酸奶,几大勺香草冰激凌和一些牛奶,用搅拌机搅匀就行了,添加的量可以随自己爱好加减,味道一级棒,比boost juice还好喝。

发表于 2007-11-20 15:59 |显示全部楼层
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是不是买的FOOD PROCESSOR也可以用来搅拌这个啊?

发表于 2007-11-20 16:59 |显示全部楼层
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可以的八 我用的是blender

发表于 2007-11-20 17:02 |显示全部楼层
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[quote]原帖由 melbourne_mm 于 2007-11-20 16:51 发表
基本上就是你的步骤1,将两个小芒果去皮去核,加上几大勺酸奶,几大勺香草冰激凌和一些牛奶,用搅拌机搅匀就行了,添加的量可以随自己爱好加减,味道一级棒,比boost juice还好喝。 [/quot

不错 下回试试

发表于 2007-11-20 19:29 |显示全部楼层
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原帖由 maribel 于 2007-11-20 16:59 发表
是不是买的FOOD PROCESSOR也可以用来搅拌这个啊?


我一直将那个processor当作blender来用,超级好用,暂时还没有发掘其他的功能。

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maribel + 3

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发表于 2007-11-20 19:41 |显示全部楼层
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不是processor还能柔面团么

发表于 2007-11-20 20:41 |显示全部楼层
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原帖由 melbourne_mm 于 2007-11-20 20:29 发表


我一直将那个processor当作blender来用,超级好用,暂时还没有发掘其他的功能。


太好了,有时间有心情就会尝试一下

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