新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 八宝糯米鸭和烧卖

精华好帖回顾
· 《流浪笔记》西澳的海，别具风采。（添加几张西海岸的真人秀 20#） (2010-5-8) Tiger_Karen	· 【参加活动】我心中的TOP 5 BOOKS——沉默的大多数/百年孤独/飘/根/活着——这样的书单可能导致我被认定为50后吗 (2013-9-9) 后太史生
· 狗蛋与红苹果的爱情故事 (2008-5-12) 红苹果	· 2017.6. 冰与火的国度, 绝美冰岛 9天8夜环岛自驾游(大量照片), 更新完毕 (2017-6-26) M27

12 3 / 3 页下一页

查看: 7217|回复: 68

[煎炒炖煮] 八宝糯米鸭和烧卖 [复制链接]

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 13:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 zklu 于 2022-6-6 16:44 编辑

好久没有做八宝糯米鸭了，有些想吃，周末有空做起来。
材料：
鸭子、糯米、腊肉、五花肉米、咸蛋黄、栗子、冬笋、冬菇、虾米、菩荠、姜、葱、油、盐，生抽、老抽、蚝油、糖，八角。
做法：
鸭子洗净备用，糯米蒸熟备用，八样食材都切丁备用，开油锅，把腊肉等八样东西按自己的口味炒好，再放入糯米拌匀，放凉后再塞入鸭子肚中，用针线把口缝住，然后放入锅中，加入水、盐、糖、生抽、老抽、姜、八角，煮大约2小时左右，收干汤汁即可，非常的美味可口。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +36	金币 +1	收起理由
jackfiona	+ 2		感谢分享
harbridge	+ 14
lavender_z		+ 1	你太有才了

查看全部评分

出来气人

银靴族

发表于 2022-6-6 13:41 |显示全部楼层

此文章由出来气人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者出来气人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哎呀，八宝鸭可是道功夫菜，这个要有点水平，不好做！楼主少了一张图，剖开鸭肚子得。。。。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
zklu	+ 6	感谢分享

查看全部评分

leaf2019

金靴族

发表于 2022-6-6 13:44 |显示全部楼层

此文章由 leaf2019 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leaf2019 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主要是把鸭骨头拿掉了再做八宝鸭就更好吃了，那真是入口即化

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 13:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 zklu 于 2022-6-6 16:42 编辑

烧卖

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
Hong606	+ 3	感谢分享

查看全部评分

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 13:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昨天的晚餐

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +23	金币 +1	收起理由
未闻花名1990	+ 3
liuy16		+ 1	感谢分享
明河素月	+ 11		感谢分享

查看全部评分

pipimaochen

银靴族

发表于 2022-6-6 14:01 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

伙食太好了

pipimaochen

银靴族

发表于 2022-6-6 14:04 |显示全部楼层

leaf2019 发表于 2022-6-6 13:44
楼主要是把鸭骨头拿掉了再做八宝鸭就更好吃了，那真是入口即化

这个有点难度

pipimaochen

银靴族

发表于 2022-6-6 14:05 |显示全部楼层

请问烧卖的馅料跟前面鸭子的填料的一样吗

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 14:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

出来气人发表于 2022-6-6 13:41
哎呀，八宝鸭可是道功夫菜，这个要有点水平，不好做！楼主少了一张图，剖开鸭肚子得。。。。 ...

哈哈，光顾着吃，忘记拍了。
谢谢你的鼓励和支持

leaf2019

金靴族

发表于 2022-6-6 14:07 |显示全部楼层

此文章由 leaf2019 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leaf2019 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pipimaochen 发表于 2022-6-6 15:04
这个有点难度

鸭子比鸡好做，皮不会烂掉，网上有视频，做两三次知道骨头关节在哪里就很容易了

The Good The Bad and The Ugly, The Spirits of Us By Nature

出来气人

银靴族

发表于 2022-6-6 14:07 |显示全部楼层

此文章由出来气人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者出来气人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leaf2019 发表于 2022-6-6 13:44
楼主要是把鸭骨头拿掉了再做八宝鸭就更好吃了，那真是入口即化

这个要求得技术含量有点太高了！

leaf2019

金靴族

发表于 2022-6-6 14:07 |显示全部楼层

此文章由 leaf2019 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leaf2019 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

出来气人发表于 2022-6-6 15:07
这个要求得技术含量有点太高了！

过年做做还是很有成就感的

The Good The Bad and The Ugly, The Spirits of Us By Nature

缨子

白金靴族

发表于 2022-6-6 15:02 |显示全部楼层

此文章由缨子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者缨子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错哦。烧卖好可爱，像福袋。

aiwen

金靴族

发表于 2022-6-6 15:27 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
zklu	+ 3	感谢分享

查看全部评分

静好如初

圣靴族

发表于 2022-6-6 15:58 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷~太诱人啦

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 16:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leaf2019 发表于 2022-6-6 13:44
楼主要是把鸭骨头拿掉了再做八宝鸭就更好吃了，那真是入口即化

那是肯定的，自己吃，简易版比较方便。

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 16:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pipimaochen 发表于 2022-6-6 14:01
伙食太好了

谢谢你的好评

leaf2019

金靴族

发表于 2022-6-6 16:30 |显示全部楼层

此文章由 leaf2019 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leaf2019 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2022-6-6 17:25
那是肯定的，自己吃，简易版比较方便。

能做饭就是好

The Good The Bad and The Ugly, The Spirits of Us By Nature

细雨漫步

白金靴族

发表于 2022-6-6 16:32 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

，经典美味！

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
zklu	+ 6	感谢分享

查看全部评分

lvjulia

金靴族

发表于 2022-6-6 16:36 |显示全部楼层

此文章由 lvjulia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lvjulia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这一桌撒逸。

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 16:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pipimaochen 发表于 2022-6-6 14:04
这个有点难度

也就是多化点时间而已。

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 16:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pipimaochen 发表于 2022-6-6 14:05
请问烧卖的馅料跟前面鸭子的填料的一样吗

就是多出来的填料做了烧卖。

meya

金靴族

发表于 2022-6-6 16:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 meya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 meya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饭店的赶脚！

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 16:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leaf2019 发表于 2022-6-6 14:07
鸭子比鸡好做，皮不会烂掉，网上有视频，做两三次知道骨头关节在哪里就很容易了 ...

说得没错。

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
leaf2019	+ 1	你太有才了

查看全部评分

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 16:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

出来气人发表于 2022-6-6 14:07
这个要求得技术含量有点太高了！

这是饭店的做法，家里吃就不需要这么复杂。

明河素月

金靴族

发表于 2022-6-6 16:55 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大餐啊，都上八宝鸭了

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
zklu	+ 1	太给力了

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2022-6-6 16:58 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味大餐～～～

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
zklu	+ 8	感谢分享

查看全部评分

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 17:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

缨子发表于 2022-6-6 15:02
不错哦。烧卖好可爱，像福袋。

谢谢你的好评

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 17:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2022-6-6 15:27
真棒！

谢谢你的赞赏

zklu

圣靴族

发表于 2022-6-6 17:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2022-6-6 15:58
香喷喷~太诱人啦

谢谢你的喜欢

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 八宝糯米鸭和烧卖 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2021年度勋章获得者