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[面食面点] 煮面何时放盐?  关闭 [复制链接]

发表于 2006-6-11 13:43 |显示全部楼层
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大家平时都是乍放的,好像各地不一样的说。
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发表于 2006-6-11 13:55 |显示全部楼层
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呵呵,放盐的顺序能看出来一个人的生活习惯。
据说是这样做的,炒菜要后放盐,某些特殊菜例外;做汤要先放盐
面条我不知道,随手放,嘿嘿

退役斑竹

发表于 2006-6-11 14:06 |显示全部楼层
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晕,我们煮面从来不放盐.

发表于 2006-6-11 15:50 |显示全部楼层
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为什么做汤先放盐?我都是最后调味的

发表于 2006-6-12 16:43 |显示全部楼层
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最后放。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-12-30 20:11 |显示全部楼层
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做汤面
趁煮面的时候(如果是龙须面,最好是煮水的时候),做汤碗,煮好面,加汤(有骨头汤更好),加面,加面汤

做干面
煮好面,捞出,加盐加油加各种调料……
P民一个,屌丝一枚,傻妈一只

记得给俺加分……
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发表于 2008-12-30 21:43 |显示全部楼层
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记得的话,煮的时候放,通常忘记了就最后放

发表于 2009-6-28 18:25 |显示全部楼层
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煮面还要放盐阿,我从来不放啊,只知道煮pasta要放

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