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[地方特色] 章鱼烧 [复制链接]

发表于 2011-8-24 14:49 |显示全部楼层
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我想我上辈子一定欠了我儿子很多很多钱,所以这一世他来做我儿子要我来还债。
不知道我爸妈会不会有这样的想法?
儿子要吃章鱼烧,也不知道从哪刮来的风,怎么就要吃这个,我真是晕呐,儿子挑食不是一般两般的挑,是非常挑,用我朋友的话就是,“都是你惯的,爱吃不吃”哎,那是我儿子,我亲儿子呀,要吃就给做。

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宝贝丫头 + 2 太给力了
aeolus23 + 2 挺好我也爱吃
kaka11 + 1 谢谢奉献

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发表于 2011-8-24 14:52 |显示全部楼层

回复 wq2011 1# 帖子

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材料:低筋面粉100克,泡打粉1小勺,蛋两个,水150克,盐1小勺,章鱼,胡萝卜,角瓜适量(这些材料我可以做18个)

蘸料:柴鱼片,美乃滋适量

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privateercn + 5 感谢分享
zjrlisa + 4

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发表于 2011-8-24 14:52 |显示全部楼层
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1,各种材料

2,将面粉,泡打粉,蛋,水,盐放一大碗里,搅拌均匀,静置15分钟

3,鱿鱼切丁,胡萝卜绞瓜刨丝

4,将胡萝卜丝绞瓜丝倒入面糊里,搅拌均匀

发表于 2011-8-24 14:54 |显示全部楼层
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5,这是做章鱼烧用的小炉子

6,先刷一层底油,我刷的有点儿多

7,打开电源,倒入面糊,然后在中间放入章鱼粒(不好意思,这步没照好,章鱼粒没照上)

8,当团子刚刚可以推动的时候,断电,把一半的团子覆盖到另一半,看到了吗,我用的是两个牙签

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发表于 2011-8-24 14:56 |显示全部楼层
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9,10,然后转动团子让刚刚贴合在一起的贴缝接触炉子凹槽

11,12,然后打开电源,不停的转动团子,使每个面被充分加热,看看还可以吧

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参与人数 4积分 +30 收起 理由
datou2z + 12 你太有才了
闲夏采薇 + 10 你太有才了
dely0754 + 3

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发表于 2011-8-24 14:57 |显示全部楼层
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图太小看得不清楚啊
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-24 14:58 |显示全部楼层
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我只吃过外面卖的
这个也能自己做,LZ太厉害了

发表于 2011-8-24 14:58 |显示全部楼层
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很圆很好啊,之前买了个kmart9块的可以用

发表于 2011-8-24 15:02 |显示全部楼层
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楼主,请问你做章鱼烧的粘不粘锅。我的章鱼烧锅跟你的是一样的,为什么我的沾的厉害呢。我面糊里没有放鸡蛋,是不是这个原因呢?

发表于 2011-8-24 15:28 |显示全部楼层
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图好小哦, 不过章鱼烧也是俺的最爱

发表于 2011-8-24 15:31 |显示全部楼层
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mark
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发表于 2011-8-25 00:13 |显示全部楼层
此文章由 暮眼蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没有泡打粉,用自发粉做过一次,结果中间没熟,黏糊糊的.........

2011年度奖章获得者

发表于 2011-8-25 00:44 |显示全部楼层
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你儿子比我女儿幸福啊,我不会做这种高难度的食品。

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丑小丫 + 6 安慰一下

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发表于 2011-8-25 00:56 |显示全部楼层
此文章由 angelinalin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 angelinalin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个炉子不错,哪里买的?

发表于 2011-8-25 11:49 |显示全部楼层

回复 ALICE_YU 6# 帖子

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真是不好意思呀,我每次上图,系统都提示非法文件,没办法我只好改,越改越小

发表于 2011-8-25 11:50 |显示全部楼层

回复 angelinalin 14# 帖子

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是很久以前在ALDI 买的,现在好像没有了
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发表于 2011-8-25 11:51 |显示全部楼层
此文章由 001002004 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 001002004 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主好厉害!这个都可以自己做!

没吃早饭逛美食版块果然很摧残。。。。

发表于 2011-8-25 11:51 |显示全部楼层

回复 暮眼蝶 12# 帖子

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时间短了吧,你可以中间把炉子关一下,要不然外面糊了,里面还没熟

发表于 2011-8-25 11:52 |显示全部楼层

回复 001002004 17# 帖子

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多谢呀,如果你有一个像我儿子的小孩,你也会很厉害的

发表于 2011-8-25 11:56 |显示全部楼层

回复 jtmichelle 9# 帖子

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我做的不粘,这个炉子是不粘的,你要么就多放点儿油,先等外面一层面糊熟了,你用牙签轻轻一推,就可以了推动,在继续下面的步骤,我还真不知道是不是因为没放鸡蛋的问题,我得是放了

发表于 2011-8-25 12:01 |显示全部楼层
此文章由 dely0754 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dely0754 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
借楼主的贴子问一下,墨尔本哪里有卖这种电炉子,去kmark,没找到。
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发表于 2011-8-25 12:08 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 7# 帖子

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还好了,都是被逼的

发表于 2011-8-25 12:09 |显示全部楼层

回复 dely0754 21# 帖子

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真抱歉,我是以前在ALDI买的,有朋友在Kmart也卖过,而且我人在悉尼,不好意思

发表于 2011-8-25 12:11 |显示全部楼层

回复 飞跑的猪 13# 帖子

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我真是被逼出来的,要是你女儿像我儿子这么难缠,你也会很厉害的

发表于 2011-8-25 12:19 |显示全部楼层
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原帖由 wq2011 于 2011-8-25 10:51 发表
时间短了吧,你可以中间把炉子关一下,要不然外面糊了,里面还没熟


谢谢楼主。是的,我是太急着翻了。昨天我又做了一次,终于成功了。

楼主,是不是熟了,里面的口感是不是还是软软的,稀稀的?

发表于 2011-8-25 12:20 |显示全部楼层
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原帖由 angelinalin 于 2011-8-24 23:56 发表
这个炉子不错,哪里买的?


Aldi上个星期有卖的,我刚买了一个。
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发表于 2011-8-25 13:12 |显示全部楼层
此文章由 暮眼蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz是把2个合成一个小丸子,和别人的做法不一样。下次也这样试试

发表于 2011-8-25 13:15 |显示全部楼层
此文章由 linlinyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 linlinyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太强了!

发表于 2011-8-25 13:19 |显示全部楼层
此文章由 闲人甲 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲人甲 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我老公也买了一个,才$10.00真是太便宜了, 不过不是圆球状的, 是做MUFFIN用的, 我还是很高兴, 终于有了个可以试试的道具了, 准备星期天开工.

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雄鹰展翅 + 4 感谢分享

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布鞋族

发表于 2011-8-25 13:34 |显示全部楼层
此文章由 aircraf9120 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aircraf9120 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
对我这个懒人来说,难度比较大呀.

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