新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 买到啦,买到啦,我们的第一个家! (2007-12-1) 阿宝 · “黑民”杨违“移民成功”了(李双原创) (2018-6-23) 墨尔本李双
· 我又找到工作了,庆祝一下!(完) (2005-3-16) 大飞熊 · 选购化妆刷心得, 20把mac, bb 化妆刷用法。 must have list (2009-7-18) tiffany_yuyu
Advertisement
Advertisement
查看: 1228|回复: 13

[地方特色] 贴饽饽熬小鱼 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2006-11-6 20:46 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
贴饽饽熬小鱼,饽饽是汤面的玉米面混玉米茬子。
小鱼是white bait .两边煎黄脆,葱姜蒜暴锅,酱油糖醋熬制。
香!

贴饽饽


熬小鱼

评分

参与人数 2积分 +16 收起 理由
MyShow + 8
astina + 8

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2006-11-6 20:55 |显示全部楼层
此文章由 飞行 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞行 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水啊口水,...楼下的打伞!!怎么做的啊???????!!!!!!!

退役斑竹

发表于 2006-11-6 21:13 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做法已经在上边有了

发表于 2006-11-6 21:40 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是北方吃法吧?
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2006-11-6 21:44 |显示全部楼层
此文章由 TT 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 TT 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
辽东人士吧?

发表于 2006-11-6 21:54 |显示全部楼层
此文章由 kele 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kele 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
天津风味。

农村用那种烧柴火的大铁锅贴出来的正味。鱼为河沟,湖里的小麦穗鱼或小鲫鱼。
Advertisement
Advertisement

发表于 2006-11-6 22:00 |显示全部楼层
此文章由 MyShow 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 MyShow 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
汤面的玉米面混玉米茬子????能麻烦你说清楚一点么,偶好照着做啊,先加分,盼解释..

[ 本帖最后由 MyShow 于 2006-11-6 23:02 编辑 ]

退役斑竹

发表于 2006-11-7 20:57 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 MyShow 于 2006-11-6 23:00 发表
汤面的玉米面混玉米茬子????能麻烦你说清楚一点么,偶好照着做啊,先加分,盼解释..


三分之一的玉米面三分之二的细玉米岔子(唐人店都有的买的,我喜欢粗一些的口感,更香)用开水烫熟,压成椭圆饼装。
平底锅少许油,放入饼,加凉水(可以让底部更脆)覆盖锅底不要漠过饼,大火煎,水干后小火继续煎到底部黄脆即可。
这个饼子配上虾酱鸡蛋,生菜大葱沾酱那交一个香,降血脂血糖减肥。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
午夜飞行 + 5

查看全部评分

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2006-11-7 21:04 |显示全部楼层
此文章由 飞行 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞行 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
玉米面是什么啊,玉米粉??

发表于 2006-11-7 21:06 |显示全部楼层
此文章由 黑黑 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 黑黑 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
绝对的天津特色!

发表于 2006-11-7 21:11 |显示全部楼层
此文章由 黑黑 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 黑黑 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
玉米面 就是玉米粉.

也可以加水煮开,就是玉米糊糊.  加点糖味道好极了.
Advertisement
Advertisement

退役斑竹

发表于 2006-11-7 21:17 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
细的叫maize flour是玉米面,粗的叫 instant polenta 玉米粉 。唐人店都有的,都是黄色的

发表于 2006-11-7 21:25 |显示全部楼层
此文章由 浅浅 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 浅浅 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
又见玉米,看着都香。

退役斑竹 特殊贡献奖章

发表于 2006-11-7 21:32 |显示全部楼层
此文章由 飞行 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞行 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太好了,明天就做!~

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部