大头的14天港澳台美食之旅

datou2z

开贴为了给自己断个懒惰的后路。慢慢更新，大家莫急~

14天港澳台之旅，暴走暴饮暴食，为的就是打开胃的眼！

[ 本帖最后由 datou2z 于 2012-1-15 02:25 编辑 ]

datou2z

先来介绍一下这次旅行前，我做功课的得力助手：欧阳应霁的《香港味道》，《台北吃玩买终极天书》。

datou2z

到香港已经是下午，到酒店稍作整理就出去找食儿了。旺角的极之好是计划之中，因为是车仔面的代表。不幸的是在旺角的豉油街来回走了几次，问了路人和警察后才确定门牌，饭馆已经关门。晴天霹雳啊！临时换了一家 -- 明苑。门口摆了一排做煲仔饭的炉子，进到餐馆里每桌上都点了煲仔饭，我们也就不能免俗的要了。馆子里很小，我们小小一个桌子居然拼了6个人，看对面的mm点了饮料，我们也照单点~


我点的海鲜煲仔饭，煲仔饭很烫，随之上了一碗酱油，可以按自己的口味调入饭中


老公点的是田鸡煲仔饭，尝了一口，没什么让人欣喜的美味。


两杯饮料特别的是小冰球，让饮料变得漂亮许多。柠檬可乐~


[ 本帖最后由 datou2z 于 2012-1-15 01:15 编辑 ]

datou2z

这顿煲仔饭没有达到我的预期效果，木想象中的好吃，路边路过的小摊卖咖喱鱼丸，买两串尝尝


鱼丸是炸的


咬到嘴里是软软的，咖喱的味道不浓，刚刚好。吃完后，咂摸着嘴里残留的鱼肉，可以品到鱼肉本身的香味。不过鱼丸软软的太容易饱人，吸取教训，以后买东西吃两人合买就好了~


[ 本帖最后由 datou2z 于 2012-1-15 01:19 编辑 ]

datou2z

第二天一大早就过海到中环，中环有很多好吃的地方，之后又为了吃来来回回好几次。

摆花街上的泰昌饼家老店，里面卖的蛋塔和沙翁很出名。


蛋塔来啦，蛋液很嫩，很香。蛋塔皮干酥，和蛋液接触的地方也不会有被泡软的感觉~


沙翁之前都没有听说过，见到的外观是像泡芙在白糖里打了个滚


咬开看，更像是北京的奶油炸糕，不会很甜


摆花街和结志街的交口处，是兰芳园，香港丝袜奶茶的创始店


很不幸没有抓拍到丝袜茶袋被师傅从壶内拎起的刹那，因为店里有每人20的最低消费，所以我们只在外卖的窗口买了杯丝袜奶茶。一入口，那奶的滑顺和茶的浓香就一下子充斥了满嘴。缓解了刚刚被干酥的蛋塔皮“折磨”了的喉咙，不等留影，就你一口我一口的结束了。


[ 本帖最后由 datou2z 于 2012-1-15 01:27 编辑 ]

datou2z

中环的莲香楼是那种街坊老店似的饮早茶之所，已有百年的历史了。老远就能看到“莲香”的绿色招牌，门口处看不到什么人，走进去才发现根本无法下脚。


伙计叫喊着，自己进去找位，还好我们RP不错，稍等几分钟就有个角落的座位被腾出来了，忙挤过去坐下。


跑堂的是个矮个子老爷爷，手脚麻利~ 鸡同鸭讲地点了茶，现在也不知道喝了什么茶，呵呵！第一次冲泡的茶是直接被倒掉的，第二次冲泡的才端给你喝~


和悉尼不同的是，吃什么要自己去拿，因为人多地原因，小车以推出来，大家就一哄而上瓜分掉了。这边也有很多早茶店是点的，我们的这家是推小车的。反正都不是推车到你跟前让你挑得就对了。这自己拿就要脸皮厚，且胳膊要长了。我们一共拿了8样，那个包子一下肚就几乎饱了~


这8样分别是：大包（里面的猪肉馅，鲜蛋，香菇很搭），牛杂，烧卖，腐皮芋头鸭脚，虾肠卷，肉丸，鱼头，蒸排骨
整顿吃下来感觉味道还好，没有期望中那么胜出于悉尼，看来悉尼的早茶水平还是比较不错的。我们还是没有办法体会早茶的文化，完全是为填饱肚子去的，看同拼桌的三位大哥一直聊啊聊的，其间续了两次水要了一笼叉烧包，旁边看报的大姐也是一样，打我们来看到我们离~

[ 本帖最后由 datou2z 于 2012-1-15 02:24 编辑 ]

datou2z

香港满大街小巷的许留山，甜品饮料专卖~




买了燕窝系列，不知道里面有木有~

rosanne

沙发
半夜坐等大头强帖

datou2z

从中环到湾仔不近，坐叮叮车晃荡过去很便宜。本来是要去吃一家叫十三座牛杂，结果到了又找不到，旁边小店老板娘讲，他们关门不卖啦，又是晴天霹雳，两天被劈两次，不是吧~~ 只好沿街瞎逛，没有了方向。就在这时看到~~将将将将~~义顺牛奶公司，著名的奶制品店！


要了被点次数最多的双皮炖奶，奶皮很厚，看来奶的质量是很好的。尝了一口，哇塞，好浓的奶味，好似直接喝了刚挤出来的牛奶一样。


还要了姜汁撞奶，姜味非常非常浓，整口下去回味才有奶香，让我这种受不了双皮奶那么纯浓奶味的人，也变得爱吃奶了。听说他们家的姜汁撞奶是用新鲜姜榨的汁作出来的，所以味道才这么正。口感也很滑顺，像吃细软的gel

marilyn_ma

Mark一下。

hellobaby

Mark

fubenben

收藏

kitty2007

诱人阿。昨天刚郑重发誓要减肥，要少吃少吃的人表示郁闷 ..

小混混

美死了

dootbear

大头到香港有没有吃深井烧鹅啊？或者 有没有去 鏞記酒家 啊？



呵呵。。。

[ 本帖最后由 dootbear 于 2012-1-15 08:28 编辑 ]

马到成功

坐等台湾美食

西个个小宁

慢慢看，哈哈

vikkimarlene

坐等台湾滴

rongerchen

第一页占位

[ 本帖最后由 rongerchen 于 2012-1-15 21:01 编辑 ]

datou2z

恭和堂的店亦在铜锣湾，和义顺牛奶公司相差不远。人家说吃过恭和堂的龟苓膏才算吃过真的龟苓膏，我当然不会放过。他家是香港药制龟苓膏的始祖，已经有100多年的历史，让我和很是期待。门口放着一大铜炉很吸引眼球~


因为不饿，所以只叫了一碗龟苓膏外带。看店员从冰柜中拿出制好的龟苓膏，黑黑地好一大碗啊。


拎了一下午，到晚上回酒店才匆匆的品了一下，哇，药味浓重。虽然已经加了蜂蜜水，但还是较苦的，果真和之前吃过的罐头味道差别甚远~ 这么苦我心想着一定会败火吧，我们这么样的暴饮暴食，吃点龟苓膏败败火也不错~

jinluo

看了很有食欲。

chesecake

mark

datou2z

在铜锣湾走走停停一下午，同行的朋友说累了，想吃点东西回酒店休息。我们就又坐了叮叮车返转回上环，来吃这家台湾众多节目中都有介绍的--生记粥品专家。这家店隐藏在小街里，街口里有一家生记清汤牛腩面家，估计是一家的，但也不要走错哦


兴奋地坐进去，我迫不及待地问店里的小妹，你们家那种用鲜鱼煮的粥是叫什么？回答，今天鱼粥卖完了，因为红色假期，每天此刻都该有的，因为今天提早到六点关门，所以鱼进的少所以卖完了。 同学们啊，你们能体会我当时的心情吗？那真是瓦凉瓦凉的啊！哎，走了这么远不就是为吃一口鱼粥，据说他家的老板娘为了保证鱼的新鲜，每隔两小时到附近的菜市场去进鲜鱼的。老板娘看我这么失望，就推荐了同样高点击率的及第粥和鱼丸粥，我们还外点了个煎鱼饼~ 煎鱼饼的口感有点儿像前一天吃的鱼丸，有点儿糯糯的似是掺加了什么东西。


及第粥里就是猪下水，肝肠什么的。料给的非常多，而且粥的味道非常非常鲜美，应该是用高汤熬的粥成他们称之的白粥，然后客人来点什么再用白粥及下去加料再煮的。我喜欢吃猪下水，这粥里的肝烫的很嫩但又不会出血，大肠也是很烂，估计早有弄熟。粥的米粒已分不清，米溶于水水溶于米可能就是港式粥品的特点吧~


因为没有鱼粥，为了不枉这一趟，特意要了鱼丸粥。这就没什么特别的，鱼丸的口感质地就和煎鱼饼是一样的。每碗粥上来还附带着一小碗加了葱姜丝的酱油调料，客人可以根据自己的口味加减


临走前照了张内厨熬粥的场景。爱吃粥的朋友一定要来吃，听说这家粥的种类是香港之最哦。

terry11

大头mm一夜没有睡
更新

XIAOTUDOU

大头MM的名言：爱吃不怕麻烦，给我印象深刻。

ruthfeng

等后续~~~

datou2z

这一天即将结束了，某人抱怨没有迟到正经的东西，我笑问他什么叫正经的东西。他说大餐啊，烧腊~！7，烧腊就是大餐吗？想吃肉直说呗~ 之前红版不是有问我去没去吃镛记？没去哎，这次本着是穷游体会街头小吃的，所以在网上看了镛记的菜谱就被否了。但是镛记是香港比较顶级的餐厅，味道也好，相当于悉尼的金唐吧，可以这么说吧红版~

本着吃一顿少一顿，每顿都要对胃负责的原则，港岛吃烧腊就首选了湾仔的再兴烧腊店，他家在开饭啦网上人气很高，听说日销售烧腊500斤。所以凭着为吃不怕麻烦的宗旨，我们又坐叮叮车返回湾仔，追寻美食的步伐在港岛画了好几个圈了已经。诸位您猜怎么着，当我心兴冲冲身疲惫惫地赶到再兴烧腊店，紧闭的铁卷帘门上，赫然贴着红色假期休店的通知。12月27号，这是个怎样的日子啊，为什么总让我吃闭门羹啊

好了，又要坐叮叮车了。退选其次的金华烧腊，一路上我默默祈祷一定要开一定要开。9点多的皇后大道上路人已经不多了，租庇利街一拐，我真的是奔跑过去的，招牌亮着亮着，我兴奋得喊出了声~


店里装修典雅，是吃了这么多餐馆中最好的，卡座也松快很舒服。创始人苏庆老先生出身广州烧腊石家“越兴隆”，现在和儿子一起开店，店门口挂着各式烧腊，外卖方便~


为了多品尝几位烧腊，我们两个均点了双拼~这一碗是烧鹅加烧肉。烧鹅的味道太好吃，皮很香，肉也嫩，较悉尼常吃到的烧鸭更肥美。烧肉更是绝了，完完全全没有猪骚的味道，而且肉像是腊肉腌烧过的，本身味道是咸的，肥肉的地方因为已经脱过水的感觉，所以完全不软也不觉得油腻，这个烧肉绝对比悉尼的好吃很多！


再来的一碗是叉烧加油鸡。他家的叉烧是亮点啊，甘香肥美，是猪肉的香味而决没有一点点骚味。入口的口感也好极了，感觉不到丝丝的肉纹理，只用门牙切断而非犬牙撕断。配上上面淋得酱汁更出色，这叉烧也比悉尼的好吃太多，水平不在一个等级上。看来香港的烧腊还真是牛，悉尼的要想赶上还需要努力努力再努啊！油鸡就一般般了，不表~


点了这么多肉，你们看都看腻了吧，点了热山楂茶解解，某人点了奶茶。山楂茶很浓，感觉有吃了一斤山楂的感觉，太消脂了，哈哈哈！


========================================第二天完=====================================================

[ 本帖最后由 datou2z 于 2012-1-15 11:05 编辑 ]

猪小妹

馋死了，烧鹅，许留山、街边咖喱鱼蛋，丝袜奶茶、生滚粥。。。。都是大爱，口水呀，太给了了！

qzqz

大头辛苦了，谢谢这么多图文并茂的文章

amon54

木分都不好意思来顶这么给力的帖子
白条了先哈