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[一日三餐] 【薰衣草】轮胎版的葱爆鸡翅 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-15 20:32 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2024-2-15 21:57 编辑

经历过停电后，检查冰箱库存，想办法消耗掉冰箱里的存货，看到一包鸡翅，搜了xhs，这款号称米其林一星的鸡翅配方，那就试试吧～～～

鸡中翅解冻后，清洗干净，一剪为二。

细盐半勺，鸡精1勺，白糖1勺，生抽2勺，黄酒1勺，葱姜蒜少许，腌制入味。

调一碗酱汁，生抽1勺，蚝油1勺，鸡精1勺，白糖半勺，白胡椒粉1勺，少许水，搅拌均匀。

葱姜蒜，用了我家产量最多的墨西哥曼扎诺辣椒替代了小米辣（虽然有种小米辣，但是目前只见花不见辣椒），有豆豉的可以加一些哈，种不好韭菜的我，割了一丢丢韭菜。

鸡翅煎至表面金黄盛出备用

一公斤的鸡中翅，分了两次煎好。

锅里留底油，先下入蒜，姜，再加葱，辣椒和韭菜，鸡翅回锅，再倒入一碗酱汁，腌制过鸡翅的料汁，翻炒2分钟，就可以出锅。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

胡须康

版主

发表于 2024-2-16 21:53 |显示全部楼层

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原来是这么个轮胎法
一看就很香啊

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静好如初

圣靴族

发表于 2024-2-16 22:23 |显示全部楼层

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又香又美~

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astina

管理员

发表于 2024-2-16 22:37 |显示全部楼层

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我也在琢磨什么是轮胎鸡翅。。。

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colu_au

银靴族

发表于 2024-2-17 05:41 |显示全部楼层

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名字特别，色香味美。

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aiwen

金靴族

发表于 2024-2-17 06:29 |显示全部楼层

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看着不错！

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jslu

金靴族

发表于 2024-2-17 08:02 来自手机 |显示全部楼层

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美味。

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mylt

银靴族

发表于 2024-2-17 08:37 |显示全部楼层

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难道这个就是传说中的回锅鸡翅

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Pippa

圣靴族

发表于 2024-2-17 09:17 |显示全部楼层

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好吃！

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zklu

圣靴族

发表于 2024-2-17 09:19 来自手机 |显示全部楼层

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好吃，不错哦!

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2024-2-17 09:25 |显示全部楼层

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鲜，美味！:si149

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harbor

银靴族

发表于 2024-2-17 09:56 |显示全部楼层

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很棒。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-17 11:15 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2024-2-16 22:53
原来是这么个轮胎法
一看就很香啊

谢谢康版的夸赞哈，米其林——轮胎嘛～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-17 11:16 来自手机 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2024-2-16 23:23
又香又美~

谢谢mm滴赞赏咯

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lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-17 11:16 来自手机 |显示全部楼层

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astina 发表于 2024-2-16 23:37
我也在琢磨什么是轮胎鸡翅。。。

哈哈，谢谢阿丝的关注哈，龙年大吉大利！

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-17 11:16 来自手机 |显示全部楼层

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colu_au 发表于 2024-2-17 06:41
名字特别，色香味美。

谢谢你的夸奖咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-17 11:17 来自手机 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2024-2-17 07:29
看着不错！

谢谢你的欣赏咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-17 11:17 来自手机 |显示全部楼层

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jslu 发表于 2024-2-17 09:02
美味。

谢谢你的好评哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-17 11:19 来自手机 |显示全部楼层

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mylt 发表于 2024-2-17 09:37
难道这个就是传说中的回锅鸡翅

谢谢你的分享咯，还真的是耶！
是给吃不了肥肉的准备哒

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-17 11:20 来自手机 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2024-2-17 10:17
好吃！

谢谢mm滴捧场哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-17 11:20 来自手机 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2024-2-17 10:19
好吃，不错哦!

谢谢mm滴给力支持哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-17 11:21 来自手机 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2024-2-17 10:25
鲜，美味！

谢谢你的好评哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-17 11:22 来自手机 |显示全部楼层

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harbor 发表于 2024-2-17 10:56
很棒。

谢谢你的鼓励哈

jojosh7

金靴族

发表于 2024-2-17 20:28 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-18 19:05 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2024-2-17 21:28

谢谢mm滴喜欢捏

violots

金靴族

发表于 2024-2-18 20:25 |显示全部楼层

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做菜高手
学到了

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harbridge

水晶靴族

发表于 2024-2-19 09:13 |显示全部楼层

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配的上米一味道

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lavender_z

圣靴族

发表于 2024-2-19 20:06 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2024-2-19 10:13
配的上米一味道

谢谢侬的夸奖咯

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