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胖胖墩墩

皮靴族

发表于 2005-12-5 19:59 |显示全部楼层

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炒海红mussel

北方管这个叫海红，不知道南方怎么叫它。
原料：mussel,葱，蒜末，辣椒
在超市买的袋装mussel,水烧开后，焯一下海红，拿出来。油烧开，葱，蒜末，辣椒炸锅，然后倒入海红，炒一炒，出锅。

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astina

管理员

发表于 2005-12-5 20:07 |显示全部楼层

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这个我们叫青口

会飞的马

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2005-12-5 21:38 |显示全部楼层

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这个我们叫淡菜

binbingogo

银靴族

发表于 2005-12-5 21:40 |显示全部楼层

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加分鼓励。
另：
LZ要不要喷料酒的呀？

野孩子

草鞋族

发表于 2005-12-5 21:46 |显示全部楼层

我们叫淡菜

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男士们多吃吃，养精蓄锐的。放汤炖鸡也不错的

胖胖墩墩

皮靴族

发表于 2005-12-5 22:05 |显示全部楼层

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谢谢斑竹支持：）偶没放料酒。这个mussel各地的叫法还真不一样啊，有趣。

kiddyzheng

皮靴族

发表于 2005-12-6 21:37 |显示全部楼层

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这么简单啊～为啥我煮出来的这个东西都很硬呢，像牛皮一样，又没有味道，里面还有一丛像树枝一样的东西，总之一句话不好吃．．．．．．

maggie_wang

银靴族

发表于 2005-12-7 06:42 |显示全部楼层

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里面会不会有沙子啊？

maggie_wang

银靴族

发表于 2005-12-7 06:43 |显示全部楼层

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kiddyzheng 在 2005-12-6 10:37 PM 发表:

这么简单啊～为啥我煮出来的这个东西都很硬呢，像牛皮一样，又没有味道，里面还有一丛像树枝一样的东西，总之一句话不好吃．．．．．．

你说的是干的吧，一般煲汤放些。

小米

积分交易之外

发表于 2005-12-7 11:14 |显示全部楼层

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kiddyzheng 在 2005-12-6 10:37 PM 发表:

这么简单啊～为啥我煮出来的这个东西都很硬呢，像牛皮一样，又没有味道，里面还有一丛像树枝一样的东西，总之一句话不好吃．．．．．．

树枝一样的东西是要扯掉的，不过干的是不很好吃的，只有烧汤和红烧肉地时候可以放一点吊吊鲜味。

胖胖墩墩

皮靴族

发表于 2005-12-7 19:36 |显示全部楼层

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kiddyzheng 在 2005-12-6 09:37 PM 发表:

这么简单啊～为啥我煮出来的这个东西都很硬呢，像牛皮一样，又没有味道，里面还有一丛像树枝一样的东西，总之一句话不好吃．．．．．．

是不是你煮的时间太长了呀

kiddyzheng

皮靴族

发表于 2005-12-9 00:06 |显示全部楼层

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我觉得，我买的就是LZ讲的这种啊～袋装MUSSEL，冻得硬硬的．

胖胖墩墩

皮靴族

发表于 2005-12-10 13:37 |显示全部楼层

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偶觉得袋装的海红应该是熟的吧，如果煮的时间长了，就会变硬。确实在国内吃的海红比这个软，不过这个硬度还可以接受，呵呵。想念国内的海鲜阿，喜欢吃辣炒蚬子，到了这里还没看到：（

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