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[其他] 请教自制珍珠奶茶的珍珠为什么不甜？ [复制链接]

小雅

光脚族

发表于 2006-4-23 16:50 |显示全部楼层

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买了华人店的小珍珠果在家做奶茶，可是怎么加糖怎么煮，也不入味，
没有外面的那么好吃啊！~
为什么？为什么？为什么呀？

moth

金靴族

发表于 2006-4-23 16:56 |显示全部楼层

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外面的好像是放糖精的。
我特喜欢吃那个小果子，都要double的^_^

Natural

布鞋族

发表于 2006-4-23 17:04 |显示全部楼层

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证明糖放的还不够。。。外面的却是放的糖精了，自己做的话就使劲放糖吧。

Orchid

皮靴族

发表于 2006-4-23 19:22 |显示全部楼层

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那个珍珠本来就不甜的，重要的是它有Q劲，奶茶倒是要加点塘吧。

小雅

光脚族

发表于 2006-4-24 10:51 |显示全部楼层

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外面店里面是给糖精阿，可是还是比家里做的好吃啊，主要那个珠子入味阿

Lavender

木屐族

发表于 2006-4-24 10:58 |显示全部楼层

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Too sweat is harm to your health

月亮

水晶靴族

发表于 2006-4-24 11:00 |显示全部楼层

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你加冰糖煮试试看

Lavender

木屐族

发表于 2006-4-24 11:04 |显示全部楼层

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1 boiling water
2 cook pearl for about 15 mins
3 cooling them for about 15 mins
4 add sugar or honey

the surface of pearl is sweat, that's enough. Pearl is not a sugar ball.