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[面食面点] 北方花卷来了.. [复制链接]

U & Me

皮靴族

发表于 2007-9-25 21:53 |显示全部楼层

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我也发张我周末做的花卷

吃起来很松软的说

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datou2z	+ 8
astina	+ 6

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astina

管理员

发表于 2007-9-25 21:55 |显示全部楼层

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能人辈出的美食版啊

我能发面，但是做不来花卷

corrine

皮靴族

发表于 2007-9-25 22:06 |显示全部楼层

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楼主说说花是怎么做出来的呢？
尝试了一次愣是没弄出来：（

dfg

金靴族

发表于 2007-9-25 22:08 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-9-25 21:55 发表
能人辈出的美食版啊

我能发面，但是做不来花卷

你不是会做馒头吗，花卷就是个样子而已吗。

U & Me

皮靴族

发表于 2007-9-25 22:11 |显示全部楼层

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这里的先辈已经有了很详细的制作过程. 按照上面的做就没有错了.

http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=334

astina

管理员

发表于 2007-9-25 22:11 |显示全部楼层

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对啊，能发面，做馒头，但是手笨，至今不会卷花卷，捏包子

dfg

金靴族

发表于 2007-9-25 22:13 |显示全部楼层

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首先把发好的面用擀面杖擀成一张大饼，在上面放油、盐、花椒粉、有点再放葱花或肉末。然后卷成一个卷。再从中间劈开，视大小，在切等分。然后每份一圈一捏成花卷状，往笼屉里一放。点火开锅后大约十-十五分钟，就可以吃了。没有图片，YY吧。

astina

管理员

发表于 2007-9-25 22:15 |显示全部楼层

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每份一圈一捏成花卷状－－这句话暗藏玄机啊！

U & Me

皮靴族

发表于 2007-9-25 22:19 |显示全部楼层

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原帖由 dfg 于 2007-9-25 22:13 发表
首先把发好的面用擀面杖擀成一张大饼，在上面放油、盐、花椒粉、有点再放葱花或肉末。然后卷成一个卷。再从中间劈开，视大小，在切等分。然后每份一圈一捏成花卷状，往笼屉里一放。点火开锅后大约十-十五分钟，就 ...

还是dfg行啊俺就是会做说起来就差点

仿佛永远分离却又终身相依...

dfg

金靴族

发表于 2007-9-25 22:25 |显示全部楼层

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过奖，这里有个视频。http://www.youtube.com/watch?v=MOkTqpOagv4
建议从四分钟之后看。很简单。

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-9-26 09:31 |显示全部楼层

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很不错啊～～喜欢吃有花椒盐的，瓦，还有肉～～早上没吃东西呢还，看你这贴饿死了！＋＋

80年末

铜靴族

发表于 2007-9-27 23:44 |显示全部楼层

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不错不错~~

wombat

木屐族

发表于 2007-9-28 14:26 |显示全部楼层

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好中意噢

Auburn

铜靴族

发表于 2007-9-28 14:38 |显示全部楼层

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一定很香的

＂魸魸°

铜靴族

发表于 2007-9-30 22:34 |显示全部楼层

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好吃

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