新足迹 › 论坛 › 澳洲生活区 › 生活百科 › 生活其他 › 炒菜用山田锅好还是川崎锅好呀

精华好帖回顾
· 老瓦大哥 -- 参加活动我生命中遇到的贵人 (2011-6-25) slateblue	· 精油攻略完整版 (2008-2-18) 飞行
· 自己在家做小吃——煎饼果子 (2005-1-20) 蜻蜓	· 征文活动 —— 砌在墙里面的故事 (2009-9-17) 老陶

12 / 2 页下一页

查看: 3879|回复: 31

炒菜用山田锅好还是川崎锅好呀 [复制链接]

lingkai

铜靴族

发表于 2020-1-12 11:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lingkai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lingkai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yamada wok 和 Yokoshima cookpal，似乎山田锅更贵哟，而且尺寸更大。39cm, cookpal 好像只有33cm 可以买到。

Chock

木屐族

发表于 2020-1-12 11:57 |显示全部楼层

此文章由 Chock 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Chock 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

路过

vin

草鞋族

发表于 2020-1-12 12:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

围观

DOTA

布鞋族

发表于 2020-1-12 12:39 |显示全部楼层

此文章由 DOTA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 DOTA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都买不起- -#

Surprisedbyjoy

铜靴族

发表于 2020-1-12 14:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Surprisedbyjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Surprisedbyjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃了吗

liuhuking

草鞋族

发表于 2020-1-12 19:03 |显示全部楼层

此文章由 liuhuking 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuhuking 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看了下，都好贵。。。买不起。。。。

geelongwest

铜靴族

发表于 2020-1-13 00:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 geelongwest 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 geelongwest 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

苏泊尔挺好。中国锅适合做中国菜

汪洋

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-1-13 07:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由汪洋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者汪洋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

56块人民币的苏泊尔铁锅用了6年了还是杠杆的

ausox

白金靴族

发表于 2020-1-13 21:57 |显示全部楼层

此文章由 ausox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

普通铸铁锅, 油亮油亮的,可以做传家宝了

daisydu

铜靴族

发表于 2020-1-13 23:20 |显示全部楼层

此文章由 daisydu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daisydu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

山田是纯手打的，生铁锅，无涂层，已用2年多，非常好用

lingkai

铜靴族

发表于 2020-1-13 23:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lingkai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lingkai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daisydu 发表于 2020-1-13 23:20
山田是纯手打的，生铁锅，无涂层，已用2年多，非常好用

3567913

皮靴族

发表于 2020-1-14 09:32 |显示全部楼层

此文章由 3567913 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 3567913 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

进来看看都是啥样的锅

tvc889

银靴族

发表于 2020-1-14 09:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 tvc889 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tvc889 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不求最好，只求最贵。

东东

金靴族

发表于 2020-1-14 09:50 |显示全部楼层

此文章由东东原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东东所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想看看图片。

sbww

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-1-14 14:39 |显示全部楼层

此文章由 sbww 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sbww 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

中国的铁锅就可以了，锅再好，水平不够，炒出来的菜还是不好吃

火锅的郭

皮靴族

发表于 2020-1-15 08:38 |显示全部楼层

此文章由火锅的郭原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者火锅的郭所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

铁锅最好

ItsThere

圣靴族

发表于 2020-1-15 08:55 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

S家Perfect pan，或者类似的铸铁锅。

yishaou

皮靴族

发表于 2020-1-15 22:36 |显示全部楼层

此文章由 yishaou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yishaou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看炉子，看做什么菜，才能决定哪种锅好

lijiang

皮靴族

发表于 2020-1-16 10:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lijiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lijiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这两个家里都有，做为一个锅控，买过N多铁锅、不锈钢锅，比较所买的锅优缺点，山田炒锅是我最喜欢的中式炒锅，不沾、锅气足，锅身轻可以单手抛锅，对我来说唯一缺点就是油烟大，因为我家的油烟机形同虚设，家里装有中式油烟机就不存在这个缺点了

微笑啊微笑的于

皮靴族

发表于 2020-1-21 18:35 |显示全部楼层

此文章由微笑啊微笑的于原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者微笑啊微笑的于所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

进来看看

ItsThere

圣靴族

发表于 2020-1-22 10:30 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lijiang 发表于 2020-1-16 10:45
这两个家里都有，做为一个锅控，买过N多铁锅、不锈钢锅，比较所买的锅优缺点，山田炒锅是我最喜欢的中式炒 ...

油烟大不是锅的毛病，是人的。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

Joeymel

银靴族

发表于 2020-1-22 12:21 |显示全部楼层

此文章由 Joeymel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Joeymel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Thanks for sharing

twluo

金靴族

发表于 2020-1-22 13:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 twluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 twluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

菜好吃取决于锅后面的脑袋。

lijiang

皮靴族

发表于 2020-1-25 02:08 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lijiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lijiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ItsThere 发表于 2020-1-22 10:30
油烟大不是锅的毛病，是人的。

中式爆炒就是油烟大气味重，跟人有什么关系？

Samsungs10

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-1-25 02:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Samsungs10 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Samsungs10 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Samsungs10 于 2020-1-25 02:28 编辑

lijiang 发表于 2020-1-25 02:08
中式爆炒就是油烟大气味重，跟人有什么关系？

炒菜和火有关系，和技术有关系，和铁锅也没那么多关系，顺手就可以了

油烟大可以控制油温不要太热下锅

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
ItsThere	+ 3	有共鸣

查看全部评分

ItsThere

圣靴族

发表于 2020-1-25 06:40 |显示全部楼层

此文章由 ItsThere 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ItsThere 于 2020-1-25 08:20 编辑

lijiang 发表于 2020-1-25 02:08
中式爆炒就是油烟大气味重，跟人有什么关系？

人执着呗，人要吃那口味，人做出来的，怎么跟人没关系？！

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

lijiang

皮靴族

发表于 2020-1-25 19:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lijiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lijiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lijiang 于 2020-1-25 19:31 编辑

家里用中式油烟机的时候就试过，用铁锅炒菜那段时间，油烟机装废油的盒子明显是很快就满的，用不锈钢锅则不是这样，炒菜方式没什么不一样。

Samsungs10

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-1-25 22:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Samsungs10 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Samsungs10 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lijiang 发表于 2020-1-25 19:22
家里用中式油烟机的时候就试过，用铁锅炒菜那段时间，油烟机装废油的盒子明显是很快就满的，用不锈钢锅则不 ...

不锈钢锅降温快同样也容易糊锅，因为提温快。

所以厨师没有用不锈钢锅炒菜的

Samsungs10

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-1-25 22:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Samsungs10 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Samsungs10 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lijiang 发表于 2020-1-25 19:22
家里用中式油烟机的时候就试过，用铁锅炒菜那段时间，油烟机装废油的盒子明显是很快就满的，用不锈钢锅则不 ...

换句话说不锈钢锅炒菜容易半生不熟，熟了就过了

白雲山民

钻石靴族

发表于 2020-1-25 22:35 |显示全部楼层

此文章由白雲山民原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白雲山民所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daisydu 发表于 2020-1-13 22:20
山田是纯手打的，生铁锅，无涂层，已用2年多，非常好用

生铁铸造的吧！

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

炒菜用山田锅好还是川崎锅好呀 [复制链接]

评分

发表回复