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[面食面点] 请问self raising flour有谁用过? [复制链接]

发表于 2006-3-3 15:30 |显示全部楼层
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是它自己就会发起来吗?不需要任何酵母?
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退役斑竹

发表于 2006-3-3 15:37 |显示全部楼层
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self raising只是加了点baking powder,不是加酵母。自己会发一点点气泡,可以直接作pan cake。但是要用做面包馒头之类的,还是要自己加酵母的

发表于 2006-3-3 19:39 |显示全部楼层
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炸小黄花鱼的时候,就用1/3的这个,然后2/3的面粉,裹一层在鱼外面,炸完配稀饭吃。最好吃了。。。

发表于 2006-3-3 20:32 |显示全部楼层
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或者做MUFFIN吃。

发表于 2006-3-4 08:33 |显示全部楼层
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ok,明白了:)
MUFFIN怎么做啊,小米

发表于 2006-3-5 15:43 |显示全部楼层
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MUFFIN种类很多,但基本配方都一样,就是黄油牛奶鸡蛋糖和自发粉。具体的方子你可以上这个网搜:www.foodnetwork.com,非常全,也有难异度标示的。
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