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[VIC/TAS] pike鱼怎么吃啊，加分 [复制链接]

泡泡糖糖

布鞋族

发表于 2011-7-2 19:29 |显示全部楼层

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pike鱼怎么吃啊，加分

Jeff_666

银靴族

发表于 2011-7-2 19:33 |显示全部楼层

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刚吃完一条大pike

, 清蒸啊，very yummy,肉有点甜，肉质像鲈鱼

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参与人数 3	积分 +9	收起理由
rtan12	+ 4	太给力了
dmxgaji	+ 3	我今天抓到一条好小的，砍了头可能只有15厘米。
泡泡糖糖	+ 2

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泡泡糖糖

布鞋族

发表于 2011-7-2 19:35 |显示全部楼层

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有人红烧过么？

泡泡糖糖

布鞋族

发表于 2011-7-2 19:40 |显示全部楼层

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dmxgaji

木屐族

发表于 2011-7-2 19:44 |显示全部楼层

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原帖由 泡泡糖糖 于 2011-7-2 18:35 发表
有人红烧过么？

红烧也好吃。Pike属于那种怎么吃都好吃的鱼。。。。。。想试试鱼生的话得问版主。

最喜欢Pike用厦门的做法‘酱油水’，太好吃了。

rtan12

皮靴族

发表于 2011-7-2 19:48 |显示全部楼层

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以前都拿去送人了。看来钓鱿鱼的时候钓钓这个副产品相当不错的啊。

泡泡糖糖

布鞋族

发表于 2011-7-2 20:01 |显示全部楼层

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谢谢回帖，，，，准备红烧了

freshpoint

铜靴族

发表于 2011-7-2 20:06 |显示全部楼层

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原帖由 Jeff_666 于 2011-7-2 18:33 发表
刚吃完一条大pike , 清蒸啊，very yummy,肉有点甜，肉质像鲈鱼

斑竹动作这么快，都下肚了？期待我也能中PIKE ONE DAY。

lxk

金靴族

发表于 2011-7-2 20:45 |显示全部楼层

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也期待中

kitty2007

铜靴族

发表于 2011-7-2 20:57 |显示全部楼层

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红烧，超好吃的。

Jeff_666

银靴族

发表于 2011-7-2 21:45 |显示全部楼层

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今天下肚的pike，以做纪念

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dmxgaji

木屐族

发表于 2011-7-2 21:58 |显示全部楼层

回复 Jeff_666 11# 帖子

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太帅了，我最近喜欢pike比三刀多。冬天pike有时候单飞，夏天的时候都是一大群一大群的。

zhongbingo

金靴族

发表于 2011-7-2 22:00 |显示全部楼层

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好鱼好吃

up2u

银靴族

发表于 2011-7-2 22:01 |显示全部楼层

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来brisbane吧，不想钓到都难..............

dmxgaji

木屐族

发表于 2011-7-2 22:04 |显示全部楼层

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原帖由 up2u 于 2011-7-2 21:01 发表
来brisbane吧，不想钓到都难..............

羡慕！

Jeff_666

银靴族

发表于 2011-7-2 22:06 |显示全部楼层

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在悉尼冬天相对容易上pike

泡泡糖糖

布鞋族

发表于 2011-7-2 22:37 |显示全部楼层

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好吃

Jeff_666

银靴族

发表于 2011-7-2 22:48 |显示全部楼层

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这鱼和groper一样，鱼店没卖，饭店吃不到，只有渔民才有福享用，不过它可以用枪打。

zhengtao

银靴族

发表于 2011-7-2 22:50 |显示全部楼层

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剪一下下，椒盐也不错。

Jeff_666

银靴族

发表于 2011-7-2 22:55 |显示全部楼层

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就这点肉，剪一下就更没肉了

zhengtao

银靴族

发表于 2011-7-2 23:05 |显示全部楼层

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原帖由 Jeff_666 于 2011-7-2 21:55 发表
就这点肉，剪一下就更没肉了

带骨头一起啃

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
zhizundabaobao	+ 2	自从你加入围剿wm，我发现你口味越来越重

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kkbo

皮靴族

发表于 2011-7-3 08:38 |显示全部楼层

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吃法1：30CM以下的，清蒸，那绝对是肉滑而且味道鲜，其他鱼都没得比，就是得小心鱼刺。
吃法2：35CM以上的，Fillet,去皮去腩骨，用生抽，糖，花椒，胡椒，生粉，花生油，辣椒粉淹20-30分钟，然后平底锅高温猛油香煎至表面金黄，再配上葱花，冰冻啤酒伺候着，喜欢川菜的TX们那绝对的口水。

[ 本帖最后由 kkbo 于 2011-7-3 07:40 编辑 ]

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