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[面食面点] 夏天,凉皮的季节来啦! [复制链接]

zfsunny

铜靴族

发表于 2006-10-11 20:46 |显示全部楼层

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这两天天气好热,想吃点清凉爽口的东西,想起蜻蜓和AS的凉皮来了,于是乎赶紧动手……具体制作步骤就不赘述了,请参见:

蜻蜓版:
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D7
AS版:
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D6

虽然是第一次做,结果看上去还算凑合吧,看照片:)

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zfsunny

铜靴族

发表于 2006-10-11 20:47 |显示全部楼层

凉皮

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凉皮

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astina	+ 10

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飞行

银靴族

发表于 2006-10-11 20:48 |显示全部楼层

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口水。。好在偶有凉粉。。挖卡卡~

astina

管理员

发表于 2006-10-11 20:48 |显示全部楼层

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MM这个凉皮做的比我好看,就是好象不够辣?

zcflying

木屐族

发表于 2006-10-11 20:49 |显示全部楼层

向毛主席保证: 味道好极了

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我尝过的:si144

astina

管理员

发表于 2006-10-11 20:51 |显示全部楼层

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午夜同学,凉皮比凉份好吃多了

ferre2007

木屐族

发表于 2006-10-11 20:52 |显示全部楼层

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馋了。。。。。

飞行

银靴族

发表于 2006-10-11 20:54 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2006-10-11 20:51 发表
午夜同学,凉皮比凉份好吃多了

看不见。。看不见。。。

zfsunny

铜靴族

发表于 2006-10-11 21:08 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2006-10-11 20:48 发表
MM这个凉皮做的比我好看,就是好象不够辣?

开始没敢多放辣子,后来吃的时候又狠狠的挖了两勺过来,嘻嘻

可惜家里没有黄瓜了,否则加点黄瓜丝更爽啦...

astina

管理员

发表于 2006-10-11 21:16 |显示全部楼层

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又勾起了我的馋老虫,这阵光做馒头面包了...

astina

管理员

发表于 2006-10-11 21:17 |显示全部楼层

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原帖由 午夜飞行 于 2006-10-11 20:54 发表

看不见。。看不见。。。

试试看吧,又不难,很筋道的口感

飞行

银靴族

发表于 2006-10-11 21:28 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2006-10-11 21:17 发表

试试看吧,又不难,很筋道的口感

关键是偶觉得凉皮一定要加辣，而且要一定多加才好吃，但是偶现在忌口，不能吃辣。。做了也白做

astina

管理员

发表于 2006-10-11 21:35 |显示全部楼层

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如果我不能碰辣的,要郁闷而死的

＂魸魸°

铜靴族

发表于 2006-10-11 21:43 |显示全部楼层

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哇,,凉皮还可以自己做的 ..太好了

astina

管理员

发表于 2006-10-11 22:31 |显示全部楼层

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给LZ加分鼓励下,以后多上菜啊

小米

积分交易之外

发表于 2006-10-12 02:49 |显示全部楼层

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第一次做成这样，卖相很好了，不错不错。

zfsunny

铜靴族

发表于 2006-10-12 21:05 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2006-10-11 22:31 发表
给LZ加分鼓励下,以后多上菜啊

嘻嘻,小虾,小虾~~

zfsunny

铜靴族

发表于 2006-10-12 21:18 |显示全部楼层

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原帖由小米于 2006-10-12 02:49 发表
第一次做成这样，卖相很好了，不错不错。

小虾小虾,关键是蜻蜓和AS的方子写的即简单,又明了呀~~

Orchid

皮靴族

发表于 2006-10-13 23:02 |显示全部楼层

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LZ做的油泼辣子很有趣, 有个图案在里面......

pinpancat

草鞋族

发表于 2007-2-8 21:27 |显示全部楼层

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看完贴子一阵狂饿袭来！不行，我得去找点吃的了

sunnybobo

皮靴族

发表于 2007-2-8 21:35 |显示全部楼层

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方子在哪里啊？给个链接

美讶

银靴族

发表于 2007-2-8 21:49 |显示全部楼层

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馋死了，我明天也试试！

蛤蟆吉

布鞋族

发表于 2007-2-9 08:21 |显示全部楼层

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谁知道做凉皮最容易的方法啊？

jyy_jessie

银靴族

发表于 2007-2-9 08:24 |显示全部楼层

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不错不错，又学了一招，这个一定要试试。
BTW，面粉用plain还是self－rising的？又或是一定要用bread flour？

游来游去

皮靴族

发表于 2007-2-9 09:35 |显示全部楼层

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可惜最近LG一直咳嗽

等好了偶也试着做做看

nmm

金靴族

发表于 2007-2-15 08:55 |显示全部楼层

油泼辣子怎么做呀？

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请解释下好吗？

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