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[面食面点] 玉米发糕 [复制链接]

发表于 2007-9-16 14:11 |显示全部楼层
此文章由 散步的鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 散步的鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... Dtype%26typeid%3D41

昨天看了poloand同学的帖子(链接如上),家里正好还有玉米粉,就试着做了一下,感觉还不错,只是我用的玉米粉和面粉的比例是3:1,也没有放butter,只加了一点olive oil,用蒸的~~~下次全做玉米粉再试试~~~

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发表于 2007-9-16 15:09 |显示全部楼层
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看上去不错 蒸的话要多少时间?

参与宝库编辑功臣

发表于 2007-9-16 15:14 |显示全部楼层
此文章由 80年末 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 80年末 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赞一个..............不错不错..

发表于 2007-9-16 19:37 |显示全部楼层
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那里买的玉米粉。。。好像和用作打芡的玉米淀粉不一样的,是不是啊??

发表于 2007-9-16 20:37 |显示全部楼层
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是不一样的 黄色的小颗粒状的 华人店有卖

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-9-16 20:55 |显示全部楼层
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卖相很好啊~~
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2007 年度奖章获得者

发表于 2007-9-16 21:11 |显示全部楼层
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真好啊, 有竹蒸笼的, 味道肯定很好吃!!!!

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2007-9-16 21:35 |显示全部楼层
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想问一下lz,你放在笼屉里的纸是baking paper吗?那透气吗?

发表于 2007-9-17 18:05 |显示全部楼层
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是用的baking paper,感觉不湿啊,挺好的~~~

发表于 2007-9-17 18:08 |显示全部楼层
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原帖由 Orchid 于 2007-9-16 19:37 发表
那里买的玉米粉。。。好像和用作打芡的玉米淀粉不一样的,是不是啊??


玉米粉和蒸笼都是在springvale的达成买的~~~那里东西很全~~~有时间大家可以去看看~~~

发表于 2007-9-21 21:00 |显示全部楼层
此文章由 corrine 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 corrine 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好诱人啊:〉

请问楼主,竹蒸笼用一段时间会变形吗?
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