美食版专题活动系列 －－烘焙甜蜜的十一月！

datou2z

蛋糕是从十五世纪就风靡世界的甜点，当你慢慢品尝那松软甜蜜的滋味溶化在舌尖时，让人不禁感觉生活是那么简单而幸福！如今的蛋糕已经不再只是主餐的配角，也不是童年记忆中只有过生日才能尝到的奢侈品，它已经悄悄走进我们的日常生活。当你看着蛋糕店橱窗里的蛋糕，不论是戚风还是海绵，不论是慕斯还是起司，各式各样精致的如艺术品，让人驻步！

现在，让我们一起动起手来，展开你的想象，做一款你最喜欢的蛋糕或其他形式的西点，并交流制作过程的经验和感受，共同来享受这制造幸福的烘焙时光！


活动要求：
1、这次是专题活动，所以对形式不限，所有西点均可。
2、发帖至少配 1 张图片，要有详细的文字介绍，鼓励图解方式，列举所需要的原料、配料、调料，用量的多少，填加的时间和顺序，以及涉及的器具和介绍。
3、发帖时，分类请选择『美食活动』，方便统一管理。
4、图片不要重复，并且统一压缩格式为不超过800×600尺寸的清晰图片，图片最好应配以文字说明。

本次活动的宗旨是大家交流做西点的的制作技巧。

本次为专题活动，不进行评选，时间为期一个月，从发帖之日开始，凡发贴者，均给予 100 分一次性奖励，每人最多加 2 次(贴)，超过2贴者，不再由管理员加分，由网友自行加分。凡是质量高、反响好的帖子，一律加为精华。

欢迎大家踊跃参加活动，支持美食版～～

参加活动名单：

1。.80年末 -- 圣诞屋

2。hattie -- 意大利番茄面包和提拉米苏 & 橙皮空心蛋糕

3。 gshwsh -- light cheese cake & 蛋挞

4。angelhair -- 巧克力芒果蛋糕 & 彩虹蛋糕

5。紫雪花 -- 南瓜慕斯蛋糕 & 香甜的马拉糕

6。jyy_jessie -- 米蛋糕

7。ivy_cn -- 黑樱桃蛋糕

8。jogger -- 牛奶土司面包 & 芒果芝士蛋糕

9。datou2z -- 冰激凌味果仁酥卷 & 斯堪的纳维亚布朗尼

10。cctang -- 焦糖苹果蛋糕 & 麦饼+蓝莓派

11。谢小残 -- 黄豆pk咖啡豆

12。 云淡风轻 -- 香蕉派

13。 涯涯 －－ 巧克力奶酪蛋糕

[ 本帖最后由 datou2z 于 2007-11-30 23:33 编辑 ]

astina

支持大头版主操心美食版活动

KUN

俺口头下行不,这段时间实在是对做饭无能为力了,唉...

80年末

支持~学校刚做完蛋糕......嘿嘿~

astina

原帖由 KUN 于 2007-11-1 21:48 发表
俺口头下行不,这段时间实在是对做饭无能为力了,唉...

kun可是好久没露面了啊,听说找到工作了? 恭喜恭喜啊

美讶

哎, 11月热四了, 你要热四我们啊, 烘焙

应该吃凉食!!!

datou2z

原帖由 美讶 于 2007-11-1 21:57 发表
哎, 11月热四了, 你要热四我们啊, 烘焙

应该吃凉食!!!

十一月还好吧，等再热点我再搞个活动大家比凉食~~

涯涯

参赛只能是蛋糕吗？面包或者中式点心行吗？

angelhair

以前做的蛋糕行吗？

datou2z

原帖由 angelhair 于 2007-11-2 10:54 发表
以前做的蛋糕行吗？

以前做的可以啊，但如果转发曾经贴过的就不算咯，注意要加上做法噢～～

jyy_jessie

太好了，对于我们初学者是个很好的学习机会！

yanyan

原帖由 KUN 于 1/11/07 21:48 发表
俺口头下行不,这段时间实在是对做饭无能为力了,唉...

好久没见你的作品了

angelhair

原帖由 datou2z 于 2007-11-2 13:10 发表


以前做的可以啊，但如果转发曾经贴过的就不算咯，注意要加上做法噢～～

其他论坛铁锅的没关系把

苏苏

原帖由 涯涯 于 2007-11-1 22:09 发表
参赛只能是蛋糕吗？面包或者中式点心行吗？

同问，面包可以吗？

datou2z

原帖由 苏苏 于 2007-11-2 15:00 发表

同问，面包可以吗？

可以啊，我把这次活动的范围已经扩大，只要是西点，蛋糕，面包什么的都可以！静等大家的好作品咯～～

spicypig

我9月做的PIZZA，可以吗，有详细步骤说明哦

直接在美食版发新贴吗


我还会蒸花卷哦，呵呵

[ 本帖最后由 spicypig 于 2007-11-2 15:58 编辑 ]

苏苏

谢谢版主了。偷偷问句用面包机做出来的面包可不可以参赛的？

TT

50分太少了. 去年底评奖, 投一次票还给100分呢. 版主多给点中不中啊?

astina

哪有啊,投票一次是给10分

TT别嫌少,做的好了大家都会加分的,如果加精了,又是额外50呢. 零零碎碎加起来,也发比小财呢

美讶

大家等我慢慢弄好, 挨个加分...........现在没心思看鸟.

嘿嘿等月底我也来慢慢玩1把, 新厨房看得我痒痒死了!!!!

TT

原帖由 astina 于 2007-11-2 23:15 发表
哪有啊,投票一次是给10分

TT别嫌少,做的好了大家都会加分的,如果加精了,又是额外50呢. 零零碎碎加起来,也发比小财呢

也是啊, 过去发次言还给两分呢, 现在才一分, 通货紧缩啊.

astina

以前上线就有分呢. 我们要让分更值钱!

美讶

支持管理员............赶紧拍个MP

astina

原帖由 美讶 于 2007-11-2 23:24 发表
支持管理员............赶紧拍个MP

:si82

datou2z

美讶，我记上你了，月底你跑不了啦~~

天涯浪客

我来学习一下！高手们做好了，别忘了发照片和做法阿！！！

tilburg

学习

jogger

这个提议好  再看看大家的帖子 新人辈出的时代

iceland

准备大饱眼福

spicypig

原帖由 美讶 于 2007-11-2 23:18 发表
大家等我慢慢弄好, 挨个加分...........现在没心思看鸟.

嘿嘿等月底我也来慢慢玩1把, 新厨房看得我痒痒死了!!!!

美呀，你还不快点xiuxiu你的新厨房！我最喜欢看好看的厨房了，吼吼