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琴儿

皮靴族

发表于 2006-11-21 20:18 |显示全部楼层

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想做剁椒鱼头，唐人店里有卖那种红色的剁椒和青色的野山椒？是装在瓶子里的吗？还是袋装的？有没有其他的别名？我每次到唐人店里找材料10次有8次都是空手而回，实在是眼睛不好使，个子不够用

请知道的TZ告知确切的名字，长相，和地点多谢！！！哦，还有什么是鱼露？

[ 本帖最后由琴儿于 2006-11-21 20:27 编辑 ]

我看见远处的宁静在波动

possum

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禁止发言

发表于 2006-11-21 20:45 |显示全部楼层

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剁椒就不大清楚了...那个东西对我来说有点辣

鱼露就是fish sauce, 很多唐人店都有卖的, 大多为泰国出的. 象"鱿鱼标" 和 "金童" 几个牌子都有中文的...一般去店里到摆着酱油的边上就会有...

xingbu

金靴族

发表于 2006-11-21 20:47 |显示全部楼层

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鱼露华人超市都有，剁椒我上次在MEL的达成看到有卖湖南产的，装在玻璃瓶里。

琴儿

皮靴族

发表于 2006-11-21 20:59 |显示全部楼层

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哦，原来 fish sauce 就是鱼露啊！我经常在COLES OR SAFEWAY 买来做菜的。

剁椒达成有卖？哇哇，好耶。。我过两天就去RICHMOND 那个达成看看。

谢谢上面两位！！！

嗯，等等，我做成功后，你们想不想看看成品？以表答谢。要是你们也会做的话，那就算了，我这人其实挺懒的，呵呵。。。

我看见远处的宁静在波动