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[其他] 简单好吃的酱茄子 [复制链接]

发表于 2005-12-5 19:55 |显示全部楼层
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原料:普通豆瓣酱,郫县辣豆瓣酱,然后就是茄子(是紫色的那种长茄子,不用削皮,要整个的),我还加了几个辣椒。

    步骤:等油开了之后,把茄子和辣椒先煎一下,煎到茄子变软,然后倒入适当的两种酱,炒一炒,然后倒入清水就可以小火炖啦!炖到茄子熟啦!就可以装盘了,开吃:)偶是北方人,可能口味有点偏重的说。

    大家给加点分吧,呵呵

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发表于 2005-12-5 19:57 |显示全部楼层
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相机没电了,用手机照的,照的不怎么好看

发表于 2005-12-5 19:58 |显示全部楼层
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为什么不切一下呢?切一下会不会更入味?

发表于 2005-12-5 20:01 |显示全部楼层
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恩,两头切成十字花,再加点肉末,炒着就更好吃了.

发表于 2005-12-5 21:41 |显示全部楼层
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cen  在 2005-12-5 09:01 PM 发表:

恩,两头切成十字花,再加点肉末,炒着就更好吃了.


嘿嘿,我家是一头切成十字。可我在这里怎么从来没买到过细茄子呢。。。

退役斑竹

发表于 2005-12-5 21:51 |显示全部楼层
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小米  在 2005-12-5 10:41 PM 发表:

嘿嘿,我家是一头切成十字。可我在这里怎么从来没买到过细茄子呢。。。


我在preston的华人商店见过。
想要真枪实弹打靶的同学请短消息联系我......
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发表于 2005-12-5 21:57 |显示全部楼层
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box hill的华人店我也见过的

发表于 2005-12-6 17:01 |显示全部楼层
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好熟悉的菜

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