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[地方特色] 泸州白糕 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 08:25 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2020-8-29 08:24 编辑

材料：
250g 粘米粉
45g 细砂糖（糖的分量可依据自己的口味加减）
4g 酵母粉
250ml 温牛奶

做法：
将粘米粉、糖和酵母粉混合均匀。

倒入温牛奶，搅拌均匀，静止发酵1小时。

盛入涂了油的模具中，继续发酵20分钟。

将模具放入蒸锅中，蒸10分钟，然后关火焖5分钟。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

aiwen

金靴族

发表于 2020-8-29 09:17 |显示全部楼层

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不错！

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-8-29 09:33 |显示全部楼层

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看着好吃

Y叔

版主

发表于 2020-8-29 09:52 |显示全部楼层

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肯定好吃

pinkscooter

金靴族

发表于 2020-8-29 09:53 来自手机 |显示全部楼层

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楼主能上一个粘米粉照片吗

怕买错了

monica612

银靴族

发表于 2020-8-29 11:49 |显示全部楼层

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应该是红色袋子吧

taron17

皮靴族

发表于 2020-8-29 12:36 来自手机 |显示全部楼层

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厉害

taron17

皮靴族

发表于 2020-8-29 12:37 来自手机 |显示全部楼层

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就差了几个红点点

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 12:37 |显示全部楼层

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pinkscooter 发表于 2020-8-29 09:53
楼主能上一个粘米粉照片吗

怕买错了

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 12:38 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2020-8-29 09:17
不错！

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 12:39 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2020-8-29 09:33
看着好吃

谢谢

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pinkscooter

金靴族

发表于 2020-8-29 12:40 来自手机 |显示全部楼层

Smiley 发表于 2020-8-29 12:37

感谢分享一直不知道这个粉是用来干啥的。。

我一般买绿色袋子的，自己包汤圆

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 12:41 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-8-29 09:52
肯定好吃

谢谢Y叔

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 12:42 |显示全部楼层

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pinkscooter 发表于 2020-8-29 12:40
感谢分享一直不知道这个粉是用来干啥的。。

我一般买绿色袋子的，自己包汤圆 ...

不客气，绿色袋子的是糯米粉

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 13:00 |显示全部楼层

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taron17 发表于 2020-8-29 12:36
厉害

谢谢，其实不难的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 13:01 |显示全部楼层

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taron17 发表于 2020-8-29 12:37
就差了几个红点点

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Hong606

白金靴族

发表于 2020-8-29 13:08 |显示全部楼层

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Hong606

白金靴族

发表于 2020-8-29 13:10 |显示全部楼层

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＂静止发酵一小时＂，对环境温度有要求吗？

y15012767779

银靴族

发表于 2020-8-29 13:35 |显示全部楼层

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美味

细雨漫步

白金靴族

发表于 2020-8-29 13:51 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2020-8-29 14:54 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2020-8-29 12:41
谢谢Y叔

{:12_771:}

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 15:59 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-8-29 13:08

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 15:59 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-8-29 13:10
＂静止发酵一小时＂，对环境温度有要求吗？

没有

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 16:00 |显示全部楼层

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y15012767779 发表于 2020-8-29 13:35
美味

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 16:01 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2020-8-29 13:51

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veravera

皮靴族

发表于 2020-8-29 17:06 来自手机 |显示全部楼层

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这个看着好好吃:)

静好如初

圣靴族

发表于 2020-8-29 17:12 |显示全部楼层

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香甜可口的样子哦~

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 17:13 |显示全部楼层

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veravera 发表于 2020-8-29 17:06
这个看着好好吃:)

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2020-8-29 17:14 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-8-29 17:12
香甜可口的样子哦~

谢谢

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亦文亦武

木屐族

发表于 2020-8-29 19:52 |显示全部楼层

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楼主是泸州人吗？猪儿粑也做一次吧

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