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[其他] 红椒爆虾 [复制链接]

发表于 2006-12-16 17:53 |显示全部楼层

此文章由小笨笨熊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小笨笨熊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

晚上肚子饿饿，做点好吃的。

这道菜个人感觉还不错
1。把虾解冻，然后加点生粉，差不多吃饭的碗的碗底，然后加一点点水，搅一搅

2。往锅里倒油，等到你把木铲子放进锅里有吱吱的感觉就好了，然后就准备炸虾，炸到虾有点黄色就好了

3。接着把虾捞起来，把油到了，这样锅里还有一些油脂就够了

4。把切成薄片的小红椒进行翻炒一下，再把虾到下去，来回的炒呀炒，然后加生抽，料酒，盐，黑椒粉，最后再取点生粉弄成液体状，只要一点就好，撒一撒，再炒个来回就好，切记虾不要炒太久，不然入口就不嫩了

不知道为什么这里的虾，买来的时候直直的冻着，炸一炸，炒一炒就弯了，建议不要买虾仁来做这道菜。

不过这些都是自己瞎掰的，如果有人有更好的说，欢迎讲解！！

?爱之初灬

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发表于 2006-12-16 18:18 |显示全部楼层

此文章由 bffbffbff 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bffbffbff 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

恩,看着不错...饿了

发表于 2006-12-16 19:31 |显示全部楼层

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弯了才熟了啊！看着真不错，有食欲哦！！：）

发表于 2006-12-16 19:38 |显示全部楼层

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原帖由 野源美讶 于 2006-12-16 19:31 发表
弯了才熟了啊！看着真不错，有食欲哦！！：）

没有完了才熟的说法吧，只是煮着煮着就弯成那样拉

?爱之初灬

积分交易之外

发表于 2006-12-16 19:41 |显示全部楼层

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虾，我的最爱。。。

发表于 2006-12-16 20:04 |显示全部楼层

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也是偶的最爱哈哈

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发表于 2006-12-16 20:20 |显示全部楼层

此文章由 fantergaruo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fantergaruo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

接着爱：）~~~

发表于 2006-12-16 21:01 |显示全部楼层

此文章由 Orchid 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Orchid 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虾背的筋没有挑断的话，虾一熟都会弯的。。。。

发表于 2006-12-16 21:03 |显示全部楼层

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这样呀，可是我吃的时候没有发现那个黑黑的筋

积分交易之外

发表于 2006-12-16 21:14 |显示全部楼层

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挑掉了也会弯的。。。

发表于 2006-12-16 21:30 |显示全部楼层

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不对啊虾熟了都会弯啊！

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发表于 2006-12-16 22:40 |显示全部楼层

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抱歉，我把位置搞错了，应该是相反的，在虾脚那边的筋。。。。

象寿司虾就是把虾筋拍断了，所以就算烫熟了，也是直的。。。

发表于 2006-12-16 22:44 |显示全部楼层

此文章由 bulaohu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bulaohu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想要直愣愣的熟虾，只能用牙签/skewer撑住。虾自然就是弯的，如果背上开了一刀去掉虾肠（不是什么筋），就弯得更厉害，所以才叫虾球

发表于 2006-12-16 23:42 |显示全部楼层

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哈哈各有见解呀

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