板栗的内皮怎么去掉啊

单衣纵酒

买了板栗来炖黄油鸡腿，可是这个皮很难弄啊。

有没有好的方法，请分享下。
谢了。

[ 本帖最后由 binbingogo 于 2006-6-6 21:07 编辑 ]

cattor

你的生活确实滋润啊。看这个情况，你成家的紧迫性不是很高啊。

bulaohu

干脆先把板栗煮熟？

havealook

哈哈，我正在吃煮熟的板栗，香！也觉得内皮不好去，就把内皮一起吃了。

Helina

将每一个板栗剪个口，然后放微波炉里加热一下，内皮与外皮就连一起了。千万记住要剪口，要不然会爆炸的。稍微加热就行，趁热剥皮。

havealook

下次试试

cynthia

我们是先稍微煮煮，趁热的时候剥皮。很烫的。

flyingcat

偶上周买了很新鲜的板栗,就是尖上还有很多白白的绒毛那种,回家后剥皮就很容易,如果怕伤着指甲,可以用牙签挑开来再撕掉.

短腿小鳄鱼

在哪里买的板栗？如果偶没记错的话，好像用热水泡一会儿，然后很容易就把外面的衣子播下来了。

豆子

澳洲的栗子比国内的栗子难剥皮.

上次放热水里泡了老半天,又拿到太阳底下暴晒了好久,还是搞不定.

决定以后再也不买栗子了.

cynthia

我试过，只是热水泡不行的，得稍微煮煮。就是这个衣难拨，否则栗子烧鸡多好吃啊!

binbingogo

PP海鲜有卖包好皮的栗子，用这个做栗子烧鸡方便多了。

powermao

是的，只能买剥好皮的做菜，这里的板栗最好直接煮了吃，还是不错的，也不贵。

powermao

原帖由 短腿小鳄鱼 于 2006-5-14 15:29 发表
在哪里买的板栗？如果偶没记错的话，好像用热水泡一会儿，然后很容易就把外面的衣子播下来了。

华人菜店都有，city里应该也有。

金小蔓

用刀割一个口，放微波炉里转2分

Sylphia

这边的栗子内皮厚，又嫩，所以用开水泡或者煮都会很难剥皮．有一个好方法，就是先用小刀剥掉外壳，然后把栗子放在火上烤一下（可以用ＢＢＱ的夹子夹着在煤气炉上烤），内皮烤干了一下子就能剥下来了．

老么劲

原帖由 Helina 于 2006-5-14 13:07 发表
将每一个板栗剪个口，然后放微波炉里加热一下，内皮与外皮就连一起了。千万记住要剪口，要不然会爆炸的。稍微加热就行，趁热剥皮。

爆栗花

pisces

想吃糖抄栗子，555。。。

mileswei2006

用刀割一个口，放微波炉里转2分 ，这个主意好。

千万放在微波炉用的带盖子塑料锅里。

happyman

用約60度的油暴一下後再放到溫水裡剝