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[一日三餐] 双职工家庭的福音之四 汤粥小菜 腌辣椒 [复制链接]

binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:08 |显示全部楼层
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这几天也没推出双职工的福音菜，有些愧疚，先现上腌辣椒一瓶。制作方法非常简单，味道又着实不错，不管喝粥还是吃白饭，都很适合。
实在是让你吃一瓶想两瓶的好东西。

细长的红绿辣椒切成如图所示的小段，放干净的瓶中。

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:11 |显示全部楼层
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倒入酱油，满到瓶口处为止，盖上盖子。放置一宿，第二天您就吃吧。
别忘记写吃后感啊。
（不用图片里那个牌子的酱油也行，只要是味道很鲜的生抽，都可以）

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水晶靴

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:15 |显示全部楼层
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能给张辣椒的照片吗？

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水晶靴

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:15 |显示全部楼层
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对不起我的意思是全身像

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:17 |显示全部楼层
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水晶靴  在 2005-4-8 09:15 PM 发表:

对不起我的意思是全身像


今天又腌了点，辣椒都用光了。

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:19 |显示全部楼层
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长度和手掌差不多，手指粗细，不是那种看起来很胖的大辣椒。
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水晶靴

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:19 |显示全部楼层
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就是买不到这样的辣椒，

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:21 |显示全部楼层
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水晶靴  在 2005-4-8 09:19 PM 发表:

就是买不到这样的辣椒，


很多华人店都有卖啊？！

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小米

发表于 2005-4-8 21:23 |显示全部楼层
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这这这样,好吃?是什么味道?

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:25 |显示全部楼层
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小米（白金靴）  在 2005-4-8 09:23 PM 发表:

这这这样,好吃?是什么味道?


如果要是换成黄瓜的话，就是北京六必居的酱瓜了。

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pisces

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:27 |显示全部楼层
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那该有多辣呀,怕怕~~

斑竹,给偶们美食版写个简介吧~~~
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astina

发表于 2005-4-8 21:30 |显示全部楼层
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safeway也有卖的，够辣。下次试试看

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小米

发表于 2005-4-8 21:41 |显示全部楼层
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binbingogo  在 2005-4-8 09:25 PM 发表:

如果要是换成黄瓜的话，就是北京六必居的酱瓜了。


那它还卖那么贵! 酱油泡黄瓜啊.那么放点糖会不会好吃一点? 你知道怎么做泡椒么?

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:42 |显示全部楼层
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pisces  在 2005-4-8 09:27 PM 发表:

那该有多辣呀,怕怕~~

斑竹,给偶们美食版写个简介吧~~~


界个界个，等偶编一个，让偶们老版同意了就发上来啊。

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:44 |显示全部楼层
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小米（白金靴）  在 2005-4-8 09:41 PM 发表:

那它还卖那么贵! 酱油泡黄瓜啊.那么放点糖会不会好吃一点? 你知道怎么做泡椒么?


略带甜味应该还可以，不过澳洲这边很鲜的酱油，本身就略带些甜味的。
澳洲买不到灯笼样子的川辣椒滴，怎么做啊。

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小米

发表于 2005-4-8 21:46 |显示全部楼层
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binbingogo  在 2005-4-8 09:44 PM 发表:

略带甜味应该还可以，不过澳洲这边很鲜的酱油，本身就略带些甜味的。
澳洲买不到灯笼样子的川辣椒滴，怎么做啊。


不用那么完美丫.那么该放啥进去?
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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:52 |显示全部楼层
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小米（白金靴）  在 2005-4-8 09:46 PM 发表:

不用那么完美丫.那么该放啥进去?


和腌四川泡菜的调料是一样的，需要熬盐水的，很麻烦啊。

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-4-8 21:53 |显示全部楼层
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要用粗盐，最好的自贡的井盐。

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水晶靴

退役斑竹

发表于 2005-4-9 10:38 |显示全部楼层
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上菜场看啦！

大小差不多，但是颜色好像深很多，莫非这就是我看走眼的原因？

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maribel

发表于 2005-4-9 12:28 |显示全部楼层
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腌辣椒肯定特别辣　：：：：：

大兵你们每次就着这辣椒喝粥都热血沸腾的吧　；）

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binbingogo

退役斑竹

发表于 2005-4-9 13:48 |显示全部楼层
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maribel  在 2005-4-9 12:28 PM 发表:

腌辣椒肯定特别辣　：：：：：

大兵你们每次就着这辣椒喝粥都热血沸腾的吧　；）


  红色和绿色的辣椒，辣度不同。喜吃辣者，多卖红椒。不太爱吃辣的用绿色的最好。有辣椒的香味又不会很辣
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鱼

发表于 2005-4-9 20:28 |显示全部楼层
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香，看真都香

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JACK

退役斑竹

发表于 2005-4-9 21:48 |显示全部楼层
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binbingogo  在 2005-4-8 09:44 PM 发表:

略带甜味应该还可以，不过澳洲这边很鲜的酱油，本身就略带些甜味的。
澳洲买不到灯笼样子的川辣椒滴，怎么做啊。


我同事说最辣的辣椒是叫HABANERO， 出于好奇，我古狗了一把，网上也这么说哦，照片如下。
今天我在蔬菜店看到了，$15.99一公斤，
不知道和川辣椒比起来如何。

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susan

发表于 2005-4-9 23:09 |显示全部楼层
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JACK  在 2005-4-9 09:48 PM 发表:

我同事说最辣的辣椒是叫HABANERO， 出于好奇，我古狗了一把，网上也这么说哦，照片如下。
今天我在蔬菜店看到了，$15.99一公斤，
不知道和川辣椒比起来如何。


看起来有点象做泡椒的那种灯笼椒,应该很辣的.

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daisydu

发表于 2007-8-16 23:03 |显示全部楼层
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这样的泡椒真是方便做，呵呵~~
泡过后吃起来不辣嘛？？

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qianqian

发表于 2007-8-16 23:22 |显示全部楼层
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请问要是一天两天吃不了就这样一直放着吗？腌久了会不会一股酱油味道？
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黑黑

发表于 2007-8-16 23:31 |显示全部楼层
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原帖由 水晶靴 于 2005-4-8 21:15 发表
对不起我的意思是全身像


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U & Me

发表于 2007-8-20 21:06 |显示全部楼层
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这个酱油是不是好吃? 看有不少筒子也是在用 金味王.

看着就要留口水鸟.

[ 本帖最后由 PAVILION 于 2007-8-20 21:08 编辑 ]

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飞天小猪

发表于 2007-8-20 22:10 |显示全部楼层
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偶也泡了点，小小的尖辣椒，红的绿的都有。正在吃，单吃，没粥没饭，辣的小命没了半条。。。

[ 本帖最后由 飞天小猪 于 2007-8-20 22:13 编辑 ]

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Auburn

发表于 2007-8-20 22:15 |显示全部楼层
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看来味道不错

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