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[面食面点] 请教阿s关于面团另一问题 [复制链接]

发表于 2006-10-7 23:08 |显示全部楼层

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看到白萝卜一贴。。想做萝卜丝饼了~

不知道那个面粉要不要发酵份啊？

我想这种东西，找不到菜谱，不知道面粉和水的比例等等，只能毛估估了。

是不是放了面粉下去，就直接放说，揉一揉，搓一搓？就成了？

求教求教~

发表于 2006-10-7 23:09 |显示全部楼层

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阿斯成为面食专家了

发表于 2006-10-7 23:10 |显示全部楼层

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不要的，但是萝卜丝要先腌出水，控干

发表于 2006-10-7 23:27 |显示全部楼层

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原帖由月亮于 2006-10-7 23:09 发表
阿斯成为面食专家了

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