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[甜品烘焙] 新年聚会的小甜点－ 24楼紫番薯蛋糕的做法 [复制链接]

miumiusyd

铜靴族

发表于 2011-1-3 22:43 |显示全部楼层

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最近几天都有朋友来玩，或者去朋友家，做了好些甜点，虽然样子不怎样但大家都赞味道好，献丑了

芒果cheese cake，最近芒果真甜

light cheese cake

紫番薯蛋糕，紫心番薯真难买啊

bread and butter pudding 忘记拍横切面了，站起来很高的

Blueberry cheese cake

紅豆西米布丁

[ 本帖最后由 miumiusyd 于 2011-1-5 09:40 编辑 ]

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评分

参与人数 5	积分 +36	收起理由
madling	+ 3	你太有才了
大胃	+ 6	你太有才了
datou2z	+ 15	你太有才了

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viviancn

版主

发表于 2011-1-3 22:48 |显示全部楼层

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我看成新年聚会小心点

甜品都很口水。等待做法。

helenacarrie

皮靴族

发表于 2011-1-3 22:52 |显示全部楼层

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lz上做法，

Happybanana

皮靴族

发表于 2011-1-3 22:52 |显示全部楼层

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请问Blueberry cheese cake上的pink topping怎么做的？

豆子

皮靴族

发表于 2011-1-3 23:00 |显示全部楼层

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看着都很好吃！

想问一下红豆西米布丁是怎么做的？

amon54

白金靴族

发表于 2011-1-3 23:03 |显示全部楼层

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糕，实在是糕哇！

Q-Q

皮靴族

发表于 2011-1-3 23:40 |显示全部楼层

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看成新年聚会小心点

“小心点”都很诱人

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-1-4 01:27 |显示全部楼层

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6种呢真能干，口水

paipai1985

光脚族

发表于 2011-1-4 08:50 |显示全部楼层

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lz实在太厉害了

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-1-4 09:35 |显示全部楼层

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我喜欢紫番薯的，看起来最健康。

紫番薯很多店都常年有卖，特别是越南杂货店。我觉得很好买到

superblue

皮靴族

发表于 2011-1-4 09:43 |显示全部楼层

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我把标题看成新年聚会小心点。。。。。

紫萱

金靴族

发表于 2011-1-4 09:56 |显示全部楼层

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原帖由 viviancn 于 3-1-2011 21:48 发表
我看成新年聚会小心点甜品都很口水。等待做法。

me 2

miumiusyd

铜靴族

发表于 2011-1-4 10:35 |显示全部楼层

回复 4# 的帖子

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topping是葡萄汁和大菜丝做的啫喱

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-1-4 11:02 |显示全部楼层

回复 12# 的帖子

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我也看错了

choco2468

银靴族

发表于 2011-1-4 13:23 |显示全部楼层

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万恶的蛋糕！我在减肥不能看这种图啊！！！！

游牧人

银靴族

发表于 2011-1-4 13:24 |显示全部楼层

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哇哇,口水滴答滴答的留啊~

小福

木屐族

发表于 2011-1-4 13:34 |显示全部楼层

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等做法！！！ LZ 你怎么能只发个图片呢？你要对我们的口水负责啊，

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-1-4 13:35 |显示全部楼层

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大菜丝在哪儿买的？

cygrace

银靴族

发表于 2011-1-4 13:39 |显示全部楼层

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我也把标题看成新年聚会小心点。。。。。

我还特地跑进来看看什么要小心点.

yezi666

布鞋族

发表于 2011-1-4 13:58 |显示全部楼层

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看着很好吃的样子，能介绍下芒果蛋糕的做法吗？

righttang

金靴族

发表于 2011-1-4 14:01 |显示全部楼层

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一不小心看成。新年聚会“得”“小“”心”“点”。。。。。

不过LZ做得可真好

大胃

水晶靴族

发表于 2011-1-4 14:13 |显示全部楼层

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紫薯的不错啊

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-1-4 14:54 |显示全部楼层

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甜品我都爱吃！好棒唉！

miumiusyd

铜靴族

发表于 2011-1-4 17:16 |显示全部楼层

紫番薯蛋糕的做法

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其实这个真不是蛋糕，是brownie吧。真的很简单，可是我最近买的紫番薯都不够紫啊，不好看

1.饼底：butter隔水融化，消化饼压碎，把两者拌匀，放进去铺好保鲜膜的蛋糕盘力，压平压实。

2.紫番薯蛋糕：把蕃薯500g蒸熟，去皮压成薯泥；cream 80ml打发好，和薯泥混合拌匀，至看不到白色的奶油为止。

3.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。放冰箱3小时后更好吃

miumiusyd

铜靴族

发表于 2011-1-5 09:39 |显示全部楼层

回复 18# 的帖子

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大菜丝在华人超市都有卖啊

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-1-5 10:55 |显示全部楼层

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原帖由 miumiusyd 于 2011-1-5 09:39 发表
大菜丝在华人超市都有卖啊

包装上就写的是大菜丝吗？还是燕菜精？

为吃不怕麻烦~~

cygrace

银靴族

发表于 2011-1-5 11:31 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2011-1-5 10:55 发表

包装上就写的是大菜丝吗？还是燕菜精？

是的, 包装上就写的是大菜丝.
我婆婆来的时候买了一袋, 我都不知道干嘛用的, 现在好几个贴子里都有用到, 开心啊......

miumiusyd

铜靴族

发表于 2011-1-5 13:35 |显示全部楼层

大菜丝照片

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silkhair

皮靴族

发表于 2011-1-5 17:12 |显示全部楼层

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原帖由 miumiusyd 于 2011-1-4 17:16 发表
其实这个真不是蛋糕，是brownie吧。真的很简单，可是我最近买的紫番薯都不够紫啊，不好看

1.饼底：butter隔水融化，消化饼压碎，把两者拌匀，放进去铺好保鲜膜的蛋糕盘力，压平压实。

2.紫番薯蛋糕：把蕃薯500g蒸熟，去皮压成薯泥；cream ...

请问消化饼在哪儿买？它的名字就是消化饼吗？芒果cheese cake看了真诱人，能给个做法吗？

[ 本帖最后由 silkhair 于 2011-1-5 17:15 编辑 ]

miumiusyd

铜靴族

发表于 2011-1-5 17:18 |显示全部楼层

回复 29# 的帖子

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就是digestive biscuit，各大超市都有，随便一个牌子都可以，用原味的，不要用有巧克力的

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