美食接龙 - 第7棒 酿辣椒 食材-红酒-xiaomoyu526请接棒

糊里糊涂

自从上周一收到接力棒,俺那个兴奋之情,简直个溢于言表. 想了N个配方,折腾了N次,终于弄上个稍微能见人的DD.

各位看官,为了社会安定,你们一定要忍耐, 拍砖一定得轻哦!

首先,材料的准备:
红辣椒一个,牛肉, 大蒜,姜,葱,料酒,红酒,生抽,生粉,油

工具: 搅拌机, 菜刀, 蒸锅,...

[ 本帖最后由 糊里糊涂 于 2009-6-23 11:13 编辑 ]

糊里糊涂

首先,看看成品的模样吧.  其实仍然丑丑的,但是足迹好人多,估计不会被口水淹没掉. 这也是俺敢于报名的重要原因.




[ 本帖最后由 糊里糊涂 于 2009-6-22 14:36 编辑 ]

糊里糊涂

首先,是做肉陷.

俺家是牛肉主打, 同样的HEART SMART, 买了半斤,做完这道菜后,剩了好多! 全成了牛肉CUTLET.
将牛肉切成两厘米左右的立方体,放入搅拌机. 加入生粉,大蒜,姜,生抽,鸡蛋,OLIVE 油,盐,红酒和料酒.
发动马达,将搅拌进行到底.



然后,将灯笼辣椒洗干净, 去头去尾,外加去内脏.



[ 本帖最后由 糊里糊涂 于 2009-6-22 14:42 编辑 ]

糊里糊涂

将搅拌好的肉陷放入辣椒中, 一边的蒸锅水已烧开, 立即动功, 蒸你没商量.




蒸到一定时间, 加入旁边等候的鸡蛋.



继续蒸,一定要蒸透,俺可是下了本钱,塞了好大一堆肉陷的! 在等熟的时间, 做姜葱汁.

  
说是说姜葱汁,其实里面还有大蒜的! 将这三,剁成碎米. 放入油锅中,爆熟爆香,记得适当加点盐.



[ 本帖最后由 糊里糊涂 于 2009-6-22 14:49 编辑 ]

糊里糊涂

将蒸好的酿辣椒取出,淋上姜葱汁. 用切掉的辣椒脑袋做装饰! 成品见2楼. 嘿嘿

很简单吧!  味道不错,一点都不辣! 据说是道清真菜,也不知道是真是假, 这个是第一次做的. 大家就将就点看吧!

俺的美食接龙希望算是圆满完成了!  领导们给些指示呀!(paopaobing(69))

[ 本帖最后由 糊里糊涂 于 2009-6-22 14:52 编辑 ]

edith921

排队跳坑

知秋一叶

我第二个跳进来了

本来我是第一个的，但是看楼主没设置权限。怕自己插队，所以没敢跳。还是二毛家大人勇敢。我就跟着你了。

[ 本帖最后由 知秋一叶 于 2009-6-22 14:39 编辑 ]

肉肉

```(paopaobing(89)) 样子有点，，，不过有创意，，  白条

dorin

看起来很可爱啊！

知秋一叶

成品看起来还是挺让我有食欲的。卖相可能得不了满分，但是绝对是一看就像咬一口的类型。
期待LZ继续填坑。

[ 本帖最后由 知秋一叶 于 2009-6-22 14:44 编辑 ]

糊里糊涂

坑填完了!!!

大家该拍的拍,想加分的,俺也不会拦着你的!勇敢的加吧!

同时,俺也热烈欢迎constructive 的critism. 年纪大了,也还是有些抗打击能力的!

xiaomoyu526

有创意

糊里糊涂

原帖由 肉肉 于 2009-6-22 14:40 发表
```(paopaobing(89)) 样子有点，，，不过有创意，，  白条

说实话,放出来的这张,是梢微还能让人看的, 没放上来的, 俺不说,你们也明白!(paopaobing(77))

edith921

下一个接棒的是谁什么材料呀~

闲夏采薇

:si21 真的挺不错的，lz快点将

先白条，明天补

tritri

样子怎么了? 挺好看的呀, 没什么不妥.
今天先白条, 明天补上.

糊里糊涂

俺不知道该点谁? 你们有没有参考意见捏?(paopaobing(62))

datou2z

原帖由 糊里糊涂 于 2009-6-22 16:45 发表
俺不知道该点谁? 你们有没有参考意见捏?(paopaobing(62))

xiaomoyu526已经报名啦，点她

Tasmanzhu

小魔鱼同学可以发威了．

第一名

看起来挺好的，真的能吃吗？

astina

楼主把下一棒的食材和接棒人在标题里注明下

czt81199

我报名接棒了，

放棒过来

xingbu

有点跟蒸扇贝粉丝同理:)

顶帖专用

你可以去报名帖，看看谁报名，一个个来呗

astina

报名的有dandan,小魔鱼和ctz81199

czt81199

我接第几棒，有结果后觉得通知我～～

xiaomoyu526

原帖由 datou2z 于 2009-6-22 17:17 发表


xiaomoyu526已经报名啦，点她

哈哈哈，终于轮到我啦～

xiaomoyu526

原帖由 Tasmanzhu 于 2009-6-22 17:23 发表
小魔鱼同学可以发威了．

哈，看来大家比较看好我～～

鱼鱼不发威当我是虾米～！

这次给你们威一个～！

tintin1976

看起来还不错哦，
味道咋样？

叶多爸爸

原帖由 xiaomoyu526 于 2009-6-22 21:23 发表

哈，看来大家比较看好我～～

鱼鱼不发威当我是虾米～！

这次给你们威一个～！

看好你哟