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[甜品烘焙] 也做蛋糕:我的蛋糕处女作... [复制链接]

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 15:10 |显示全部楼层

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超喜欢吃蛋糕的,看了大头MM的蛋糕贴,按照她的做法,学做一蛋糕...一年级的水平,不要见笑啊...

[ 本帖最后由 LUCYANNA 于 2007-11-3 16:25 编辑 ]

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月亮

水晶靴族

发表于 2007-10-12 15:15 |显示全部楼层

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不错不错，第一次能做成这样不容易

bluesummer

水晶靴族

发表于 2007-10-12 15:25 |显示全部楼层

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看上去很松软可口啊!!

锄禾

银靴族

发表于 2007-10-12 15:53 |显示全部楼层

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zhe shi dan gao ???

dizzypiggy

木屐族

发表于 2007-10-12 16:04 |显示全部楼层

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it's a big pie!!! :]

月亮

水晶靴族

发表于 2007-10-12 16:05 |显示全部楼层

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原帖由锄禾于 2007-10-12 15:53 发表
zhe shi dan gao ???

第三张明显看出是个蛋糕

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 16:05 |显示全部楼层

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呵呵,好象看看象个大面包哦,不过的确是按照蛋糕的方子做出来地...
是不是烤得不到时候啊?

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 16:06 |显示全部楼层

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原帖由月亮于 2007-10-12 16:05 发表

第三张明显看出是个蛋糕

谢谢

月亮

水晶靴族

发表于 2007-10-12 16:08 |显示全部楼层

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原帖由 LUCYANNA 于 2007-10-12 16:05 发表
呵呵,好象看看象个大面包哦,不过的确是按照蛋糕的方子做出来地...
是不是烤得不到时候啊?

你是不是没有用模子啊，有专门烤蛋糕的盘子，放在里面烤应该就像商店卖得那样了

黑黑

铜靴族

发表于 2007-10-12 16:09 |显示全部楼层

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原帖由月亮于 2007-10-12 16:05 发表

第三张明显看出是个蛋糕

黑黑

铜靴族

发表于 2007-10-12 16:11 |显示全部楼层

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好不好吃嘛

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 16:17 |显示全部楼层

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原帖由月亮于 2007-10-12 16:08 发表

你是不是没有用模子啊，有专门烤蛋糕的盘子，放在里面烤应该就像商店卖得那样了

用了模子了啊,里面应该是要铺层BAKING PAPER的吧?
烤好以后撕下那层纸就变这模样了...

♫ ♬ ♪ 让我的爱,象阳光一样包围着你,而又给你,光辉灿烂的自由.---泰戈尔

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 16:20 |显示全部楼层

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原帖由黑黑于 2007-10-12 16:11 发表
好不好吃嘛

好象柠檬汁放多了点...刚烤出来的时候贼酸...轻乳酪蛋糕变酸乳酪蛋糕了...
放凉以后好象酸度降低了点...其他还好...
哎...幼儿园水平了...将就着吃了...明天再做个好的...

♫ ♬ ♪ 让我的爱,象阳光一样包围着你,而又给你,光辉灿烂的自由.---泰戈尔

黑黑

铜靴族

发表于 2007-10-12 16:28 |显示全部楼层

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原帖由 LUCYANNA 于 2007-10-12 16:20 发表

好象柠檬汁放多了点...刚烤出来的时候贼酸...轻乳酪蛋糕变酸乳酪蛋糕了...
放凉以后好象酸度降低了点...其他还好...
哎...幼儿园水平了...将就着吃了...明天再做个好的...

记得鸡蛋放六个。

蛋糕吃到cheese和鸡蛋的香甜味。基本吃不出nin柠檬味道的。

[ 本帖最后由黑黑于 2007-10-12 16:30 编辑 ]

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 16:40 |显示全部楼层

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原帖由黑黑于 2007-10-12 16:28 发表

记得鸡蛋放六个。

蛋糕吃到cheese和鸡蛋的香甜味。基本吃不出nin柠檬味道的。

啊啊,我只放了三个鸡蛋诶

...可能糖也放的不多的关系...CHEESE的味道倒是满浓的...
:si159

♫ ♬ ♪ 让我的爱,象阳光一样包围着你,而又给你,光辉灿烂的自由.---泰戈尔

锄禾

银靴族

发表于 2007-10-12 16:51 |显示全部楼层

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原帖由月亮于 2007-10-12 16:05 发表

第三张明显看出是个蛋糕

我怎么看都觉得是个没发好的考面包啊

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 17:00 |显示全部楼层

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原帖由锄禾于 2007-10-12 16:51 发表

我怎么看都觉得是个没发好的考面包啊

我晓得是偶滴水平比较搭浆...

8要老刺激偶了好8...

♫ ♬ ♪ 让我的爱,象阳光一样包围着你,而又给你,光辉灿烂的自由.---泰戈尔

紫雪花

银靴族

发表于 2007-10-12 17:12 |显示全部楼层

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原帖由黑黑于 2007-10-12 16:28 发表

记得鸡蛋放六个。

蛋糕吃到cheese和鸡蛋的香甜味。基本吃不出nin柠檬味道的。

鸡蛋不是放六个,而是8个..

～蛋糕订制&招收学员

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 17:17 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2007-10-12 17:12 发表

鸡蛋不是放六个,而是8个..

啊,雪花姐姐来了,我晕,鸡蛋怎么越放越多啦...

黑黑

铜靴族

发表于 2007-10-12 17:17 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2007-10-12 17:12 发表

鸡蛋不是放六个,而是8个..

师傅来啦

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-10-12 17:19 |显示全部楼层

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第一次做蛋糕就做成这样很不错，加分鼓励！再接再厉，明天烤的蛋糕肯定比今天的好！

ivy_cn

金靴族

发表于 2007-10-12 17:59 |显示全部楼层

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看着就谗，口水流了一地。。。

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 19:11 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2007-10-12 15:25 发表
看上去很松软可口啊!!

谢谢谢谢...

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 19:14 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2007-10-12 17:19 发表
第一次做蛋糕就做成这样很不错，加分鼓励！再接再厉，明天烤的蛋糕肯定比今天的好！

多谢鼓励,明天继续

♫ ♬ ♪ 让我的爱,象阳光一样包围着你,而又给你,光辉灿烂的自由.---泰戈尔

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 19:15 |显示全部楼层

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原帖由 ivy_cn 于 2007-10-12 17:59 发表
看着就谗，口水流了一地。。。

真给面子,谢了哦

锄禾

银靴族

发表于 2007-10-12 19:46 |显示全部楼层

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ＴＸ们你们这样虚吹瞎捧的不利ＬＺ做蛋糕的技术进步以及生活品质升华啊！

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 20:41 |显示全部楼层

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切,那是TX们友爱善良的优秀品德...
偶自己还是有自知之明的好吧...

LUCYANNA

皮靴族

发表于 2007-10-12 20:42 |显示全部楼层

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不过也可能是偶的拍照技术有点问题...
烤好了自己看看觉得还是象蛋糕滴.....呵呵

白金靴族

发表于 2007-10-12 20:49 |显示全部楼层

此文章由 rb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

其实还可以，慢慢摸索吧，俺以前上学时也爱烤蛋糕玩，不过都是买现成的蛋糕粉，呵呵。
多放鸡蛋应该是真的有用处，try again。

ivy_cn

金靴族

发表于 2007-10-12 21:28 |显示全部楼层

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这个蛋糕本质上就是蛋糕！形状的不规则是模具的问题。

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