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飞行

银靴族

发表于 2007-1-20 19:05 |显示全部楼层

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大白菜是著名的低热量高营养蔬菜，其中含有珍贵的硅元素，能够迅速地将人体内的有害元素铝转化成铝硅酸盐而排出体外，是天然的排毒蔬菜。
我们为什么爱白菜？
1、低热量蔬菜：大白菜含水量高约95%，而热量很低，使爱美女人们keep fit的最佳选择。
2、高纤维蔬菜：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。白菜的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
3、预防乳癌：大白菜种有一种化合物，能够帮助分解与乳腺癌有关的雌激素，这种化合物含量约占大白菜重量的1%。美国纽约激素研究所的科学家发现，常吃大白菜的中国和日本女性乳腺癌发病率比西方女性要低得多。
冬天为什么爱大白菜？
北方的冬季，户外空气干燥，暖气效应加重了干燥对皮肤的伤害。白菜中含有丰富的维生素，以内养外，能起到很好的护肤和养颜效果！
怎么吃才健康
一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙，且大白菜的钙磷比值较利于吸收。而大豆中的钙含量虽然高但不易吸收，所以，白菜豆腐放一起烹饪，是有道理的。但是，做熟后过夜的大白菜不要吃，因为在细菌的作用下，会使菜中还有的硝酸盐类还原成亚硝酸盐。所以烧好的大白菜应当当天吃完才好。

美讶

银靴族

发表于 2007-1-20 19:09 |显示全部楼层

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记得我刚念完语言, 跟同学一起做饭的时候, 有个MM做了道剁椒白菜, 真好吃啊.
可惜我就是学不会, 做的没人家好吃!

perfume

铜靴族

发表于 2007-1-20 19:13 |显示全部楼层

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大白菜用来火锅最好吃...

tyxzh

金靴族

发表于 2007-1-20 19:28 |显示全部楼层

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看完感觉馋了。。。

豆荚

木屐族

发表于 2007-1-20 19:48 |显示全部楼层

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白菜和肉做饺子最好吃!!!

我爱猫

白金靴族

发表于 2007-1-20 19:51 |显示全部楼层

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我也喜欢吃大白菜....又耐放...买一颗可以吃上一个星期..嘿嘿

飞行

银靴族

发表于 2007-1-20 19:56 |显示全部楼层

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偶的最爱哦。。。清炒炒我也喜欢吃~

我爱猫

白金靴族

发表于 2007-1-20 20:01 |显示全部楼层

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是哦...我最常做的就是大白菜切丝, 红萝卜切片, 然后炒一下, 最后放点粉丝...
还有红烧狮子头的时候放白菜是一流D...

astina

管理员

发表于 2007-1-20 20:01 |显示全部楼层

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偶炒要放几颗尖辣椒

astina

管理员

发表于 2007-1-20 20:05 |显示全部楼层

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想起我以前一个同事，常做的菜是：
青菜炒菠菜
菠菜炒白菜
白菜炒花菜
花菜炒青菜

飞行

银靴族

发表于 2007-1-20 20:08 |显示全部楼层

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FT!!偶米话说了。。

powermao

积分交易之外

发表于 2007-1-21 01:21 |显示全部楼层

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自己做朝鲜辣白菜

purpleme

皮靴族

发表于 2007-1-21 04:00 |显示全部楼层

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金钩白菜——虾仁加淀粉勾芡，清炒；）

记得，老友朝鲜族，住宿舍得时候，老吃到她做的辣白菜。那个叫好吃，正宗；现在只能在超市买韩国辣白菜了，配白粥不错；）

上善若水——天下莫柔弱于水，而攻坚强者莫之能胜，此乃柔德；故柔之胜刚，弱之胜强坚。

purpleme

皮靴族

发表于 2007-1-21 04:01 |显示全部楼层

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原帖由 powermao 于 2007-1-21 02:21 发表
自己做朝鲜辣白菜

强烈要求熊猫公布做法:si36

西边雨

皮靴族

发表于 2007-1-21 06:23 |显示全部楼层

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强！！！不会是原创吧?

goldenapple

积分交易之外

发表于 2007-1-21 08:40 |显示全部楼层

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Chinese Cabbage?

月亮

水晶靴族

发表于 2007-1-21 08:45 |显示全部楼层

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是的

月亮

水晶靴族

发表于 2007-1-21 08:45 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-1-20 21:05 发表
想起我以前一个同事，常做的菜是：
青菜炒菠菜
菠菜炒白菜
白菜炒花菜
花菜炒青菜

一点荤腥都没有，怎么吃得下去？

我爱猫

白金靴族

发表于 2007-1-21 10:03 |显示全部楼层

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AS的同事不是一般的强...

菠菜炒白菜好吃嚒??

白雪纷飞

光脚族

发表于 2007-1-21 11:50 |显示全部楼层

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原帖由 我爱猫 于 2007-1-20 21:01 发表
是哦...我最常做的就是大白菜切丝, 红萝卜切片, 然后炒一下, 最后放点粉丝...
还有红烧狮子头的时候放白菜是一流DSample Text...

我也做过，再放些粉丝，很好吃的。

花无缺

皮靴族

发表于 2007-1-21 12:43 |显示全部楼层

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原帖由 purpleme 于 2007-1-21 05:01 发表
强烈要求熊猫公布做法:si36

http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=8432

PeterWay

银靴族

发表于 2007-1-21 12:49 |显示全部楼层

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终于知道为虾米飞行身材好了，白菜整的

飞行

银靴族

发表于 2007-1-21 13:26 |显示全部楼层

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原帖由 我爱猫 于 2007-1-21 11:03 发表
AS的同事不是一般的强...

菠菜炒白菜好吃嚒??

好吃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。就怪了！~

飞行

银靴族

发表于 2007-1-21 13:27 |显示全部楼层

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原帖由 PeterWay 于 2007-1-21 13:49 发表
终于知道为虾米飞行身材好了，白菜整的

飞行

银靴族

发表于 2007-1-21 13:29 |显示全部楼层

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熬点高汤，放点白菜，鱼丸，粉丝，茶树菇。。。。口水。。。

astina

管理员

发表于 2007-1-21 13:56 |显示全部楼层

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原帖由 我爱猫 于 2007-1-21 11:03 发表
AS的同事不是一般的强...

菠菜炒白菜好吃嚒??

单身宿舍，她住我隔壁的隔壁，有次热情邀请我去吃中饭，我问有什么菜，她报了其中菠菜炒青菜，然后说，你来么，再加个菜：花菜炒白菜。我听了落荒而逃，回到自己宿舍，炒了个鳝丝炒笋丝，想到芳邻的蔬菜大炒，满足的不得了

于无声处听惊雷

飞行

银靴族

发表于 2007-1-21 14:06 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-1-21 14:56 发表

单身宿舍，她住我隔壁的隔壁，有次热情邀请我去吃中饭，我问有什么菜，她报了其中菠菜炒青菜，然后说，你来么，再加个菜：花菜炒白菜。我听了落荒而逃，回到自己宿舍，炒了个鳝丝炒笋丝，想到芳邻的蔬菜大炒， ...

小四子

布鞋族

发表于 2007-1-22 07:47 |显示全部楼层

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酸辣白菜

小兔子乖乖

皮靴族

发表于 2007-1-22 07:50 |显示全部楼层

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记得我小时候放学路上买的那个酸辣菜真是好吃极了，５分钱还是1毛钱一个。就是用卷心菜包起来用糖醋泡出来的。。。

怀念

田园爱好者

布鞋族

发表于 2007-1-22 09:06 |显示全部楼层

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其实小白菜蘸酱吃又爽口，又有营养，不破坏维生素，可能只有北方人才这样吃啊。涮火锅也不可缺啊。
小白菜又好种植，其实不大的花盆都可以种。
大白菜我还未能种植成功，总是抽蒿，结菜籽，正好种小白菜了。

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