新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 意大利帕尼尼面包

精华好帖回顾
· 心情照片 (2007-4-7) wlm2001	· 外出务工在贵州——贵州部分地区走访笔记与思考（节选） (2005-3-3) 清水胖头鱼
· 家里的小兔子来打个招呼~+兔兔种类和养兔经验 (2010-4-20) forevermary	· 栗子水果夹心蛋糕和杏仁蛋白糖（marzipan），附送海鲜扯面（15楼） (2010-4-18) kitcat

查看: 2482|回复: 21

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 意大利帕尼尼面包 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2023-11-5 21:40 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Y叔于 2023-11-6 12:33 编辑

这是一个非常好吃面包，原料也比较健康，做法也不难。

温室300毫升

酵母5克

橄榄油30克

超白面粉+细玉米粉少许共400克，加盐3克

和成面团，饧面20分钟

手粘上油，拉抻折叠大约10分钟。再饧面10分钟，分成六等份。依次搓成面团，饧面10分钟

擀成大片，大约10×20公分

然后折叠成3折，将周边捏住

温箱保温一个小时发酵。

然后烤箱预热180度，烤25分钟

好吃的很，等面包回软一点更好吃。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +24	收起理由
astina	+ 8	你太有才了
harbridge	+ 11
mhh	+ 5	太给力了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2023-11-5 21:41 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

mhh

铜靴族

发表于 2023-11-5 22:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mhh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mhh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 mhh 于 2023-11-5 23:44 编辑

馋了
快半夜了Y叔还让不让读者安心睡觉了

renob

金靴族

发表于 2023-11-5 22:47 |显示全部楼层

此文章由 renob 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 renob 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2023-11-5 21:41

太过分了。

我正准备睡觉！

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 05:34 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mhh 发表于 2023-11-5 23:43
馋了
快半夜了Y叔还让不让读者安心睡觉了

半夜发贴曾经是常规操作

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 05:35 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

renob 发表于 2023-11-5 23:47
太过分了。

我正准备睡觉！

我也是睡前一贴

aiwen

金靴族

发表于 2023-11-6 06:03 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

harbridge

水晶靴族

发表于 2023-11-6 10:20 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我超爱这个帕尼尼，今儿午餐就带这个配鸡排，贝贝西兰花

leyan

铜靴族

发表于 2023-11-6 10:38 |显示全部楼层

此文章由 leyan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leyan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

切开看一下？

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 11:34 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2023-11-6 07:03
真棒！

谢谢

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 11:35 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2023-11-6 11:20
我超爱这个帕尼尼，今儿午餐就带这个配鸡排，贝贝西兰花

过来吃，或者重新看看图一

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 11:36 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leyan 发表于 2023-11-6 11:38
切开看一下？

刚看到，切开以后很多蜂窝，图一更新了

astina

管理员

发表于 2023-11-6 11:37 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个名字听了高大上啊

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 11:47 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 发表于 2023-11-6 12:37
这个名字听了高大上啊

比村东头李大爷小吃店的烤饼高大上多了

静好如初

圣靴族

发表于 2023-11-6 16:08 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

经典~

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 19:29 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2023-11-6 17:08
经典~

谢谢

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

caibutou2008

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2023-11-6 19:41 |显示全部楼层

此文章由 caibutou2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 caibutou2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞啊！{:14_837:}

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 19:56 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

caibutou2008 发表于 2023-11-6 20:41
赞啊！

谢谢啦

澳云哦

白金靴族

发表于 2023-11-6 20:08 |显示全部楼层

此文章由澳云哦原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳云哦所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就是肉夾饃的饃嘛，帕尼尼和帕格尼尼是什麼關係？

Y叔

版主

发表于 2023-11-6 20:24 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳云哦发表于 2023-11-6 21:08
就是肉夾饃的饃嘛，帕尼尼和帕格尼尼是什麼關係？

帕尼尼是帕格尼尼的午餐

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-11-7 11:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔还让不让人活啦，之前那个果料面包还没消化呢，这又来了一个又香又好看的，想馋死谁呀。

我

Y叔

版主

发表于 2023-11-7 12:33 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2023-11-7 12:55
Y叔还让不让人活啦，之前那个果料面包还没消化呢，这又来了一个又香又好看的，想馋死谁呀。我 ...

{:12_774:}

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 意大利帕尼尼面包 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

2021年度勋章获得者

2020年度勋章