外出用餐缩减：燃料危机对消费者信心造成自新冠以来最大打击

edith921

受持续的燃料危机和伊朗战争不确定性的影响，澳洲人正通过选择鸡排而非昂贵的肋眼牛排、省去前菜、以及用自来水代替红酒等方式来削减开支。

自上月美国和以色列对伊朗发动袭击导致油价在加油站飙升以来，客户的反应极为迅速。

“这在短短几周内就发生了；当消费者信心出现这种幅度的下滑时，这就是消费者的行为方式，”餐厅老板兼餐饮协会主席John Hart表示。“他们要么去更便宜的地方吃饭，要么在常去的地方减少点餐。

“现在的价格敏感度非常高。”

澳洲的消费者信心正大幅下降，周二发布的备受关注的西太银行-墨尔本研究院情绪指数录得自疫情爆发以来最剧烈的单月跌幅。

西太银行澳洲宏观预测负责人Matthew Hassan表示消费者正准备迎接重返疫情通胀飙升期间所经历的那种长期财务压力。

虽然消费者在经济不确定的时期改变消费习惯很常见，但反应的速度却异乎寻常。引发原油价格剧烈波动的伊朗战争触发了电动汽车销量的立即增长以及通勤习惯的改变。

由于担心食品价格上涨和可能出现短缺，家庭还在囤积保质期长的日常必需品。

对于许多人来说，减少外出就餐的支出是为了“谨慎消费”，即由于对未来的担忧而转向风险规避行为——尽管他们在技术上仍负担得起一顿完整的三道菜晚餐及饮料。

另一些人在汽油价格飙升之前就已经在苦苦支撑，加上利息上涨，将他们推向了财务困境。

来自消费者行动并在国家债务热线工作的高级财务顾问Kirsty Robson表示人们正转向“先买后付”供应商和礼品卡来支付汽油和杂货。

人们削减外出就餐支出的趋势已得到多项调查和数据源的证实。

虽然美伊冲突仅开始了大约六周，但在三月份汽油价格开始攀升之前，家庭已经面临着通胀重燃和抵押贷款利率上升的压力。

联邦银行追踪的支付数据显示家庭已经调整了预算以支付上涨的燃料价格和高昂的能源账单，方法是减少在外面吃喝、旅行和家居装修方面的支出。

澳洲国民银行在四月初发布的消费者情绪调查中也发现酌情支出和生活方式支出经历了大幅恶化，消费者减少了外出就餐并削减了外卖配送。

NAB表示越来越多的消费者正在对咖啡和零食等小项目进行“减少、削减或降低开支”。

Hart表示他希望一旦人们对石油危机的谈论感到“厌烦”，餐厅支出的缩减就会消退，尽管他表示依赖通勤者的场后面临着更严峻的前景。


https://www.theguardian.com/aust ... fidence-since-covid

dyzinsyd

早就开始减少下馆子了！

superdigua

预制菜, 自动加热咖啡, 会占领自动售货机!

ivysymons9

今天早上去麦当劳买咖啡，Drive though空无一人，但是去商场停车困难人手一杯奶茶几个购物袋，所以经济是过热还是变冷？

a_bomb150

这不就是RBA想要的么，给经济降温。

astina

用自来水代替红酒，听上去好惨

benaus

最近确实是少出外吃了。

胡须康

最近外食真是失望的比较多

Seawave

挺好的，自己做的吃健康，提升人们的健康，减少医疗开支。

innsfree

astina 发表于 2026-4-15 11:14
用自来水代替红酒，听上去好惨

换个角度看，酒精是一类致癌物，白开水0卡0糖。经济不景气倒逼更健康生活方式。

miss2yt

困难人必须得花光 一旦有储蓄 困难人的福利会被打折。这就是： 今朝有酒今朝醉

Laker2

大概有人开车多，有人开车少吧。
开车少的应该影响不大。
还没见到身边什么行业涨价，应该是还没传导到其他行业。

go2up

昨晚在跑uber, 晚上10点多了，一个汉堡包店老板还开着，抱怨着说生意大幅下降， 各种成本上升。然后各种怼黄毛川发疯。

kiddkidd

ivysymons9 发表于 2026-4-15 12:49
今天早上去麦当劳买咖啡，Drive though空无一人，但是去商场停车困难人手一杯奶茶几个购物袋，所以经济是过 ...

咖啡太苦不如奶茶甜 咖啡為了打工 奶茶是獎勵自己

kiddkidd

胡须康 发表于 2026-4-15 13:19
最近外食真是失望的比较多

小籠包6-8 已經18刀了 不是孩子非要點我是一定不願意的

妞爸

本来想请几个小辈吃饭，后来想想，还是在超市买了菜来家烧烤了

moonhope

上周六中午出去吃饭，12点多餐馆里面没有多少人，原来经常没空位只能叫外卖的。

yam_cheung

没觉得，现在人在city,很多餐馆门口都在排队

OnonO

yam_cheung 发表于 2026-4-15 12:59
没觉得，现在人在city,很多餐馆门口都在排队

我去墨尔本city也发现吃饭时人更多了，恐怕是公交免费导致的

我就坐火车去的

fayefaye

上周末去surry hills吃饭，只有可怜的3桌。前几周去circular quay那几家，人还是多的。

170601

没人去吃食材更新速度慢肯定不新鲜，又舍不得丢，用酱料去盖，骗得了自己，骗不了客人的舌头

也不容易，已经不赚钱了，食材不怎么新鲜丢了直接赔本，但客人不会理解你的不容易，他们现在也是赚的不容易的钱，所以恶性循环，客人越来越少，生意越来越差，食材越来越不新鲜

最后只能退出

ThisIsKK

在市中心一个cafe给孩子点了个不大的burger+small chips with aioli, $32+，太黑了，发誓再也不去了

danielweng

moonhope 发表于 2026-4-15 12:50
上周六中午出去吃饭，12点多餐馆里面没有多少人，原来经常没空位只能叫外卖的。 ...

这些毛细血管开始死亡，对经济不是什么好事～

limuc1

街上人不少啊，

Ncwh

好惨

pollozhao

ivysymons9 发表于 2026-4-15 10:49
今天早上去麦当劳买咖啡，Drive though空无一人，但是去商场停车困难人手一杯奶茶几个购物袋，所以经济是过 ...

绝对是经济过热。大家被裁员后找不到下个full time，就有空逛商场了。以前随便就可以买点衣服鞋子，现在午饭都要二十几刀，想想还是只买个奶茶把。继续加息吧，涨价吧，老百姓的日子过得好着呢，完全无所谓。

xq052b

ivysymons9 发表于 2026-4-15 10:49
今天早上去麦当劳买咖啡，Drive though空无一人，但是去商场停车困难人手一杯奶茶几个购物袋，所以经济是过 ...

必须过热啊，要加息，加息，再加息

zyun8288

ivysymons9 发表于 2026-4-15 10:49
今天早上去麦当劳买咖啡，Drive though空无一人，但是去商场停车困难人手一杯奶茶几个购物袋，所以经济是过 ...

是哪个商场？
最热闹地段的可能还没啥影响。fish market中午肯定没停车位了。

Robbie2018

其实你们觉得贵，哪些cafe，咖啡店老板算下来都没赚到钱。

cc2121

外食真的好贵， 上周日就买了两个牛角包，两杯咖啡， 还是外卖， 因为太多人坐下吃要等35分钟。
就这4样， 54刀。 真的吃不起。