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[面食面点] 夏日炎炎似火烧，LP凉面把暑消，详尽说明加实照，再若中暑管不着 [复制链接]

田园爱好者

布鞋族

发表于 2007-1-13 22:50 |显示全部楼层

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今日LP按照菜谱做了两种凉面，这大热天的一吃，那是相当爽了。好东西也不能独吞啊，让足迹XDJM也尝尝。
这个是沙茶火腿凉面：

这个是具体做法：

这个是台湾凉面：

下面是台湾凉面做法：

我LP如法炮制，感觉不比教材上的差啥啊。

[ 本帖最后由我爱猫于 2007-1-14 00:06 编辑 ]

评分

参与人数 3	积分 +16	收起理由
possum	+ 2
语阁	+ 4	做法呢，先给你加４分，哈哈
我爱猫	+ 10	LZ, 我帮你修改了一下, 现在可以看到图啦 ...

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homeway

皮靴族

发表于 2007-1-13 23:07 |显示全部楼层

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谢了，慢慢看。楼主标题写得不错

homeway

皮靴族

发表于 2007-1-13 23:08 |显示全部楼层

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原来还坐着沙发

我爱猫

白金靴族

发表于 2007-1-13 23:09 |显示全部楼层

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LS不厚道, 板凳也一起抢了...

大热天的来吃碗凉面真是不错哦..

[ 本帖最后由我爱猫于 2007-1-14 00:49 编辑 ]

飞行

银靴族

发表于 2007-1-13 23:22 |显示全部楼层

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做法能不能放大的拉。。。

苏苏

银靴族

发表于 2007-1-13 23:30 |显示全部楼层

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看着好爽口，流口水中。。

homeway

皮靴族

发表于 2007-1-13 23:38 |显示全部楼层

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那是本什么书，这边有得卖么？

田园爱好者

布鞋族

发表于 2007-1-14 09:01 |显示全部楼层

书名：凉面沙拉变化多浙江科学技术出版社
是从国内带来的，估计墨尔本不能买到。等有空我把详细做法敲上来。

游来游去

皮靴族

发表于 2007-1-14 13:26 |显示全部楼层

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没有做法
光让我们看得饿啊
LZ太过分了

astina

管理员

发表于 2007-1-14 14:53 |显示全部楼层

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想吃上海冷面。。。

keke

金靴族

发表于 2007-1-14 15:53 |显示全部楼层

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四川凉面

月亮

水晶靴族

发表于 2007-1-14 16:13 |显示全部楼层

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做得和书上一抹一样啊

恢恢

金靴族

发表于 2007-1-14 16:21 |显示全部楼层

看不清啊，流口水拉

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a711012

铜靴族

发表于 2007-1-14 16:58 |显示全部楼层

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y要做法

小兔子乖乖

皮靴族

发表于 2007-1-14 17:59 |显示全部楼层

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要方子

袁氏行

布鞋族

发表于 2007-1-14 18:02 |显示全部楼层

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强烈要求lz上做法

possum

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2007-1-14 18:19 |显示全部楼层

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同要求..

分先加上了

Robin NSW

银靴族

发表于 2007-1-14 18:36 |显示全部楼层

楼主在哪里？

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在悉尼吗？借我几天我扫描下来放上来大家一起看！

feihu28

皮靴族

发表于 2007-1-14 19:15 |显示全部楼层

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菜谱要有电子书就好了。

花无缺

皮靴族

发表于 2007-1-14 19:50 |显示全部楼层

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韩国冷面～～

田园爱好者

布鞋族

发表于 2007-1-14 21:46 |显示全部楼层

应广大观众的强烈要求，现把沙茶火腿凉面做法敲上共享之。
1，鸡蛋打入碗中搅成蛋汁；火腿切薄片备用
2，平底锅均匀抹油并烧热，分次淋入蛋汁，煎熟成蛋皮，盛出，待凉，切成细丝；锅中余油继续加热，放入火腿片煎熟，盛出，待凉，切细丝备用。
3，凉面放入盘中，加入蛋皮丝，火腿丝，淋上沙茶酱，鲜汁酱油，冷开水，撒上黑胡椒粒一小匙搅拌均匀，即可端出。
本人在猫本。

田园爱好者

布鞋族

发表于 2007-1-14 21:55 |显示全部楼层

应广大观众的强烈要求，现把台式凉面做法敲上共享之。
1，小黄瓜洗净，胡萝卜去皮，洗净，均切成细丝，放入冰开水中，加入一小匙盐浸泡3分钟，捞出，淋干水分备用；
2，凉面放入盆中，加入小黄瓜丝，胡萝卜丝，淋上元丛肉陷（当然是熟的啦），鲜汁酱油，冷开水适量即可送入您的口中了。
3，当然就是和口水一起下咽了。