追求优质蛋白带来需求，澳洲对美国羊肉出口节节高

astina

羊肉可能说澳洲餐桌上传统的佳肴，但有迹象显示它在美国消费者之间也在越来越受欢迎。

澳洲对美国的羊肉出口近年来破了纪录，尽管价格高以及围绕关税的不确定性，但对美出口仍然相对稳定。

美国的农业分析师Brett Stuart说目前的全球牛羊肉需求“非常旺盛“，这对澳洲是利好。

他说：“轮到羊肉的高光时刻了。是一种新的需求趋势，像是和牛那样的新的奢侈品。

难以解释这些零售趋势消费者趋势的变化，但是美国及全球对羊肉的需求强劲。”

他认为部分需求来自人们现在重视蛋白质。

“你看看那些年轻人，他们把蛋白粉混到一切食物里。

哪怕是老年人... 以及GLP-1药物、减肥药，很多饮食都是设计围绕小量高品质蛋白质。

所以美国的每个代际组人群都在追求优质蛋白。”

作为世界最大的羊肉生产国之一，澳洲的羊肉有70%用于出口，主要出口给中美。

澳洲人平均每人每年吃4-6公斤羊肉，这是全世界最高之一。

但平均下来美国人吃得少得多。Stuart说：“美国人每人平均每年吃40公斤鸡肉，但只吃半公斤羊肉。”

https://www.abc.net.au/news/2026-07-14/protein-driving-american-demand-for-australian-lamb-export-sa/106910068

kawara

羊肉长得很快，腿肉都过20了，以前才几块钱

united123

好东西总会发光～

最近饭馆开始被要求标注海鲜来源，这下可不得了，原来很多海鲜都是进口的……估计都是东南亚的便宜货，澳洲人都吃不上澳洲的海鲜了？

Flyingfree

kawara 发表于 2026-7-14 12:01
羊肉长得很快，腿肉都过20了，以前才几块钱

出口越多，价格越高，这就和天然气，龙虾，牛肉呈相应走势。

呵呵虫

羊肉价格高是存栏数量急剧下降的结果，后边最起码 3 年内价格还会更高

闲聊者

我去，难怪羊肉价格都反超牛肉了，cutlet价钱差不多固定在50刀了，以前时不时有个30刀的特价

hgaox

澳洲是lamb美国是mutton

利马克

呵呵虫 发表于 2026-7-14 12:07
羊肉价格高是存栏数量急剧下降的结果，后边最起码 3 年内价格还会更高

还好我不吃

sydneygordon

澳洲人平均每人每年吃4-6公斤羊肉 ?    是我看错了吗    这么少？

febrosis

hgaox 发表于 2026-7-14 12:46
澳洲是lamb美国是mutton

澳洲不仅出口lamb也出口mutton.

wxy123

只会做小逗号羊排。吃羊排只买小逗号。总的来说吃的不多，感觉羊肉膻，小逗号还可以。