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[NSW] 经营了悉尼著名的拉面连锁店三十年后 75岁的秦孝堂一心一意拉小提琴 [复制链接]

2021年度勋章获得者 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2024-8-21 10:16 |显示全部楼层
此文章由 satellite0 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 satellite0 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
秦孝堂曾经的招牌菜是他的拉面和酿茄子。

但他因为另外一个原因变得更著名。

他在唐人街拉面店拉小提琴。

过去30年来,秦打造了一个在悉尼有12家北方拉面馆的企业王国,与悉尼市民分享中国西北食品。

并且他因为在禧市场餐馆角落里拉小提琴而著名,顾客在餐馆里唠嗑,享用饺子和饮茶。

卖了生意之后,如今已经退休的75岁秦孝堂决定接受新挑战—他上专业小提琴课的梦想。

过去三十年,秦在包括专业音乐家在内的数千名顾客面前演奏,但直到最近他才开始上音乐学校。

他之前是自学小提琴的。

秦孝堂1949年出生在新疆一个小镇,他家人喜欢在空余时间玩乐器。

他说:“我爷爷,爹和伯父玩中国传统乐器。我是听他们演奏乐器长大的。”

“我开始拉二胡,我甚至用一个桶和其他家里的东西做了一个二胡。”

让秦孝堂拉二胡转变为小提琴的是1956年一部中国政治宣传电影上甘岭,这是一部讲述朝鲜战争和宣传中国爱国主义的电影。

当时北京严格控制电影和话剧的内容为,确保它们与共产主义价值观一致。

秦孝堂看了电影后被用西方乐器小提琴演奏的背景音乐吸引。

秦说:“我马上被旋律吸引从此我开始学小提琴。”

“我的家乡很小,没有老师。所以我用二胡的方式来自学小提琴,同时我观察其他人是如何拉小提琴的。”

秦度过了中国文化大革命,这是毛泽东主席开展了十年政治活动,期间创作自由被死死控制。

但他还是在下班后练习小提琴,还加入了演唱团,尽管他们演奏的歌曲要先得到批准。

当中国在八十年代开放经济后,已婚并且有一个女儿的秦开始考虑要给家人带来好生活。

听了新疆朋友讲述澳洲后,他决定出国碰一下运气。

秦1991年抵达澳洲,当时几乎不会英文,他很快就意识到移民在悉尼的就业环境很恶劣 ,原因是留学生越来越多还有从东亚的移民潮。

秦没有带小提琴过来,他一心只想赚钱。

他开始在一家卖如面条和羊肉串等中国西北食物的朋友家餐馆工作,当时粤菜和饮茶在唐人街盛行。

秦孝堂在中国从来没有在餐馆工作过。他要从头开始学,从洗碗到拉面。

他说:“有时候我一天上班18个钟头。”

但他的辛勤劳动得到回报,他朋友要卖生意,他就趁着这个机会买了这家餐厅。

他洗碗和预定材料的经验是他作为餐厅老板的优势。

很快他老婆和女儿就来到悉尼,还有他的小提琴。

很快他就在其妻子和员工在餐馆里忙乎的时候在里面拉小提琴。

他也学会了印度和尼泊尔等国家的民间音乐来拉给多元化的顾客听。

秦说:“我的顾客喜欢我拉小提琴,有时候他们在聚会,我会在那里拉小提琴。”

但他知道他真的想要的东西。

虽然他自学小提琴,但他希望到音乐学校来巩固他的音乐底子。

当他最终从餐馆退下来时,他找到时间追求梦想。

在新冠期间,秦每个月在网上跟一名悉尼老师学小提琴。

课余时间他录制了自己拉小提琴的视频,然后发给老师看。

现在他可以面对面上课了。

秦说:“要拉好小提琴,你要一直练下去。”

尽管餐馆不再是他的了,但秦仍然有时候去禧市场的餐馆。

他对新移民等年轻人有一些忠告。

“年轻人很难在短期内不感到焦虑但不要失去信心。”

“相信自己。只要你勤奋努力,肯定可以实现梦想的。”





https://www.abc.net.au/news/2024 ... otang-qin/104233280

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astina  在2024-8-21 10:41  +12分  并说
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发表于 2024-8-21 10:25 来自手机 |显示全部楼层
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要拉好小提琴,你要一直练下去。说得真好啊。

发表于 2024-8-21 10:29 |显示全部楼层
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75岁,看上去身体不错????
拉面????和小提琴????都是拉,估计有些共通点????

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Aquarius + 2 你太有才了
ipad + 2 你太有才了

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发表于 2024-8-21 10:30 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2024-8-21 10:33 |显示全部楼层
此文章由 永远爱你啊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 永远爱你啊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
所以原来新装修的那家北方拉面馆是正宗的....

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2024-8-21 10:41 |显示全部楼层
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What a life!
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发表于 2024-8-21 10:42 来自手机 |显示全部楼层
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这孙子。

发表于 2024-8-21 10:49 来自手机 |显示全部楼层
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Robbie2018 发表于 2024-8-21 10:42
这孙子。

有什么故事吗?

发表于 2024-8-21 10:49 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 zhuzhu007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhuzhu007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
又是一个被拉面耽误了的

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2024-8-21 10:52 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
唯美食和音乐不可辜负
美好的人生

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小信 + 6 我很赞同

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发表于 2024-8-21 10:52 来自手机 |显示全部楼层
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很久很久之前看过一部《唐人街》的纪录片,有一集就是讲他的故事,我依稀记得他出国前是新疆乐团的小提琴手?读了报道有点糊涂了…不过对她女儿的采访记得挺清楚的,说是和妈妈一下飞机以为爸爸会开着豪车带着小狗来接她们,结果到了住的地方特别失望…还读了一份当地报纸对他家拉面的报道,形容面条光滑的像婴儿的屁股哈哈哈。
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发表于 2024-8-21 10:55 来自手机 |显示全部楼层
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sweetpotato 发表于 2024-8-21 10:29
75岁,看上去身体不错????
拉面????和小提琴????都是拉,估计有些共通点????

玩拉力赛的和拉皮条的也算半个同行吗?

发表于 2024-8-21 11:33 |显示全部楼层
此文章由 Mushroom 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mushroom 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一个典型的澳洲移民故事— 聪明、勤劳、自律

发表于 2024-8-21 11:51 |显示全部楼层
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北方拉面馆一族的拉面好像是盘的,我见过他们盘

发表于 2024-8-21 11:52 来自手机 |显示全部楼层
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永远爱你啊 发表于 2024-8-21 10:33
所以原来新装修的那家北方拉面馆是正宗的....


卖了牌子给周围的四家店,每家店要给他一定的钱,他自己不做了。

发表于 2024-8-21 11:53 |显示全部楼层
此文章由 meteordust 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 meteordust 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我不知道这种伪鸡汤文章有什么意义。好比一个农村孩子经过努力奋斗,经历无数挫折后,中了一张彩票发财了,然后告诉你“只要坚持梦想,就一定会成功”一样……

吃到了时代的红利,加上幸存者偏差,对于普通人完全没有借鉴的价值。

在文革时期能玩小提琴的显然不是普通人家。我查了一下,他还当过厂里的团支部书记,妥妥的天龙人没跑了。

文章说他91年来澳洲,怎么来的没说,怎么拿到身份的没说,怎么有能力把老婆女儿搞过来的没说,哪来钱买下朋友面馆的没说(我查了一下,说他是借来的,但能认识会借这么多钱的人,本身就不是普通人能办到的)。但文章说他老婆和员工在店里忙的时候他在拉小提琴,这就真见了鬼了,估计人家其实根本就不缺这点钱,搞个店只是想搞些事情让老婆做而已……

他的店做起来了,但显然跟他的勤奋没关系啊,还有很多人比他勤奋得多但店没做起来的呢,所以他只是一个幸存者而已,而这种幸存者的经验和激励对于别人都是没有任何价值的。

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Alisa1989 + 3 我很赞同
hollysn + 4 感谢分享
KiwiBear + 3 我很赞同

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争取每次唤醒几个人去独立思考,把希望的种子传播下去。
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退役斑竹 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2024-8-21 11:55 |显示全部楼层
此文章由 缓缓 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 缓缓 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是一个群众喜闻乐见的好故事,正能量

发表于 2024-8-21 11:56 |显示全部楼层
此文章由 Flyfish234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Flyfish234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美食和音乐不可辜负

发表于 2024-8-21 12:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 pgar 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pgar 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
他刚在Chatswood 开分店的时候,我常在那里吃早餐。他不时拉起小提琴。他说带到店里的那把琴大概10万元人民币。

2021年度勋章获得者

发表于 2024-8-21 12:34 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 BOLANGSHA 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 BOLANGSHA 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酿茄子,还第一次听说这菜名。看原文似乎是另一道菜。
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发表于 2024-8-21 12:39 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 红蝴蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 红蝴蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
meteordust 发表于 2024-8-21 11:53
我不知道这种伪鸡汤文章有什么意义。好比一个农村孩子经过努力奋斗,经历无数挫折后,中了一张彩票发财了, ...

难得见到像你这样用脑思考的言论,某些人都在人云亦云,或者在网上做键盘侠, 偷换概念。
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发表于 2024-8-21 12:46 |显示全部楼层
此文章由 RADEON 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 RADEON 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太子楼前拉小提琴的是他吗?  不像啊

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2024-8-21 21:13 |显示全部楼层
此文章由 虞宅与美丽 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虞宅与美丽 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Chatswood拉面店不也是他吗?

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2024-8-21 21:14 |显示全部楼层
此文章由 虞宅与美丽 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虞宅与美丽 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
挺好的故事。

他也许不是个完美的人,但是他能想到用小提琴来装点自己枯燥的移民生活的时候,已经比那些在老虎机前消磨余生的人要美好许多。

发表于 2024-8-21 21:15 |显示全部楼层
此文章由 Pippa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Pippa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
味道越来越差,还以为被山寨了呢

发表于 2024-8-21 21:20 |显示全部楼层
此文章由 dnr 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dnr 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
卖艺的许可证办了没?
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发表于 2024-8-21 21:21 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 melinana 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 melinana 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
十几年前city上班总去太子楼下他家吃饭,顺便还聊几句。
感觉他那会儿就长这样,75了还这样

发表于 2024-8-21 21:29 |显示全部楼层
此文章由 groper 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 groper 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kawara 发表于 2024-8-21 11:51
北方拉面馆一族的拉面好像是盘的,我见过他们盘

如果是盘的,那就是正宗新疆做法。
活得久什么都能见到

发表于 2024-8-21 21:30 |显示全部楼层
此文章由 Cbs2024 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Cbs2024 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
他被上甘岭背景音乐吸引的是 一条大河两岸宽 吧, 用小提琴拉出来确实是悠扬动听,难怪给迷住了。75岁还上音乐学校也是精神可嘉了。

发表于 2024-8-21 21:33 |显示全部楼层
此文章由 ddeesay 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ddeesay 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我记得好像在parramatta也有开分店,前几年卖掉了,我见过在店里拉小提琴,应该就他了

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