仿韩式泡菜火锅

可可

仿韩式泡菜火锅

和朋友去过两次STRATHFIELD的韩国店吃了两次泡菜火锅，感觉还可以，而且凭心而论应该很简单。昨天悉尼降温了，回家的路上竟然有点哆嗦，想起这一口来，连忙拐进肉店鱼店百货店一阵忙活，想象中的材料应该齐备了，清单如下：

大螃蟹一只， 基围虾半KG,青口半KG（这里叫淡菜），牛筋丸一袋，鱼丸一袋，豆腐一盒，萝卜一根，土豆一个，自制香菜丸子一盘，韩国泡菜一大盒。

至于做法超级简单，所有东西洗净，该切片切片，该切快切块，锅里放半锅清水，把泡菜全部放进去，搅匀，加少许盐调味，然后其余的菜一股脑到进锅里，开涮吧。味道嘛，和韩国店的不相上下，海鲜起的作用极大，后来的汤头也特别好喝，不愿做饭的朋友可以尝试。（照片没来得及拍）

补记：本打算搬来的同住的新移民可能感觉和国内的落差太大，在我那呆了两天一夜，就借口太简陋了，迫不及待地搬走了。又独自在家，不甘寂寞，邀来朋友3个，大家围坐一圈，吃着火锅，聊着天，这个秋天不太冷。

susan

有米有相片呀～～～～啥样子滴？

我爱猫

上次喝过猪骨土豆汤, 端上来满满的一大盆..里面还有年糕, 泡菜, 白菜 等等好多东西..当场吓傻我们四人..菜单上明明写了是for two,结果我们四个人最后还吃不完．．

PeterWay

lz的菜很合适俺的口味啊，呵呵

可可

susan  在 2006-3-21 01:28 PM 发表:

有米有相片呀～～～～啥样子滴？

只有下次做了再补拍了，因为第一次做，心里没有底，没想到还可以，关键对我这种下班回家像打仗一样做饭的人来说，这道火锅既简单，还好吃，汤就米饭也很不错的

高西西

好象还要放黄豆酱,soy bean paste.

maccat

借话题问一下大家，韩国的soy bean paste和日本的soy bean paste － miso有啥区别啊？

高西西

好象没啥区别,我吃过,味道差不多的.

maccat

谢谢，记得好像韩国的包装好些又便宜，还以为不一样的东东呢

可可

高西西  在 2006-3-21 08:27 PM 发表:

好象还要放黄豆酱,soy bean paste.

哦,恍然大悟,谢谢JJ的提醒,下次改良

cen

在达成可以买到绿盒子的韩国汤调料和红盒子的石锅拌饭调料.