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有没有高人会做哈尔滨风干肠的,愿支付一切费用~!  关闭 [复制链接]

发表于 2012-6-23 22:57 |显示全部楼层
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如题
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发表于 2012-6-23 23:02 |显示全部楼层
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我看见我二姨做过,我看见她买的肠衣,然后买的上好的肉连肥带瘦找师傅给装了进去,然后挂在阳台上晾........你不用给我加分啊,我这是超级粗略版的....等待高人来指点

[ 本帖最后由 淘淘寳寳 于 2012-6-23 23:15 编辑 ]

发表于 2012-6-23 23:03 |显示全部楼层
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人們總是把幸福解讀為{有}, 有房 有錢 有权。但幸福其实是[無] 无憂 无慮 无病 无災 有, 多半是做給別人看的,無, 才是你自己的。

发表于 2012-6-23 23:05 |显示全部楼层
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好想吃啊.....

发表于 2012-6-23 23:15 |显示全部楼层
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问题不是会不会做,关键在与调料包,这里买不到,去年一朋友给了一包,做了,味道很好。

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2012-6-24 00:23 |显示全部楼层
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发表于 2012-6-24 09:20 |显示全部楼层
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帮顶,足迹很多大侠

发表于 2012-6-24 09:30 |显示全部楼层
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饿了,我喜欢的风格

发表于 2012-6-25 10:21 |显示全部楼层
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我家有调料包,前几天回国刚带回来的,哈尔滨世一堂风味的,我一直买这个味道的,不知道是不是你喜欢的,我们家刚做完一次,已经吃完了,不好意思,要不上个照片给你看看是不是这个?

退役斑竹

发表于 2012-6-25 10:25 |显示全部楼层

回复 ys98 6# 帖子

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不正宗,风干肠不能用肉末,要自己切肉,也不用熏

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... =%E9%A6%99%E8%82%A0

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-25 10:29 |显示全部楼层
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这种风干肠有啥特色?
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发表于 2012-6-25 10:34 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2012-6-25 10:29 发表
这种风干肠有啥特色?


据我的广东邻居吃完之后的反应,说比广式腊肠还好吃!

发表于 2012-6-25 10:35 |显示全部楼层
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原帖由 PACIFIC 于 2012-6-25 10:25 发表
不正宗,风干肠不能用肉末,要自己切肉,也不用熏

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... =%E9%A6%99%E8%82%A0


我每次做切肉都是切到要崩溃了!

发表于 2012-6-25 10:35 |显示全部楼层
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香、辣、鲜。。。。。

发表于 2012-6-25 10:36 |显示全部楼层
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边看电视边切肉,小心手指。

发表于 2012-6-25 10:55 |显示全部楼层
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不可能


原帖由 草橙 于 2012-6-25 10:34 发表


据我的广东邻居吃完之后的反应,说比广式腊肠还好吃!
人們總是把幸福解讀為{有}, 有房 有錢 有权。但幸福其实是[無] 无憂 无慮 无病 无災 有, 多半是做給別人看的,無, 才是你自己的。
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发表于 2012-6-25 10:57 |显示全部楼层
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原帖由 Kk84113 于 2012-6-23 22:57 发表
如题

愿和你分担费用。

发表于 2012-6-25 12:34 |显示全部楼层
此文章由 Syaoran 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Syaoran 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个?我女朋友妈妈会

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发表于 2012-6-25 13:35 |显示全部楼层
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楼主题目很诱惑

发表于 2012-6-26 00:29 |显示全部楼层
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本帖最后由 tarchiii 于 2018-7-21 13:59 编辑

Haha

发表于 2012-6-26 10:04 |显示全部楼层
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据说有secret recipe 我吃过最好吃的是我姨姥做的,但是秘方决不透露,不过就算给我了我也不一定能做出来。
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发表于 2012-6-26 10:05 |显示全部楼层
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据说有secret recipe 我吃过最好吃的是我姨姥做的,但是秘方决不透露,不过就算给我了我也不一定能做出来。

发表于 2012-6-26 10:07 |显示全部楼层
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原帖由 meya 于 2012-6-23 23:15 发表
问题不是会不会做,关键在与调料包,这里买不到,去年一朋友给了一包,做了,味道很好。


唉 问题是一点概念没有,根本不知道如何下手啊,要不然肯定自己舞扎舞扎

发表于 2012-6-26 10:12 |显示全部楼层
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原帖由 ys98 于 2012-6-24 00:23 发表
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=425945

这个?


Emmmm..看形状来分析 这个应该是哈尔滨另一种美食 哈尔滨红肠

发表于 2012-6-26 10:22 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2012-6-25 10:29 发表
这种风干肠有啥特色?


嘎嘎香 不象广式腊肠吃久了会腻,这个越嚼越香。 尤其是早餐蒸两根干肠,来个尖椒干豆腐(必须放点辣椒油),就着发糕,来碗苞米面粥。哎妈,没治了.....是哈尔滨的顶一个 ......

发表于 2012-6-26 10:25 |显示全部楼层
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原帖由 Syaoran 于 2012-6-25 12:34 发表
这个?我女朋友妈妈会


看样子很难分辨呀,要吃才知道   女友哈尔滨的?
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发表于 2012-6-26 10:28 |显示全部楼层
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原帖由 tarchiii 于 2012-6-26 00:29 发表
我妈妈会做,我可以问问她愿不愿意帮你做~


羡慕你有这么贤慧的妈妈~! 我也很爱我的妈妈,但是他真的做粥都会不是干了就是稀了

发表于 2012-6-26 10:47 |显示全部楼层
此文章由 hebsht 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hebsht 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个很简单的,主要是你的有一个工具,就是国内的绞肉机和灌肠用的那个塑料嘴。还有就是肠衣。没有现成的料可以自己配的,去中药店就能配上。
satisfurniture 该用户已被删除
发表于 2012-6-26 14:14 |显示全部楼层
此文章由 satisfurniture 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 satisfurniture 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
[quote]原帖由 Kk84113 于 2012-6-26 10:22 发表


嘎嘎香 不象广式腊肠吃久了会腻,这个越嚼越香。 尤其是早餐蒸两根干肠,来个尖椒干豆腐(必须放点辣椒油),就着发糕,来碗苞米面粥。哎妈,没治了.....是哈尔滨的顶一个 ...... [/
馋死个人了,你开个饭店吧,我们全家都捧场

发表于 2012-6-26 16:15 |显示全部楼层
此文章由 vickie0829 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vickie0829 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋死了。。。。。。

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