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[一日三餐] 晚餐黑白配墨汁面 + 奶包子 [复制链接]

胡须康

版主

发表于 2024-6-2 13:32 |显示全部楼层

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昨天路过意面摊，买了卷新鲜的墨汁面，又在鱼档买了块snapper fillet，想着晚饭就有了

胡椒和盐简单调味的鱼肉，铺上薄薄一层粉，皮煎香之后进烤箱
做一个burnt butter lemon dressing

奶包子Burrata是前几天买的，
油浸小番茄是一周前烤了吃剩的，味道正浓

又省了一顿需要surcharge的饭钱。

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harbridge	+ 18	感谢分享
ansonltt	+ 5	你太有才了

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

abcd12345

金靴族

发表于 2024-6-2 14:17 |显示全部楼层

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墨面烤鱼。极具特色。红番茄白奶包色彩鲜明热炉出盘再加一杯啤酒。神仙的晚餐

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ansonltt

银靴族

发表于 2024-6-2 14:48 |显示全部楼层

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很好看！墨汁面是Prahan market那家？你的面烧了比我的黑，我喜欢

胡须康

版主

发表于 2024-6-2 15:32 |显示全部楼层

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ansonltt 发表于 2024-6-2 14:48
很好看！墨汁面是Prahan market那家？你的面烧了比我的黑，我喜欢

是 south melbourne market的

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

静好如初

圣靴族

发表于 2024-6-2 16:02 |显示全部楼层

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精致美味～

胡须康

版主

发表于 2024-6-2 17:57 |显示全部楼层

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ansonltt 发表于 2024-6-2 14:48
很好看！墨汁面是Prahan market那家？你的面烧了比我的黑，我喜欢

黑是黑，闭着眼睛吃不出和白面条的区别
不知道prahran的如何

顺便问问，有好的gnocchi推荐么，松噗噗很多土豆成分的那种
我吃过最好吃的是在一家厨具店，demo的厨师现场用土豆做给员工吃的顺便给了在旁边转悠露出馋相的我一碗，就用了简单的番茄的酱汁，好吃极了
之后一直想自己做一次，但是没有勇气，也缺工具

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

almondmilky

银靴族

发表于 2024-6-2 18:55 |显示全部楼层

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两种食物，都是第一次听说并看到，鄙人孤陋寡闻了。

ansonltt

银靴族

发表于 2024-6-2 19:11 |显示全部楼层

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本帖最后由 ansonltt 于 2024-6-2 21:07 编辑

胡须康发表于 2024-6-2 17:57
黑是黑，闭着眼睛吃不出和白面条的区别
不知道prahran的如何

Prahan的烧好了不够黑。我上次从意大利带回来的干面条还行，比较黑，但也不够黑。最后一根已经在星期六吃完了。我喜欢你这里的，黑的发亮。
Gnocchi 我们不怎么吃，所以我不知道。我做饭是基本按照我女儿的喜好。她最近喜欢吃Rigatoni, 所以我就只买Rigatoni.
她还很喜欢吃Lasagna, 所以过几天我要尝试一下super creamy lasagna。