新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 口水鸡

精华好帖回顾
· 面包机评测及购买心得（53楼有最近面食清单，62楼附洗面筋版凉皮） (2008-9-6) y12345678	· 公民素质 (2008-9-30) cl2007
· 争做地主记❤有水表了！吼吼！！☼更新p20❤ (2009-4-13) 北京洋娃娃	· 参加九月美食活动---甜甜的爱心：“琥珀核桃仁” (2009-9-3) 无翼而飞

12 / 2 页下一页

查看: 4880|回复: 36

[地方特色] 口水鸡 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 05:42 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2020-9-2 05:41 编辑

材料：
4 个鸡腿肉
1 小把青葱
6 片姜
1 汤匙花椒
适量熟白芝麻
适量烤花生碎

调味料：
1 汤匙葱花
1 茶匙姜末
1 茶匙蒜末
适量香菜（切碎）
3 个指天椒
1 汤匙花椒油
1 汤匙辣椒油
1 茶匙芝麻香油
2 汤匙生抽
1 汤匙香醋
1 茶匙白糖

做法：
冷水下锅，放入青葱、姜片、花椒和鸡腿肉，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖10分钟左右。（煮鸡的时间请根据鸡肉的大小适当调整，煮好之后要焖一段时间，焖至鸡肉最厚的地方用筷子能轻易扎透且没有血水渗出就好。）

鸡腿肉焖好后立即捞出，放进冰水里彻底过凉，沥干水分，将鸡肉切成块，装在盘中。

将所有调味料混合均匀，淋在鸡肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +40	收起理由
Richeee	+ 5	感谢分享
Fairlane	+ 6	你太有才了
细雨漫步	+ 6	你太有才了

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-9-2 07:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由大连银在墨尔本原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大连银在墨尔本所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水大大滴……

jslu

金靴族

发表于 2020-9-2 07:39 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上来吃了。

timing

铜靴族

发表于 2020-9-2 08:05 |显示全部楼层

此文章由 timing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 timing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好东西, 我也来吃.

Snowpea22

皮靴族

发表于 2020-9-2 08:09 |显示全部楼层

此文章由 Snowpea22 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Snowpea22 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen

金靴族

发表于 2020-9-2 08:20 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错！

sickkid

布鞋族

发表于 2020-9-2 08:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sickkid 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sickkid 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

學習

lxk

金靴族

发表于 2020-9-2 08:41 |显示全部楼层

此文章由 lxk 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lxk 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以试试

bigtailcat

铜靴族

发表于 2020-9-2 08:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 bigtailcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bigtailcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你鸡肉是怎么斩断的？我觉得这边鸡煮出来太软。不知道饭馆怎么保持的鸡的硬度

timing

铜靴族

发表于 2020-9-2 09:59 |显示全部楼层

此文章由 timing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 timing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bigtailcat 发表于 2020-9-2 08:59
你鸡肉是怎么斩断的？我觉得这边鸡煮出来太软。不知道饭馆怎么保持的鸡的硬度 ...

咬断.

timing

铜靴族

发表于 2020-9-2 10:00 |显示全部楼层

此文章由 timing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 timing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lxk 发表于 2020-9-2 08:41
可以试试

需要口水吗 ?

静好如初

圣靴族

发表于 2020-9-2 16:27 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人呢~

dedemo

木屐族

发表于 2020-9-2 17:20 |显示全部楼层

此文章由 dedemo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dedemo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我的最爱之一

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-9-2 17:27 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃哒

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-9-2 18:02 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

让人口水直流的鸡

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-9-2 19:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没想到你做川菜也那么像摸像样

小能豆

皮靴族

发表于 2020-9-2 19:28 |显示全部楼层

此文章由小能豆原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小能豆所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水流了满屏

细雨漫步

白金靴族

发表于 2020-9-2 20:32 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

y15012767779

银靴族

发表于 2020-9-2 20:38 |显示全部楼层

此文章由 y15012767779 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 21:49 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大连银在墨尔本发表于 2020-9-2 07:35
口水大大滴……

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 21:52 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jslu 发表于 2020-9-2 07:39
上来吃了。

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 21:57 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

timing 发表于 2020-9-2 08:05
好东西, 我也来吃.

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 21:58 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Snowpea22 发表于 2020-9-2 08:09

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 21:59 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2020-9-2 08:20
不错！

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 22:00 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sickkid 发表于 2020-9-2 08:37
學習

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 22:06 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lxk 发表于 2020-9-2 08:41
可以试试

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 22:13 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bigtailcat 发表于 2020-9-2 08:59
你鸡肉是怎么斩断的？我觉得这边鸡煮出来太软。不知道饭馆怎么保持的鸡的硬度 ...

就是一般的切法

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 22:17 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2020-9-2 16:27
诱人呢~

谢谢

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	好可爱啊

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 22:23 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

dedemo 发表于 2020-9-2 17:20
我的最爱之一

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2020-9-2 22:24 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大钓鱼发表于 2020-9-2 17:27
好吃哒

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 口水鸡 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2017年度勋章

2018年度勋章

退役斑竹