请大家继续推荐速冻饺子

galway

牌子，品种，工艺，呵呵。

galway

最近实践的体会是，在下锅之后的5分钟内，或者说漂浮起来之前，比较容易粘锅，要每20秒搅动或者晃动锅本身。

飘起来后，似乎不会了，请专家鉴定;-)

galway

另外，还开发了出锅之前，打鸡蛋的工艺。汤饺还是不错的。准备下一步加入新鲜青菜。。。

南方人，弄着弄着就成混沌了;-)

jyy_jessie

为啥不自己包呢？周末包好，冻起来。平时拿出来吃。

bluesummer

华人超市里有卖一种“福源”牌水饺，有白菜馅、韭菜馅等，个人觉得也很好吃。

galway

原帖由 jyy_jessie 于 2007-7-15 19:27 发表
为啥不自己包呢？周末包好，冻起来。平时拿出来吃。

基本不会

美讶

不会就学。

jyy_jessie

原帖由 galway 于 2007-7-15 21:11 发表


基本不会

不麻烦的。饺子皮可以去达成买现成的。我是南方人，也不会发面赶皮，掐饺子皮上的褶也难得不得了。馅不麻烦，可以依照自己喜好来配。包的样子不好看又不要紧，只要馅不会溜出来就可以了。反正自个儿吃，吃到肚子里都一样。呵呵。以后慢慢练习，说不定就包得很好了。
试试就知道了！

我们家也是自己包的饺子和馄饨。总觉得比街上买的真材实料，又新鲜干净。

galway

下定决心，吃完这一冰箱，下面开始动手;-)

我爱猫

我总觉得买来的饺子皮水煮一下就涨的很大, 大家有这种感觉嚒?

galway

顿顿在外面吃，已经找不出想吃的了，而且都很油腻，看来还是要自己动手。。。

galway

原帖由 我爱猫 于 2007-7-15 23:07 发表
我总觉得买来的饺子皮水煮一下就涨的很大, 大家有这种感觉嚒?

超市的皮子？

我爱猫

一个星期出去吃一两次感觉正好..

美讶

我们也是1星期出去吃1，2次。

所以我买的皮做饺子一般都蒸了吃。。。。还是自己合面的包比较好。 不过我擀皮超傻的， 哎， 出国钱就没怎么进过厨房，不好意思得很！ 现在后悔了，以后回去要多多学习呀！

galway

原帖由 我爱猫 于 2007-7-15 23:09 发表
一个星期出去吃一两次感觉正好..

除了水饺，还有什么东西比较省事儿呢？

astina

原帖由 jyy_jessie 于 2007-7-15 22:58 发表


不麻烦的。饺子皮可以去达成买现成的。我是南方人，也不会发面赶皮，掐饺子皮上的褶也难得不得了。馅不麻烦，可以依照自己喜好来配。包的样子不好看又不要紧，只要馅不会溜出来就可以了。反正自个儿吃，吃到肚 ...

我也是不买速冻饺子的,总觉得里头不知道是什么. 周末自己多做点,吃了有多就速冻起来,放心,也对口味

astina

原帖由 我爱猫 于 2007-7-15 23:09 发表
一个星期出去吃一两次感觉正好..

是啊,吃多了也不知道该上哪儿去吃,而且味道都差不多

galway

原帖由 astina 于 2007-7-15 23:11 发表


我也是不买速冻饺子的,总觉得里头不知道是什么. 周末自己多做点,吃了有多就速冻起来,放心,也对口味

按道理讲，这就相当于洋人的冷冻薯条，应该保证质量的。。。但是。。。

其实，好像俺老妈在俺上大学后，就经常包很多“扁食“，一种南方水饺。

弄来弄去，history repeat itself...

美讶

扁食就是馄饨， 抄手啊！

galway

原帖由 astina 于 2007-7-15 23:12 发表


是啊,吃多了也不知道该上哪儿去吃,而且味道都差不多

我实践了2个月，确实一到吃饭就头疼了。而且Brisbane的饮食比Syd Melb差不少。。。

恩，差很多！

galway

原帖由 美讶 于 2007-7-15 23:17 发表
扁食就是馄饨， 抄手啊！

上海人那种混沌简直糊弄人，呵呵，需要划清界限

美讶

我烤， 我刚刚回复的帖子也没了。。。。。。我是说煮会烂就蒸了吃什么的。。。。。。。。我都忘记了。
55555555555555555555！

美讶

原帖由 galway 于 2007-7-15 23:19 发表


上海人那种混沌简直糊弄人，呵呵，需要划清界限

我觉得还好吧， 因为我们的抄手跟上海馄饨都差不多， 可能还更糊弄人点， 哈哈。 导致我吃到很塞人抵食的广东馄饨觉得好神奇哦， 居然那么多肉那么结实。

astina

原帖由 美讶 于 2007-7-15 23:19 发表
我烤， 我刚刚回复的帖子也没了。。。。。。我是说煮会烂就蒸了吃什么的。。。。。。。。我都忘记了。
55555555555555555555！

在的啊,14楼的不是?

美讶

哦那不是这个， 我还有个回复， 我说省事的话， 做炒饭炒面， 粥， 摊鸡蛋饼什么什么的。。。。。还有什么忘记鸟。

galway

原帖由 美讶 于 2007-7-15 23:24 发表
哦那不是这个， 我还有个回复， 我说省事的话， 做炒饭炒面， 粥， 摊鸡蛋饼什么什么的。。。。。还有什么忘记鸟。

加油，在线等:si112

美讶

睡觉鸟。。。。。。梦里再想吧：p

galway

完了，今晚梦里必然出现扁食...;-)

jyy_jessie

扁食我也很爱吃哦。特别是燕皮包的。在澳洲没见过。
比较省事的，又吃得饱的，个人推荐：
炒饭——扔点菜和肉炒炒就得了。
红薯稀饭——用高压锅挺快的。
我这人要是一天没吃米，就觉得再怎么饱都假假的，唉。
面汤——也是把东西都扔进去煮。

话说回来，还是要花些心思弄吃的，不能总只图方便。身体健康最最重要，才有本钱打拼。

jyy_jessie

原帖由 我爱猫 于 2007-7-15 23:07 发表
我总觉得买来的饺子皮水煮一下就涨的很大, 大家有这种感觉嚒?

会不会和牌子也有关系呢？我们家馄饨皮用德安的。饺子皮可能也是德安，饺子皮一直都是妈妈买的，所以不是很确定。

煮出来不会涨很大。有一次我煮多了，下一顿还是沸水再捞过的。口感差不多。

[ 本帖最后由 jyy_jessie 于 2007-7-16 00:27 编辑 ]