请推荐面包机

jogger

手工揉面做出来的面包像馒头，受挫呀，考虑购置台面包机 ，请大家伙推荐下，不要太贵的哈

紫雪花

原帖由 jogger 于 2007-10-22 17:02 发表
手工揉面做出来的面包像馒头，受挫呀，考虑购置台面包机 ，请大家伙推荐下，不要太贵的哈

一定要买马力大的,但马力大的又会贵.....

jogger

主要想用来和面和发面的 马力大的 费电么  多少算马力大的？

a711012

那买便宜的看来是不行了?

dingdingxiaoai

SUNBEAM 的140多刀,看着不错

jogger

最近有没有面包机打折信息？

ivy_cn

上礼拜去GOODGUY看到SUNBEAN的750G的机器，打折到79，原价99，感觉容积有些小。

LZ如果只是想揉面，可以买个纯粹的和面机，但最便宜的和面机也比面包机要贵。

紫雪花

买面包机最好买那种有单独揉面功能而且还要可以自己设定揉面时间长短的,以前不懂,我买的面包机就是打折到79，原价99,它有单独揉面功能,但只是揉30分钟就会停,不能自己设定揉面时间的长短,这不好,因为面团揉30分钟还没出膜,起码要揉60分钟才行,所以我一般是等机器自动停下后就又按动按钮从新启动机器,这样一来,机器的寿命就不长了,这些都是在我的机器拿去维修部后那里的师傅告诉我的,还说现在的机器比以前便宜,是因为机器里面的马达马力比以前的小,所以承受不住连续2次的使用,容易坏,所以我想,下次再买的话我会买200多元的那种,可以自己设定揉面时间长短的那种应该就会好了.

我也在GOODGUY买过一台建五牌的和面机,好像也可以打750G面,买回来后发现不行,才揉了30分左右的时间机器就烫的吓人后来还冒烟,吓得的我马上把机器退了,而且发现和面机没有面包机方便,通常面包机我把面粉等材料放下去后就不怎么理它了,就让它在里面揉面直到发酵好后才拿出来,很方便好用,所以我还是推荐买面包机,以上是我的心得,具体买什么还是自己衡量.罗罗嗦嗦一大堆打字也打累了也就不想修改,不知大家能否看得明白?嘻嘻.........

涯涯

LS的真详细。我的面包机也是只能揉30分钟的，我本来还以为已经很长了，要我自己揉10分钟都揉不了……
那个，出膜了会怎么样？和没出膜区别很巨大吗？
听说用blender还是food processor也可以揉面的，据说一分钟就能转好。那个要是多转几分钟会不会出膜？

紫雪花

原帖由 涯涯 于 2007-10-22 20:52 发表
LS的真详细。我的面包机也是只能揉30分钟的，我本来还以为已经很长了，要我自己揉10分钟都揉不了……
那个，出膜了会怎么样？和没出膜区别很巨大吗？
听说用blender还是food processor也可以揉面的，据说一分钟 ...

不可能揉面一分钟就好的,一分钟能把面揉成团就不错了.

做土司麵包時必需要揉到麵糰柔軟且有彈性.  麵糰表面乾燥且有光澤.取一小塊麵糰用手撐開有薄膜. 薄膜裂口成圓弧 狀. 此時為麵糰最佳攪拌狀態. 此完美的薄膜才能支撐氣體使土司麵包在烘烤後達到應有的高度. 这样出来的面包才会柔软好吃.

a711012

那你现在还是用那个79的?

紫雪花

原帖由 a711012 于 2007-10-22 21:19 发表
那你现在还是用那个79的?

送去维修过,修不了,换了一个新的给我,就看这次能用到什么时候了,要是再坏了我会买一个200多元的.

涯涯

原帖由 紫雪花 于 2007-10-22 21:04 发表



不可能揉面一分钟就好的,一分钟能把面揉成团就不错了.

做土司麵包時必需要揉到麵糰柔軟且有彈性.  麵糰表面乾燥且有光澤.取一小塊麵糰用手撐開有薄膜. 薄膜裂口成圓弧 狀. 此時為麵糰最佳攪拌狀態. 此完 ...

终于知道为什么自己用面包机烤出来的面包和外面卖的切片面包相差那么大了，我原来还一直想是不是少加了什么料。谢谢mm~~~

水中鱼

原帖由 紫雪花 于 2007-10-22 20:45 发表
买面包机最好买那种有单独揉面功能而且还要可以自己设定揉面时间长短的,以前不懂,我买的面包机就是打折到79，原价99,它有单独揉面功能,但只是揉30分钟就会停,不能自己设定揉面时间的长短,这不好,因为面团揉30分钟 ...

紫雪花就是强啊！

a711012

把面包机都用坏了, 才能做出来好东西啊

jogger

谢谢雪花  非常实用的信息
网上搜索到breville 的BAKERE'S OVENBB280，不知道这款筒子们用下来感觉如何

ivy_cn

LZ选好后一定要告诉我啊，正打算买一个。

紫雪花

原帖由 jogger 于 2007-10-23 10:40 发表
谢谢雪花  非常实用的信息
网上搜索到breville 的BAKERE'S OVENBB280，不知道这款筒子们用下来感觉如何

是不是长方形$200左右的那个?要是的话我觉得这款是可以自己设定揉面时间的我没问过,你可以问问清楚,要是买了说说用后的感觉,我现在这台要是坏了也会再买一台的.

jogger

看到阿丝买的 原价99刀

astina

原帖由 jogger 于 2007-10-23 11:20 发表
看到阿丝买的 原价99刀

我买的是这个



挺好用的，反正我每周用作馒头，不过面包倒是很少做

ivy_cn

最近看的也是这个。

jogger

原帖由 astina 于 2007-10-23 11:25 发表


我买的是这个



挺好用的，反正我每周用作馒头，不过面包倒是很少做

这款哪个型号？可以设定揉面时间的长短么？

紫雪花

原帖由 astina 于 2007-10-23 11:25 发表


我买的是这个



挺好用的，反正我每周用作馒头，不过面包倒是很少做

我现在用的就是这款,做馒头没问题,做面包......我的一年就坏了.

astina

原帖由 jogger 于 2007-10-23 11:33 发表



这款哪个型号？可以设定揉面时间的长短么？

BB280,不可以设定

涛涛太太

继续关注这个帖子！
准备学习baker这个课程的，所以，对面包机的选择也是让我很关注的一个项目

jogger

各位还有什么好的推荐么