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樱桃鸡肉丸子（尝试篇） [复制链接]

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草鞋族

发表于 2005-2-21 16:43 |显示全部楼层

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朋友帮忙买了鸡肉馅，我还从来没有吃过鸡肉馅的东西，于是决定做焦溜鸡肉丸
纯属个人创意，但味道极好：
1 鸡肉馅内加入盐，少许生抽，少许生粉，搅拌均匀，做成小丸子（小点比较好，大的不容易熟）
2 油锅烧热，把丸子放进去炸至金黄色出锅（这时候已经很好吃了）
3 炒锅烧热，放入适量的油，糖和番茄酱依个人口味适量，烧热，倒入炸好的丸子，待全部着色后，可加入些青菜翘一下（我放了3个尖椒）

那叫一个好吃啊