昨天的晚餐

美讶

昨天的晚餐基本是LG做滴, 买了点卤水吃, 然后做了2菜1汤.

本来是很普通滴, 不过因为被我买到了1件特别的蔬菜, 所以有必要汇报下下.

可能大多数铜子没有吃过的, 是我们叫则耳根(还叫猪屁股---不知道为什么)的野菜. 学名叫鱼腥草来着. 吃不来的人觉得腥膻无比, 如我等爱吃的人觉得甘之如饴, 哈哈! 真叫做甲之熊掌, 乙之砒霜也. 味道么, 有点类似西洋菜的那种浓味. 应该是云贵川1带春天可以在田坎边采摘到的野菜. 可以晒干了煮水喝, 清热去寒, 非常好.

美讶

汤就8上了, 照得不好

如果用莴笋嫩蚕豆和鱼腥草拌着吃, 那就是我们当地农村的道地小菜啦! 发现这个东西如香菜一般, 小孩子都恨吃, 大人都狂爱吃, 哈哈.

随便发发贴, 欢迎大家砸.

astina

则耳根, 听说过的,爱的爱死,恨的恨死

美讶

是啊, 我LG在我洗的时候尝了1口就吐了. 这个味道真没法为外人道也. 但是1喜欢上, 就爱得不~~~~~~~~~得了!
我妈还在自家花盆里载了1盆给我7月回家吃呢, 因为夏天本没有的, 我几年没吃到了, 想想有多珍贵啊!!!
在SYD居然能看到它, 我当时真不相信自己的眼睛, 赶紧上前掐了1下闻----OH MY GOD! 说煽情点么眼睛都1热哦, 嘿嘿.

lydia821001

准备买来试试,英语怎么说.
是在WOOLWORTHS之类的大超市还是小的唐人店.

小蜜早儿

I love 西洋菜~~

小兔子乖乖

哈哈，这是贵州的菜吧。我们去云南旅游，以同时当年在贵州插队过，对这个折耳根爱不释手。点了一盘，有打包了一kg带回去，推荐全团的都尝了，感觉还行，不算难吃。不过没有吃出那种腥味

小兔子乖乖

对了，我想谈谈那个蒜苗来着。。。。我也不是北方人，可对那个蒜苗真是爱死！！！

真是看到一次想买一次，我就是清炒的。甜的不得了，这个味道真是好的没话讲。

可就是那吃完后留在嘴里的味道不行，我反正是一放假就赶快去买来吃，平时路过，只能忍着。。否则一张嘴臭死全班的！

小兔子乖乖

小ya MM，吃完这盘菜，你今天出门了吗？

安州人

天那, "折耳根"   这是我的最爱!!!!!!!!!

不知道墨尔本哪里有卖?

我要吃, 我要种!!!!!!!!:si165

[ 本帖最后由 安州人 于 2006-10-17 12:24 编辑 ]

我爱猫

鱼腥草: 辛、凉、有小毒，具有清热、利尿，消肿、解毒的功效...

美讶

等等啊, 那个东西不是所以地方有的, 我是碰巧经过FLEMINGTON, 在它那里的华人店买到的. 不知道老板是哪里人, 她也说这个东西很难见到. 还问我懂吃不懂, 我和她一样也是凉拌吃. 我猜可能越南或者东南亚也吃的吧?? 我都不知道怎么能在SYDNEY见到它, 太神奇了! 所以只有碰运气的, 我只见到这1次的.

美讶

原帖由 小兔子乖乖 于 2006-10-17 12:19 发表
对了，我想谈谈那个蒜苗来着。。。。我也不是北方人，可对那个蒜苗真是爱死！！！

真是看到一次想买一次，我就是清炒的。甜的不得了，这个味道真是好的没话讲。

可就是那吃完后留在嘴里的味道不行，我反正是 ...

鱼腥草是云南贵州四川人都吃的, 一般在水田边, 斜斜的土坎上就长得有.

那个么我们叫蒜薹, 不过是有人叫蒜苗的, 我们的蒜苗就真是蒜发的苗啊.
这盘菜是昨天晚饭吃的呀, 嘿嘿/ 而且炒得够熟, 就不会有什么味道了. 我从小也爱吃, 最喜欢吃蒜薹肉丝, 又香又甜啊!! 这个是昨天LG炒的了, 真不亏跟着我啊, 炒得有川菜的风格了. 他受不得皮线豆办, 所以我叫他放的台湾那蒜容辣椒酱. 炒熟点, 软点, 真是好吃啊!! 牛肉MINCE很干很香, 表扬我LG1下啊,哈哈哈哈!

lydia821001

原帖由 野源美讶 于 2006-10-17 11:43 发表
昨天的晚餐基本是LG做滴, 买了点卤水吃, 然后做了2菜1汤.

本来是很普通滴, 不过因为被我买到了1件特别的蔬菜, 所以有必要汇报下下.

可能大多数铜子没有吃过的, 是我们叫则耳根(还叫猪屁股---不知道为什么)的 ...

鱼腥草-----我知道是一种可以治胃病或治牙齿出血的药

小兔子乖乖

原帖由 野源美讶 于 2006-10-17 12:45 发表



鱼腥草是云南贵州四川人都吃的, 一般在水田边, 斜斜的土坎上就长得有.

那个么我们叫蒜薹, 不过是有人叫蒜苗的, 我们的蒜苗就真是蒜发的苗啊.
这盘菜是昨天晚饭吃的呀, 嘿嘿/ 而且炒得够熟, 就不会有什么 ...

我也叫不来，就是这个东西，华人超市卖的，真的好吃死了。

其实炒得再熟，嘴里还是有很重的味道。只是2人都吃了，相互间闻不出来。我尝试过，一个人吃，另一个认准受罪。所以想要为不到别人的臭嘴，自己也得吃，反正吃一根，和吃一碗都一样。。

小兔子乖乖

我通常是一买就是两把，就是清炒，放些李记素耗油，不妨任何别的。好事好吃的来。有馋了！

美讶

原帖由 lydia821001 于 2006-10-17 12:48 发表




鱼腥草-----我知道是一种可以治胃病或治牙齿出血的药

是啊是啊, 它特别清热解毒.  小时候外婆来买回老点的来, 晒干了给我煮水喝, 放1点点糖, 就是夏天的好饮品了.

我爱这个菜, 据说是因为我妈怀我的时候, 我爸有次碰巧,还没开春就买到1小撮特别嫩的给我妈凉拌了1小盘, 我妈吃得超级开胃, 据说吃得干干净净的, 后来过了2,3个月吧, 差不多我就出生了. 估计就是那时候就给我喜欢上了, 哈哈哈哈.

美讶

原帖由 小兔子乖乖 于 2006-10-17 12:54 发表
我通常是一买就是两把，就是清炒，放些李记素耗油，不妨任何别的。好事好吃的来。有馋了！

我想肯定有味道的啦, 不过自己家人晚上吃吃就还好.

蒜薹是我们的叫法, 好象北方人就叫蒜苗来着(蒜苗他们叫青蒜的) 我爸还直接切了拿盐腌, 1个礼拜腌好了以后用新鲜辣椒酱加香油加糖拌了吃, 挖塞那叫1个好吃哦!! 不过味道更大, 我小时候总吃, 长大臭美就不吃了, 嘿嘿.

小兔子, 我给你说个方子, 你买冻的黄鳝丝回来. 化冻以后, 起个干净油锅, 热油, 姜丝, 下蟮丝去炒, 先不放盐, 反复炒, 把水炒干了, 黄鳝丝都干干香香了, 下蒜薹条, 继续炒. 加酱油, 糖, 可以加点蚝油什么的. 炒出来可好吃了! 如果你可以吃啦, 那么在把黄鳝丝扁干了之后, 加1勺子辣椒酱, 再下蒜薹也可以.:si2

小兔子乖乖

原帖由 野源美讶 于 2006-10-17 13:00 发表

我想肯定有味道的啦, 不过自己家人晚上吃吃就还好.

蒜薹是我们的叫法, 好象北方人就叫蒜苗来着(蒜苗他们叫青蒜的) 我爸还直接切了拿盐腌, 1个礼拜腌好了以后用新鲜辣椒酱加香油加糖拌了吃, 挖塞那叫1个好吃哦 ...

小ya MM， 偶就是黄鳝8吃得拉，偶家这个都不进门地。

反正那个蒜什么的，怎么炒都好吃，我又想要去买了问题是每个周末都要去做礼拜，又要讲话，真没机会吃了。反正上个星期放一整个星期，我就拼命吃过两次，然后就屏住莫有出门

小兔子乖乖

我以前在国内，为了第二天要上班，所以就爸妈吃，我一点没动筷子。

然后家里整整臭了两三天，从厨房，臭到厕所全是那个味道（要知道这个连嘘嘘都会有味道的，算了不恶心你们了），然后我就懂了，这玩样儿，给不吃的人带来多少痛苦。所以我很节制，吃了，一定是不上街，不与不吃的人对话。

要知道，其实人家很痛苦，又不好意思说我有味道。还不好意思在你面前用手挡住鼻子。反正偶是很识相的。

真要命的是，偶不仅好这个，还有糖醋大蒜，韭菜大葱，偶都会吃的。偶就不像南方人。

美讶

原帖由 小兔子乖乖 于 2006-10-17 13:28 发表
我以前在国内，为了第二天要上班，所以就爸妈吃，我一点没动筷子。

然后家里整整臭了两三天，从厨房，臭到厕所全是那个味道（要知道这个连嘘嘘都会有味道的，算了不恶心你们了），然后我就懂了，这玩样儿，给 ...

这个我也听说了, 我LG讲的.

不过大蒜和韭菜什么的, 吃吃都很好的, 尤其是韭菜

不过南方人可能真受不了韭菜, 为什么呢, 我超级喜欢吃的!

Esmay

偶只知道有个药叫“鱼腥草滴鼻剂”

zfsunny

以前在"黔香阁"吃饭,有个朋友的最爱就是"凉拌折耳根"了,吃的那个崩香啊...