那么多种洋葱，土豆和芒果， 怎么选择啊？？

美讶

题目里的东西好象有点风马牛不详及， 哈哈

可是为什么有那么多种土豆， 洋葱和芒果卖啊？ 哪种口味好啊， 大家一般都买哪些呢？
哦对了， 还有地瓜（红薯、SWEET POTATO）， 应该买哪种？？？
我个人一直都买DIRTY POTATO， 深紫色洋葱。 芒果就有点乱买了。

大家勒？

maribel

你说的DIRTY POTATO是不是就是身上有很多泥的那种啊？

如果是的话，我现在也买这种土豆来炒咖哩土豆片吃。以前还常买粉红色的土豆。那个好像淀粉没这个多。可能适合炒土豆丝？

红薯看到有红色和紫色皮的，只买过红色的。烤箱里烤了大半天，却一点都不香，不知道怎么回事

美讶

恩就是那个泥土豆。以前以前住HOUSE的室友告诉我买泥土豆， 可是也没有说过为什么。 我偶尔买别的土豆， 好象是不 好吃。 可是超市还卖得那么起劲， 我觉得不能够挖。 是不是不同菜肴不同土豆， 洋葱如是？？

maribel

好像做SALAD要用哪种土豆比较好吃（不好意思，我没做过土豆SALAD 嘻嘻）

洋葱，偶只买过那种淡黄色皮的。紫皮洋葱和这个有区别吗？

等吃喝行家来给我们鉴定一下吧。哈

rb

土豆的差别应该是相对大一点，不同种的土豆用途是不一样的，炸的烤的都不一样，洋葱和芒果相对来说差别不是太大，就是颜色和味道上差一些而已吧，有种青芒果是用来做菜的，不是当水果吃的。

美讶

恩恩， 5楼的TZ， 希望讲详细点啊谢谢！

Esmay

偶觉得紫色的洋葱味道更冲。

土豆偶常买淡黄色皮的那种，炒土豆丝看起来白白的很漂亮。但如果炖着吃好像泥土豆更好吧。

不是行家，个人感受而已。

黑黑

泥土豆只不过没洗过而已耶．哪里有什么区别．　

月亮

带泥的土豆比较经放，要知道土豆出芽了就整个都不能吃了。
洋葱紫色的可以生吃，味道没有黄色的那么冲。
芒果嘛，个头大，红黄相间的比较好

DancingKeys

看电视说粉红外皮的那种土豆适合做炸土豆条;
红皮的洋葱适合做沙拉;
黄皮的洋葱用来炒菜...

rb

推荐个比较权威的地方，www.woolworths.com.au，有个what in season，有啥不知道的水果蔬菜随便查，解释得很细致。

wy108586

红薯黄皮的甜，红瓤；红皮的干，白瓤。

rb

原帖由 wy108586 于 2006-12-29 17:07 发表
红薯黄皮的甜，红瓤；红皮的干，白瓤。

都不甜，跟国内的比，这里都是当土豆用的。

pal

番薯要买唐人店的紫心番薯

小四子

这么多讲究，我每次都买很干净的土豆，看来买错了

优优

白皮紫芯的番薯非常甜，煮糖水和烤都很好吃。

苏苏

AS JJ肯定知道哪种土豆好吃，土豆丝是AS JJ的拿手菜。。。

大胃

原帖由 maribel 于 2006-12-29 14:59 发表
好像做SALAD要用哪种土豆比较好吃（不好意思，我没做过土豆SALAD 嘻嘻）

洋葱，偶只买过那种淡黄色皮的。紫皮洋葱和这个有区别吗？

等吃喝行家来给我们鉴定一下吧。哈

我们家做菜：

nicolas 土豆 做沙拉好吃，口感清爽

紫皮甜一些，我们都用来做沙拉，黄皮太冲了，炒菜可以，白皮买的少，一般作presentation 或者沙拉

大胃

原帖由 优优 于 2007-1-15 16:32 发表
白皮紫芯的番薯非常甜，煮糖水和烤都很好吃。

恩，同意 ，窝家领导也只认这种地瓜的

大胃

已经不在超市买土豆了，不好吃啊

victoria market 有几家卖土豆的organic shop 的土豆都不错的，也不贵，2-4 刀一公斤，我们最常买的是dutch cream, 回家小鸡炖土豆，大盘鸡，土豆丝，做汤都用它，是俺家的万能土豆，成菜颜色金黄也很香的。

游来游去

白洋葱不错的
现在只吃这种
感觉有点微微的甜味

jeffreyxia

只在FM买泥土豆……

不同的土豆难道味道还有大区别？下回也试试的说

widelink

路过

琪琪

偶有朋友在超市工作过，回来告诉我们说白白的土豆其实就是脏脏的土豆用药水泡出来的，后来我都不敢买白白的土豆了。。

homeway

原帖由 小猪琪琪 于 2007-1-17 03:53 发表
偶有朋友在超市工作过，回来告诉我们说白白的土豆其实就是脏脏的土豆用药水泡出来的，后来我都不敢买白白的土豆了。。

是这样的，我就不买

游来游去

原来这样啊
以后也不买了