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[一日三餐] 怎样做油泼辣子 [复制链接]

发表于 2007-2-15 16:33 |显示全部楼层
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总有tz介绍凉皮,就是没人介绍油泼辣子做法,请有秘方的dx贡献下吧,急于尝试呢,谢谢了
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发表于 2007-2-15 17:50 |显示全部楼层
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有的,在一个tz的凉皮帖子里,专门介绍了。翻翻看吧

发表于 2007-2-17 13:19 |显示全部楼层
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还是没找到

发表于 2007-2-19 10:04 |显示全部楼层
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no one helps?

发表于 2007-2-19 10:11 |显示全部楼层
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Astina 做 凉 皮 的 帖 子 里 面 有 详 细 的 做 法 。

或 者 去 文 学 城 的 私 房 小 菜 去 搜 做 法 , 一 定 有 的 。 网 址 是 www. wenxuecity.com

发表于 2007-2-19 11:49 |显示全部楼层
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tks so much
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发表于 2007-2-19 15:06 |显示全部楼层
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这个辣子的做法偶试过了,没有成功,做的时候一点都不香,不如把辣椒放在油锅炸的好,不知道差哪里

发表于 2007-2-22 22:34 |显示全部楼层
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原帖由 Q 于 2007-2-19 11:15 发表
然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗,搅匀,这个时候你会看见碗里象水开锅一样,别怕,因为水很少,所以不会溅出来。搅匀后,再把剩下的油倒入,放凉即可。
为啥要放水啊? 没明白~~

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